Fondente arrotolato Massa Ticino Tropic White, 2,5 kg
CHF 30,00
Pasta di fiori bianchi FunCakes, 250 g
Prezzo:
CHF 5,00
Tasse incluse
Avete preparato con passione un pan di Spagna arioso, avete preparato una farcitura deliziosa, fruttata o al cioccolato, avete finito di stratificare la torta e l'avete ricoperta. I vostri ospiti apprezzeranno sicuramente la torta. Ma aspettate! Manca ancora un punto molto importante: le decorazioni trasformano la vostra torta in un'opera d'arte molto personale. Che si tratti di una torta di calcio per la Coppa del Mondo o di una torta zoo con animali per il compleanno dei bambini, c'è la decorazione giusta per ogni occasione. Questa pasta di fiori è perfetta per le vostre torte di fondente o marzapane. Con un po' di pasta di fiori nel fondente, nel marzapane o nel cioccolato da modellare, le figure si asciugheranno più rapidamente.
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Caratteristiche del prodotto
| Video CL-Icon | sotto descrizione |
|---|---|
| Ingredienti | Zucchero (79 %), sciroppo di glucosio, acqua, grasso vegetale (palmisti, olio di palma), addensante: E466, E415, emulsionante: E471, aroma naturale, conservante: E202, acidificante: E330; può contenere: FRUTTA A GUSCIO DURO |
| Peso | 250 g |
| Consigli per lo stoccaggio | Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto a circa 15° C - 20 °C. |
| Paese di produzione | Paesi Bassi |
| Prodotto senza lattosio | No |
| Prodotto adatto ai vegetariani | No |
| Prodotto Senza Glutine | Sì |
| Prodotto Vegan | No |
| Il prodotto è certificato kosher | Sì |
| Il prodotto è certificato halal | Sì |
| Peso dell'icona CL | 250 g |
Pasta di fiori bianchi FunCakes, 250 g
Volete decorare una raffinata torta a tema con bellissimi fiori di zucchero? O una divertente torta zoo per una festa di compleanno per bambini? La pasta floreale, nota anche come pasta di zucchero per fioristi, è ideale per realizzare diversi elementi decorativi, da fiori e foglie a volant e bordi. La pasta floreale può essere stesa in modo molto sottile e indurisce completamente dopo poco tempo. La pasta da modellare bianca può essere semplicemente spruzzata con un aerografo o dipinta con polvere colorata.
Campi di applicazione della pasta di fiori
La pasta per fiori, nota anche come gumpaste, può essere utilizzata per realizzare foglie e fiori di zucchero particolarmente delicati. Per la realizzazione di fiori di zucchero molto grandi, si consiglia di utilizzare la pasta di fiori pura, che può essere stesa in modo molto sottile. In questo modo si ottengono petali molto fini e realistici; inoltre, la pasta pura si indurisce molto rapidamente e i fiori mantengono la loro forma. Per le creazioni più piccole, si può mescolare il 50% di pasta di fiori con il 50% di fondente laminato. Questa miscela è adatta per piccoli fiori, foglie e maglie, ma non per i cake topper.
La pasta di fiori può essere utilizzata subito per le figure. Strappare un piccolo pezzo di pasta di fiori e impastare la pasta nel fondente per 1-2 minuti. Il rapporto tra pasta di fiori e fondente deve essere di ¾ di fondente e ¼ di pasta di fiori. La pasta di fiori fa sì che il fondente si indurisca più rapidamente e non si deformi dopo la modellazione.
Gli stampi finiti risultano particolarmente eleganti quando vengono dotati di ulteriori dettagli. Utilizzate un goffratore o uno strumento per modellare per dare ai vostri fiori venature di foglie e bordi in filigrana. Anche un po' di colore può fare miracoli. Utilizzate un aerografo per creare una bella sfumatura, applicate direttamente la polvere o trasformatela in un colore liquido con un po' di alcol. Ad esempio, potete colorare di giallo l'interno di un fiore bianco o rendere un po' più scuri i bordi di una rosa.
Di cosa è fatta la pasta di fiori?
La produzione della pasta di fiori varia a seconda del produttore, ma la maggior parte delle ricette è una
composizione di zucchero, glucosio, acqua, amido di mais, legante (CMC) e albume d'uovo. L'aggiunta del legante
conferisce alla pasta di fiori la necessaria elasticità. Un altro ingrediente importante
è la proteina, che è la principale responsabile della rapida essiccazione della pasta di fiori.
Pasta floreale - Conservazione
La pasta di fiori avanzata non deve mai essere lasciata aperta sul tavolo. Poiché la pasta di fiori
si secca molto rapidamente, gli avanzi non sarebbero più utilizzabili. Anche durante
la parte non direttamente utilizzata deve essere sempre conservata in un sacchetto ermetico per il congelamento.
in un sacchetto ermetico per il congelamento.
Vantaggi e svantaggi della pasta di fiori
Con la pasta di fiori si possono realizzare decorazioni molto fini, particolarmente pratiche per i grandi fiori di zucchero
. L'indurimento rapido è un grande vantaggio per queste creazioni delicate,
ma è piuttosto noioso da conservare e mantenere durante la lavorazione. La pasta di fiori che non
viene utilizzata deve essere sempre confezionata in modo completamente ermetico, altrimenti si indurisce e
non può più essere utilizzata.
Informazioni sulle allergie e denominazione del prodotto
| Designazione del materiale | Pasta di zucchero modellabile per la decorazione di torte |
|---|---|
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Non contiene |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Uova e prodotti a base di uova | Non contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Non contiene |
| Noci e prodotti a base di noci | Può contenere |
| Latte e prodotti lattiero-caseari | Non contiene |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Non contiene |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
| Zucchero del latte (lattosio) | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Valore energetico in kJ | 1650 kJ |
|---|---|
| Valore energetico in kcal | 390 kcal |
| Grassi | 4.70 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3.20 g |
| Proteine | 0.00 g |
| Sale | 0.15 g |
| Carboidrati | 87.00 g |
| di cui zuccheri | 86.00 g |
