Decorazione di zucchero testa di renna, 1 pezzo

Quando le giornate si accorciano e il profumo di cannella e vaniglia si diffonde in cucina, inizia il periodo più bello dell'anno – e Rudolph è sempre in primo piano. La renna dal naso rosso fa parte del tempo dell'Avvento da generazioni – allegra, inconfondibile e immediatamente riconoscibile con il suo luminoso naso rosso. Con la Decorazione di zucchero Rudolph di FunCakes dai alle tue dolci creazioni fatte in casa un tocco festivo e unico – senza sforzo e senza competenze particolari. Cosa rende questa decorazione così speciale? Non si tratta di un'unica figura, ma di singoli elementi che insieme formano la caratteristica testa di renna. Due corna di zucchero, due orecchie, un paio di occhi e l'inconfondibile naso rosso – tutti realizzati in glassa di albume, nei tipici colori beige e rosso. La glassa di albume viene modellata e lasciata asciugare finché i pezzi risultano leggeri, stabili e ricchi di dettagli. Il risultato: una testa di renna Rudolph commestibile con dettagli delicati, che cattura subito l'attenzione e conquista tutti.

L'assemblaggio è semplice e divertente – soprattutto con i bambini. Le Decorazioni di zucchero sono pronte all'uso e si lavorano con facilità. Basta inserire le corna e le orecchie nella parte superiore del cupcake, posizionare gli occhi e il naso rosso sulla Crema al burro o sulla Ganache – e Rudolph è pronto. La testa di renna prende forma direttamente sul cupcake, senza colla, senza attrezzi. Sulla torta, disponi i pezzi come preferisci sulla superficie e premi leggermente – la base umida tiene tutti i pezzi ben saldi al loro posto. Su Fondant asciutto usa un piccolo punto di colla commestibile o una goccia di cioccolato fuso per fissare i singoli pezzi. Così Rudolph rimane stabile anche durante il trasporto. Che sia sui cupcake come elemento centrale, su una torta di Natale come tocco invernale scenografico, sui biscotti come dettaglio giocoso o come coronamento della Bûche de Noël – con pochi gesti trasformi ogni dolce in una piccola opera d'arte. Senza grandi sforzi.

La glassa di albume è sensibile all'umidità. Non conservare i pezzi in frigorifero – l'umidità ammorbidisce la glassa e i dettagli delicati vanno perduti. Su basi molto umide come panna montata fresca o creme di quark, posiziona la decorazione solo poco prima di servire. Su Crema al burro, Ganache, Fondant o glassa i pezzi possono essere posizionati anche in anticipo senza problemi. Se il dolce decorato viene refrigerato, mantieni il tempo in frigorifero il più breve possibile. Conserva la decorazione in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, a 12–20°C, nella confezione originale. Non conservare in frigorifero – l'umidità ammorbidisce la glassa di albume e i pezzi perdono la loro forma. Conservata in modo asciutto, colori, forma e il delicato luccichio delle decorazioni si mantengono al meglio e Rudolph è sempre pronto quando ti prende la voglia di cucinare.