Petali di rosa commestibili, 2 g

Petali di rosa commestibili, 2 g

Potete utilizzare questi graziosi petali di rosa essiccati per decorare i vostri dolci in modo naturale e di grande effetto. Hanno un delicato sapore di rosa, conservano bene il loro aspetto e sono quindi versatili. Possono essere utilizzati come decorazione floreale su torte, cupcake, eclair, macarons e cioccolatini. Oppure preparate il vostro tè e aggiungete qualche petalo di rosa alla miscela.

Applicazione

I fiori sono completamente naturali e possono essere consumati senza esitazione. Il processo di essiccazione conferisce loro una lunga durata di conservazione e un aspetto speciale. 

La gamma di applicazioni dei fiori commestibili è vastissima e si possono utilizzare anche per la maggior parte dei dolci. È possibile creare bellissimi eclair con un tocco naturale spargendo un bocciolo sulla glassa ancora morbida. Allo stesso modo si possono decorare torte, cupcake, biscotti, creme e molto altro. I petali di rosa essiccati aderiscono bene a masse appiccicose come crema di burro, vari tipi di glassa, glassa morbida per torte, guarnizioni e creme.

Se volete usarli per la glassa secca o per i dolcetti decorati con il fondente, basta un po' di colla alimentare. Rivestite la superficie, cospargetela di colla e i biscotti resisteranno.

I petali commestibili sono perfetti anche per i cioccolatini. Per prima cosa, i gusci vuoti vengono riempiti con una ganache delicatamente fondente, quindi sigillati con una copertura di alta qualità. Alla copertura ancora morbida si aggiungono alcuni petali di rosa e, non appena si è asciugata, i cioccolatini vengono modellati e sono pronti per essere regalati o gustati.

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