Griglia di raffreddamento Ø 32 cm
Le torte e i pani freschi è meglio lasciarli raffreddare su una griglia per dolci. Le barre permettono all'aria fresca di raggiungere la base, i prodotti da forno si raffreddano più rapidamente e l'umidità non può accumularsi su di essi. In questo modo si può gustare rapidamente la torta e la base rimane meravigliosamente fresca. La nostra griglia di raffreddamento ha una dimensione di 32 cm ed è realizzata in acciaio inossidabile.
Caratteristiche del prodotto
| Dimensione | Ø 32 cm |
|---|---|
| Quantità | 1 pezzo |
| Adatto per | Torte, dolci, teglie |
| Materiale | Acciaio inox |
| Istruzioni per la cura | Lavabile in lavastoviglie |
Griglia di raffreddamento Ø 32 cm
Se si lasciano le torte o il pane sul vassoio caldo o addirittura nel forno dopo la cottura, i prodotti da forno possono seccarsi e la base può diventare dura. Se invece lo si appoggia semplicemente su una superficie resistente al calore, l'umidità può accumularsi sulla base e ammorbidirla. Una rastrelliera in acciaio inox è ideale per raffreddare un'ampia varietà di prodotti da forno.
Griglie in acciaio inox - Applicazione
Se la rastrelliera viene utilizzata per il raffreddamento, deve essere posizionata vicino al forno. In questo modo, non appena suona la sveglia e le torte e i cupcake hanno superato la prova dello stecchino, è possibile estrarre i prodotti da forno, trasferirli dalla teglia alla rastrelliera e utilizzare subito la teglia o lasciarla raffreddare da sola. Pane, cupcake e pasta sfoglia possono essere posizionati direttamente sopra. Le torte in tortiera o in stampo a cerniera vanno lasciate nella teglia per 10 minuti. Quindi sformare la torta su una griglia metallica e rimuovere la torta rotonda dalla teglia con un coltello senza punte. A questo punto è possibile aprire la teglia e rimuovere la base.
La griglia in acciaio inox è perfetta anche per glassare e glassare torte e crostate. A tale scopo, posizionare la torta raffreddata o la crostata congelata su una griglia e appoggiarla su carta da forno pulita. Le torte possono essere sollevate sulla griglia utilizzando fette di torta e una spatola o un vassoio per torte. Preparare la glassa secondo la ricetta. Per una torta elegante, ad esempio, si può preparare una glassa a specchio, lasciarla raffreddare leggermente e versarla sulla torta congelata. Le gocce di glassa per torte si sciolgono a bagnomaria o si sciolgono con cura nel microonde e si versano direttamente sulla torta, sui cake pops o sui cupcakes.
Prima che la glassa si sia rappresa, passare una spatola sotto la torta. Sollevarla leggermente da un lato e spostarla un po'. In questo modo si eviterà che la glassa si attacchi alla griglia. È possibile trasferire la torta direttamente su un piatto o su un piattino oppure lasciarla riposare sulla griglia.
La griglia in acciaio inox è adatta anche come sottopentola e tiene lontane dal tavolo casseruole e pentole calde. Se si sporca dopo aver glassato torte e crostate o se un po' di cibo è finito sulla griglia, può essere facilmente lavata in lavastoviglie. In questo modo, cuocere e cucinare diventa un divertimento!