Pennini di torrone Montélimar, 100g

Pennini di torrone Montélimar, 100g - Uso e proprietà

Praline, barrette di cioccolato e macarons con una deliziosa croccantezza sono facilmente realizzabili con i nougat nibs. I nibs possono essere utilizzati sia nel ripieno che come decorazione. Ad esempio, aggiungendoli al cioccolato e versandoli in stampi per barrette, si ottiene un vero cioccolato croccante che ricorda il Toblerone.

Pennini al torrone Montélimar - Applicazione

Per ottenere delle praline deliziose e croccanti, occorrono delle palline o dei gusci di pralina vuoti, un sacchetto per le tubature, della ganache al cioccolato, dei nougat nibs e del couverture. Mescolate i nougat nibs alla ganache secondo i vostri gusti, mettete il composto nel sacchetto e tagliate la punta. In questo modo, la crema può essere versata direttamente nelle sfere o nei gusci vuoti. Si può anche mescolare un ripieno di noci o caramello con i pennini per ottenere una deliziosa ganache al caramello o alle mandorle. Infine, sigillare le praline con un po' di couverture temperata e decorare o ricoprire con decorazioni a pioggia, zuccherini o, naturalmente, pennini di torrone a piacere.

È anche possibile mescolare alcuni nibs in una crema al burro o in una ganache al cioccolato leggermente più densa. Sono perfetti per riempire raffinati macarons. È anche molto facile creare un topping di classe per i cupcake.

Per ottenere una tavoletta di cioccolato ancora più croccante, mescolate il cioccolato di copertura temperato con le punte di cacao. In questo modo si può versare in uno stampo per tavolette di cioccolato o su carta da forno. Dopo qualche minuto in frigorifero, potete sformare il cioccolato e tagliarlo o spezzarlo a piacere. In questo modo si ottiene un cioccolato delizioso che ricorda il piacere del Toblerone.

Può essere utilizzato come granulato nelle praline e per ganache, tavolette di cioccolato e figure di cioccolato cave. Come decorazione per dessert al piatto, pasticceria, torte e praline. Probabilmente il prodotto più noto in cui vengono utilizzati i Pennini di Torrone Montélimar è il cioccolato Toblerone. Se si desidera realizzare una barretta di cioccolato, una tavoletta di cioccolato o un altro prodotto a base di cioccolato, i Pennini di Torrone Montélimar possono essere utilizzati in molti modi. Si noti, tuttavia, che i Pennini di Torrone Montélimat sono sensibili all'umidità e si sconsiglia di aggiungerli a creme, gelati, ganache o ripieni, poiché il Torrone Montélimar potrebbe sciogliersi.