Cioccolato allo zucchero Pop, 60 g

Zucchero di cracking al cioccolato, 60 g

Ti ricordi: il venerdì pomeriggio, uscito da scuola, spendevi la paghetta in caramelle e tra i dolciumi c'erano quelli più divertenti di tutti. Ora puoi rivivere quella sensazione, far scoppiare i cristalli come bolle di sapone in bocca e sorprendere i tuoi ospiti con un delizioso dessert! Un effetto straordinario in mousse au chocolat, macedonie di frutta e tutti i tuoi prodotti da forno è garantito!

I bambini adorano questo zucchero che scoppietta sulla lingua. Aggiungilo semplicemente allo yogurt, alle crepes, alle torte di frutta, ai milkshake, agli smoothie, ai cocktail fatti in casa o persino alle torte al cioccolato. Mescolato con un liquido, però, va consumato rapidamente prima che tutti i cristalli scoppino. Naturalmente puoi anche cospargere lo zucchero sul tuo cioccolato fatto in casa. In questo modo non solo decori il cioccolato, ma gli conferisci anche una texture davvero speciale e una sensazione divertente in bocca mentre ti godi le prelibatezze.

I golosi non dovrebbero esitare ad assaggiarlo direttamente con un cucchiaio: dopotutto, la degustazione è sempre fondamentale quando si cucina!

Lo zucchero di cracking è uno zucchero in cui viene intrappolata anidride carbonica (CO2) tramite un processo speciale. Ciò avviene grazie a una combinazione di bollitura, raffreddamento e alta pressione. A contatto con la saliva, il gas contenuto nello zucchero viene rilasciato, producendo un suono scoppiettante e una divertente sensazione sulla lingua.

Consigliamo di conservare i cristalli di cracking in un luogo asciutto, al riparo dall'umidità, altrimenti, come qualsiasi zucchero, si dissolveranno nel tempo.