Pala della torta Baked with Love
La torta fatta in casa è stata raffreddata e decorata, la meringa della crostata al limone è stata fiammeggiata e la crostata di crumble è stata cotta. Ora il compito è quello di tagliare queste prelibatezze in pezzi uniformi e distribuire i singoli pezzi sui piatti senza che collassino, si rovescino o distruggano la loro nobile decorazione. Questo è molto facile con un buon server per torte.
Caratteristiche del prodotto
| Dimensione | Lunghezza: 26 cm / Larghezza: 6 cm |
|---|---|
| Colore/i | Grigio |
| Materiale | Plastica sicura per gli alimenti |
| Istruzioni per la cura | Lavabile in lavastoviglie |
Pala della torta Baked with Love
Una paletta per torte deve essere presente in ogni cucina, perché permette di sollevare facilmente torte, crostate, cialde e quiche nei piatti di parenti, amici e ospiti senza che i pezzi vadano in pezzi o si sbriciolino.
Cake server - Applicazione
Il sollevatore di torte è adatto a tutte le cialde, le quiche, le crostate e le torte. I pezzi tagliati possono essere facilmente caricati e posati sulle piastre. Dopo, la paletta può essere facilmente risciacquata a mano; essendo costituita da un unico pezzo, non si formano residui di crema nelle transizioni o negli angoli.
Crostata di frutta alla vaniglia
Per iniziare, preparate una pasta frolla con delle palline cieche e lasciate raffreddare bene la base della crostata.
130 g di latte
25 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
20 g di crema di vaniglia in polvere
25 g di tuorlo d'uovo
15 g di latte
90 g di panna intera
1 foglio di gelatina
Frutta e bacche a piacere
Mettere in un tegame il latte, lo zucchero e il baccello di vaniglia e portare a ebollizione, mescolando continuamente. In un'altra ciotola mescolare bene la crema di vaniglia in polvere, il tuorlo d'uovo e 15 g di latte. Non appena il latte alla vaniglia bolle, aggiungetene un sorso al composto di uova e mescolate subito bene. Aggiungere il composto di uova al latte alla vaniglia bollente e continuare a mescolare bene, altrimenti l'uovo potrebbe bruciare. Mescolare e cuocere a fuoco lento finché non si forma un budino sodo. Versare quindi il budino in una ciotola pulita e coprire direttamente con pellicola trasparente.
Dopo almeno 6 ore di frigorifero, montate il budino alla vaniglia con un mixer a mano o con una frusta, fino a quando il composto non sarà ben omogeneo e arioso. Ammollare la gelatina in acqua fredda e montare la panna a neve. Strizzare la gelatina e farla sciogliere in un pentolino a fuoco basso. Aggiungere un grosso sorso di budino alla vaniglia alla gelatina sciolta e mescolare bene con una frusta. Versare quindi il composto di vaniglia e gelatina nella crema rimanente e mescolare subito bene. A questo punto, amalgamare con cura la panna montata in tre parti con la frusta, senza mescolare.
Ora spalmate la crema alla vaniglia finita sulla base di pasta frolla e completate con frutta e frutti di bosco tagliati a pezzi. In questo modo è possibile raffreddare nuovamente la torta per un breve periodo o servirla subito. Tagliarlo a pezzi e sollevare con cura i pezzi sul bordo con un coltello. In questo modo è possibile spostare facilmente il cake server sotto il pezzo di torta e sollevarlo.