Per capire quanto sia possibile utilizzare in modo creativo e creativo il Brandteig, oltre ai Mini-Éclairs, puoi usare anche Pâte à Choux (Windbeutel) e altri biscotti, che possono essere preparati solo dopo averli mangiati. I bignè (Französisch für Blitz), come dice il nome stesso, sono molto facili da preparare e si prestano prima di tutto come dessert o anche come dolce salato per feste di compleanno, cerimonie e altri eventi.
Opzione di partecipazione di base come complemento ideale al corso
Quindi prenota l'opzione opzionale Quadro parziale di base per il corso nel carrello. Questo ti permette di riprenotare il corso senza costi aggiuntivi in caso di eventi particolari come malattia, incidente, decesso in famiglia, ecc. Questo ti permette di riprenotare il corso senza costi aggiuntivi. Puoi trovare le condizioni esatte, l'elenco dei casi e ulteriori dettagli qui.
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
Sede del corso
Webereistrasse 55, 8134 Adliswil
Tipo di corso
Corso Eclair e Pâte à Choux
Giorno della settimana del corso
Domenica
Durata del corso
4 ore, inclusa una breve pausa
Dalle 13.00 alle 17.00 circa
Data del corso
22.09.2024
Lingua del corso
Tedesco
Descrizione
Corso Eclair
Come suggerisce il nome, i bignè sono veloci da preparare e sono ottimi come dessert o anche come bocconcini salati per compleanni, matrimoni e altri eventi.
Se ami la pâtisserie deliziosa, ariosa e versatile, non devi andare fino in Francia, perché ti mostreremo proprio qui ad Adliswil come prepararli, riempirli con diverse farciture, glassarli e decorarli!
Per dimostrare quanto la pasta choux possa essere versatile e creativa, realizzerai mini éclair, pâte à choux (bignè) e cigni dolci, che aspettano solo di essere mangiati.
Nel nostro corso iniziamo con la produzione di una deliziosa crema alla vaniglia. Ogni persona prepara la propria crema alla vaniglia. Alla fine ogni crema alla vaniglia ha un sapore diverso. In questo modo si ottengono diversi ripieni per gli eclair, i cigni e i bignè. Questi gusti sono disponibili per tutti i partecipanti alla fine e ogni partecipante può scegliere e preparare uno di essi. Tutti i ripieni realizzati saranno scambiati tra i partecipanti alla fine.
Crema alla vaniglia classica
Crema al cioccolato
Crema alla nocciola
Crema alla mocca
Crema alla frutta
Crema allo champagne
Crema al caramello
Crema alle mandorle
Durante il corso prepareremo diverse farciture dolci. Tuttavia, riceverai un ricettario dettagliato con molte ricette salate diverse.
In seguito, il corso prosegue con la produzione di pasta choux. Il docente del corso ti mostrerà a cosa devi prestare attenzione quando prepari la pasta choux e come ottenere un impasto perfetto. Imparerai anche come la pasta può essere modellata in diversi modi e come si possono realizzare eclair, bignè o cigni. Ora tocca a te creare la tua pasta choux. Poi potrai infornare l'impasto.
Nel frattempo, il nostro responsabile del corso ti mostrerà come realizzare una deliziosa crema alla frutta senza crema alla vaniglia come base. Dopo questa dimostrazione, passiamo alla crema alla vaniglia ormai raffreddata e la rifiniamo con diversi aromi.
Ora i nostri eclair, bignè e cigni già pronti vengono riempiti con le diverse farciture. Poi si passa alla creatività! Il responsabile del corso ti mostrerà come glassare e farcire gli eclair con una glassa speciale (fondente fuso) e come decorarli con piccole decorazioni. Imparerai a cosa devi prestare attenzione durante la glassatura in modo che gli eclair finiti abbiano una bella lucentezza. Alla fine del corso, tutte le delizie francesi che hai realizzato saranno confezionate in modo sicuro prima che tu possa tornare a casa con un libretto di ricette dettagliato e tante nuove conoscenze. Ti consigliamo di gustare tutti i prodotti realizzati nei due giorni successivi al corso. Perché sono semplicemente più buoni freschi!
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I dati chiave più importanti
Durata del corso
circa 4 ore
Posizione del corso
Webereistrasse 55,
8134 Adliswil
Lingua del corso
Il corso è tenuto in tedesco.
Età e numero di partecipanti
Il corso è adatto ad adulti e ragazzi a partire dai 12 anni. Possono partecipare al massimo 10 persone per corso. Si prega di notare che la partecipazione è possibile solo per le persone registrate. Gli accompagnatori non sono ammessi ai nostri corsi.
Catering
Acqua, caffè e tè sono disponibili prima e durante il corso. (Sei invitato a portare panini o qualsiasi altra cosa da mangiare).
Cosa portare a casa
Alla fine del corso, potrai portare a casa i tuoi prodotti di pasta choux fatti in casa (éclairs, bignè e cigni), oltre a un libretto di ricette di oltre 35 pagine con istruzioni dettagliate passo dopo passo.
Diploma
Tutti i partecipanti al corso riceveranno un diploma via e-mail dopo il corso.
Buono sconto
Tutti i partecipanti al corso ricevono un buono del 10% dopo il corso. Questo buono può essere utilizzato nel nostro negozio di Adliswil per l'acquisto di materiale oppure può essere riscattato nel negozio online entro un anno. I corsi o i buoni valore sono esclusi dal buono sconto.
Obiettivi di apprendimento
Dopo questo corso, ogni partecipante dovrebbe essere in grado di realizzare le diverse creazioni di pasta choux a casa senza problemi. Imparerai anche a conoscere i tanti ripieni adatti ai diversi prodotti di pasta choux.
Sede della sala eventi e corsi Webereistrasse 55 a 8134 Adliswil
La stazione "Sihlau" (a 350 m da Lokal) è facilmente raggiungibile con la S4 dalla stazione principale in circa 15 minuti. Dopo essere arrivati alla stazione, attraversa il fiume e goditi l'atmosfera idilliaca lungo la Sihl. miniSchoggi Dopo aver percorso pochi metri lungo la Webereistrasse, vedrai già le indicazioni per il primo piano, sul lato sinistro. Basta prendere le scale che portano al primo piano e sarai da noi in men che non si dica.
Arrivo in auto:
Dal centro di Adliswil, seguiAlbisstrasse, gira a sinistra subito dopo ilparrucchiere "BucherHair & Style", supera il ponte e gira a destra. Seprovieni daLangnau oSihltal, gira a destra al semaforo.
Lungo la Sihl troverai decine di parcheggi a pagamento dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00 al costo di 1 CHF all'ora.
miniSchoggi all'ultimo piano:
miniSchoggi L'ingresso si trova proprio di fronte al Ristorante Rössli. Puoi utilizzare le scale per raggiungere il 5° piano o prendere l'ascensore, le cui porte si trovano sulla sinistra di fronte all'ingresso.
L'ascensore è stato progettato come montacarichi e pertanto è dotato di barriere luminose. Pertanto, ti preghiamo di fare attenzione a non interromperle durante la corsa, altrimenti l'ascensore si fermerebbe immediatamente e tornerebbe al 2° piano dopo qualche minuto per sicurezza. È consentito utilizzare l'ascensore per il trasporto di persone.
Per qualsiasi domanda, contattaci in qualsiasi momento.
Purtroppo malattie, incidenti e altre situazioni imprevedibili fanno parte della nostra vita quotidiana. Poiché i nostri corsi richiedono una pianificazione fissa, calcoliamo e pianifichiamo il materiale per ogni partecipante iscritto. Modifiche alle prenotazioni e cancellazioni comportano quindi molto lavoro extra e opportunità perse per gli altri partecipanti al corso. Per essere corretti nei confronti di tutti, ci atteniamo rigorosamente alle informazioni elencate di seguito. Tuttavia, è importante per noi come azienda offrire delle opzioni per le situazioni imprevedibili al fine di evitare costi elevati, il che è possibile tramite l'opzione di partecipazione Basic o l'assicurazione contro la cancellazione.
Tutte le iscrizioni ai nostri corsi sono vincolanti. La fattura deve essere saldata entro il giorno del corso, tenendo conto della scadenza del pagamento o in caso di prenotazioni con breve preavviso. Ulteriori dettagli sono disponibili nei termini e condizioni all'indirizzo minischoggi.ch. miniSchoggi si riserva il diritto di cancellare i corsi a causa di una domanda insufficiente e senza fornire ulteriori motivazioni fino a 5 giorni prima dell'inizio del corso. In tal caso, il partecipante ha la possibilità di partecipare a un altro corso o di recuperare i pagamenti già effettuati.
Corsi che si svolgono in loco
Se non puoi frequentare un corso o non vuoi più parteciparvi, si distingue tra la riprenotazione in un'altra data e la cancellazione. Tieni presente che la prenotazione di un corso non può essere riprenotata o cancellata gratuitamente senza acquistare l'opzione di partecipazione Basic. Per ulteriori dettagli sull'opzione di partecipazione di base consigliata, consulta la relativa sezione. Hai la possibilità di trasferire il tuo posto prenotato a un'altra persona in qualsiasi momento.
Riprenotazione: i partecipanti possono riprenotare la loro partecipazione al corso fino a 30 giorni prima dell'inizio del corso, previo pagamento di una tassa di elaborazione di 20 CHF. Se il partecipante riprenota il corso in una data successiva, gli verrà addebitato il 50% del costo del corso. Le riprenotazioni effettuate oltre 48 ore prima dell'inizio del corso non sono possibili e saranno considerate una cancellazione. La tariffa si applica per ogni posto prenotato.
Cancellazione: La cancellazione della partecipazione al corso da parte del partecipante è possibile fino a 30 giorni prima dell'inizio del corso, con l'addebito di una tassa di elaborazione di 50 CHF. In seguito, il partecipante non avrà più diritto a partecipare al corso. Se il partecipante cancella il corso in un secondo momento o non si presenta il giorno del corso, gli verrà addebitato il 100% del costo del corso. La tariffa si applica per ogni posto al corso.
Cosa succede in caso di malattia o infortunio se NON ho un'opzione di partecipazione Basic?
Purtroppo nella vita si verificano situazioni che rendono impossibile frequentare un corso programmato. Che si tratti di una malattia improvvisa, di una forte influenza o addirittura di un incidente. Noi di miniSchoggi siamo molto dispiaciuti di questo tipo di eventi, in quanto preferiremmo accogliere tutti gli iscritti al corso.
Tuttavia, il costo del corso è comunque dovuto in tutte le situazioni, perché di solito non riusciamo a vendere il posto prenotato nel brevissimo tempo che ci separa dall'inizio del corso e abbiamo già sostenuto diversi costi per la prenotazione e la preparazione del corso. Anche con la migliore volontà del mondo, non possiamo sostenere da soli i costi dei rischi individuali di una singola persona. Per questo motivo ti consigliamo di prenotare l'opzione di partecipazione volontaria Basic. Ti ringraziamo per la tua comprensione.
Opzione di partecipazione di base per la prenotazione del corso
L'opzione di partecipazione di base ai corsi è il complemento ideale per le prenotazioni dei corsi e non dovrebbe essere omessa. In questo modo potrai assicurarti che, anche in caso di imprevisti come malattia, incidente, infezione da corona, morte o funerale di un familiare, complicazioni di gravidanza, ecc. (l'elenco esatto e i dettagli sono riportati di seguito nel link), la partecipazione al corso in una data successiva sia possibile senza costi aggiuntivi.
L'opzione di partecipazione Basic non è obbligatoria e può essere acquistata volontariamente insieme al corso. Se non la acquisti, si applicano le normali condizioni di partecipazione al corso e di cancellazione. Puoi trovare maggiori informazioni sull'opzione di partecipazione al link www.minischoggi.ch/it/opzioni-di-partecipazione
Ti ricordiamo che i costi esterni (sistemazione in hotel, spese di viaggio, ecc.) non sono mai coperti dall'opzione di partecipazione Basic. Per coprire questi costi, ti consigliamo di stipulare un'assicurazione contro l'annullamento, che di solito ha alcune sovrapposizioni con l'opzione di partecipazione Basic, ma spesso prevede franchigie o restrizioni importanti. A seconda dell'assicurazione, tuttavia, i costi esterni potrebbero essere già inclusi nella tua assicurazione di viaggio. Puoi trovare maggiori informazioni sull'assicurazione di annullamento su: www.minischoggi.ch/assicurazione
Domande? Siamo qui per te!
Hai delle domande o qualcosa non ti è chiaro? Saremo lieti di aiutarti telefonicamente al numero 044 480 14 14 o via e-mail all'indirizzo info@minischoggi.ch.
Ti ricordiamo, tuttavia, che non possiamo fornire ulteriori raccomandazioni in merito all'assicurazione o alle polizze private esistenti. Ogni persona deve decidere da sola quale rischio vuole correre e quanto vale per lui. Grazie per la tua comprensione.
Saremo lieti di darti presto il benvenuto al corso! Il tuo team miniSchoggi
Per capire quanto sia possibile utilizzare in modo creativo e creativo il Brandteig, oltre ai Mini-Éclairs, puoi usare anche Pâte à Choux (Windbeutel) e altri biscotti, che possono essere preparati solo dopo averli mangiati. I bignè (Französisch für Blitz), come dice il nome stesso, sono molto facili da preparare e si prestano prima di tutto come dessert o anche come dolce salato per feste di compleanno, cerimonie e altri eventi.
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