Barrette di cioccolato fondente 8 x 2 cm, 20 pezzi

Schokoladenstangen 8 x 2 cm Dunkel, 20 Stück

È possibile cuocere facilmente queste tavolette di cioccolato senza doversi preoccupare che il cioccolato si bruci o si sciolga troppo. Grazie a questa proprietà, le tavolette di cioccolato sono perfette per il tipico pain au chocolat francese.

Pain au chocolat - Produzione

Per preparare il vostro pain au chocolat, avrete bisogno di

1 rettangolo di pasta sfoglia stesa (circa 320 g)

16 tavolette di cioccolato

1 tuorlo d'uovo

Innanzitutto, stendere la pasta sfoglia in un rettangolo. Si noti che la pasta deve misurare circa 48 x 16 cm. Una volta stesa la pasta, è possibile tagliarla in 8 rettangoli della stessa dimensione, ognuno dei quali misura circa 12 x 8 cm.

Ora sono necessarie 2 barrette di cioccolato per ogni pezzo di pasta. Iniziare a piegare l'impasto mettendo prima una tavoletta di cioccolato, arrotolandola leggermente una volta, quindi aggiungere la seconda tavoletta di cioccolato e finire di arrotolarla.

Una volta arrotolati i pain au chocolat, potete disporli su una teglia rivestita di carta da forno per circa 15 minuti con il lato della guarnizione rivolto verso il basso e lasciarli raffreddare. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore/inferiore o a 180 °C con ventilatore.

Una volta che il pain au chocolat ha riposato a sufficienza, si può spennellare con il tuorlo d'uovo e cuocere al centro del forno preriscaldato per circa 25 minuti.

E avete già preparato dei deliziosi pain au chocolat che potrete gustare per la colazione, il brunch o come spuntino tra i pasti con i vostri cari.