Proteine in polvere pastorizzate 1 kg
CHF 59,50
Tuorlo d'uovo pastorizzato in polvere 1 kg
Prezzo:
CHF 59,50
Tasse incluse
Cosa faccio con l'albume se mi serve solo il tuorlo? L'albume è troppo buono per buttarlo via, quindi abbiamo un'alternativa naturale al tuorlo d'uovo fresco per le vostre prelibatezze. La polvere di tuorlo d'uovo pastorizzato viene mescolata con acqua e può essere usata come il tuorlo d'uovo fresco e montata in una mousse, per esempio. Aggiungere 7 g di polvere e 14 g di acqua tiepida e mescolare la miscela. Questa quantità corrisponde a un tuorlo d'uovo.
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | POLVERE DI PROPRIETÀ |
|---|---|
| Peso | 1 kg |
| Consigli per lo stoccaggio | Raffreddare e asciugare a circa 18°C |
| Paese di produzione | Germania |
| Allergeni | Uova |
| Prodotto senza lattosio | Sì |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto Senza Glutine | Sì |
| Prodotto Vegan | No |
| Il prodotto è certificato kosher | No |
| Il prodotto è certificato halal | No |
Tuorlo d'uovo pastorizzato in polvere 1 kg
Avete finito le uova fresche in casa o non sapete cosa fare con gli albumi? Allora il tuorlo d'uovo in polvere è una gradita alternativa al tuorlo d'uovo fresco. Potete facilmente mescolare il tuorlo d'uovo in polvere con acqua e usarlo proprio come un tuorlo d'uovo fresco. Può essere semplicemente mescolato all'impasto, riscaldato o sbattuto fino a renderlo spumoso. La polvere può essere utilizzata anche per il tiramisù o per le farciture di torte preparate con tuorlo d'uovo crudo. In questo modo potrete ridurre al minimo il rischio di salmonella nelle vostre prelibatezze.
Tuorlo d'uovo pastorizzato in polvere: semplice, delizioso e rispettoso dell'ambiente.
Il tuorlo d'uovo in polvere deve essere mescolato brevemente con un po' d'acqua all'inizio. Utilizzare 7 g di polvere come sostituto di un tuorlo d'uovo fresco. Aggiungere quindi il doppio dell'acqua, in questo caso 14 g. Mescolare bene la polvere con una piccola frusta e lasciare riposare il composto per circa 15-20 minuti. In questo modo si scioglieranno eventuali grumi nella polvere. Quindi mescolare di nuovo brevemente e il tuorlo d'uovo può essere utilizzato di nuovo.
Il tuorlo d'uovo può essere sbattuto con un frullatore a mano fino a renderlo spumoso per ottenere un tuorlo d'uovo particolarmente cremoso, ad esempio per il tiramisù o la farcitura di torte. Si prega di notare che il tuorlo d'uovo in polvere non è adatto alla preparazione della maionese!
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Informazioni sulle allergie e denominazione del prodotto
| Designazione del materiale | Tuorlo d'uovo in polvere |
|---|---|
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Non contiene |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Uova e prodotti a base di uova | Contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Non contiene |
| Noci e prodotti a base di noci | Non contiene |
| Latte e prodotti lattiero-caseari | Non contiene |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Non contiene |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
| Zucchero del latte (lattosio) | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Valore energetico in kJ | 2870 kJ |
|---|---|
| Valore energetico in kcal | 680 kcal |
| Grassi | 60.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20.10 g |
| Proteine | 33.30 g |
| Sale | 2.00 g |
| Carboidrati | 1.00 g |
| di cui zuccheri | 1.00 g |
| Fibre alimentari | 0.00 g |
