Teglia cuore Ø 22 cm

Cuore di teglia Ø 22 cm

Una torta dall'effetto wow comporta un grande sforzo? Non più con questa teglia! Con questa teglia antiaderente, il motto è: è quello che c'è dentro che conta! Dall'esterno, la torta sembra ordinaria, ma quando la si taglia, il centro a forma di cuore delizierà i vostri ospiti! La torta è perfetta per le occasioni in famiglia, i compleanni, San Valentino o la festa della mamma. La teglia ha un diametro di 22 cm ed è composta da 2 parti. La torta finita sarà quindi alta al massimo 10-15 cm. Le due metà si inseriscono in una rastrelliera e possono essere cotte contemporaneamente.

Torta deliziosa con effetto wow

Per prima cosa cuocere le due metà di pan di Spagna nella teglia. Utilizzate una qualsiasi ricetta di pan di Spagna. Preparate un pan di Spagna chiaro o scuro, a seconda di quello che vi piace di più o dell'aspetto che volete ottenere. Se volete, potete anche tingere l'impasto con colori vivaci. Ungere bene la teglia prima di riempirla con l'impasto. Lasciare raffreddare completamente le metà di pan di Spagna finite dopo la cottura prima di riutilizzarle. 

Mentre il pan di Spagna si raffredda, si può preparare il ripieno per il cuore. Per esempio, è adatto un ripieno di ganache, crema o panna. Anche una farcitura alla frutta è ideale. Potete aromatizzare e colorare la farcitura secondo i vostri gusti. Per ottenere un effetto piacevole, utilizzate una farcitura chiara per un pan di Spagna al cioccolato e una più scura per un pan di Spagna chiaro. In questo modo si crea un bel contrasto quando si taglia la torta. Non ci sono limiti alla vostra creatività, sperimentate diverse combinazioni e create nuovi deliziosi capolavori.

Ora è il momento di assemblare.
Posizionare le due metà di spugna sul piano di lavoro. Posizionare il supporto per sacchetti per piping accanto ad esse e collocare un sacchetto per piping sulla parte superiore. Versare la crema nel sacchetto. Togliere il sacchetto dal supporto e premere con forza la crema con l'indice e il pollice. A questo punto, praticare un foro nel sacchetto e riempire le metà di pan di Spagna con la crema. Spalmare bene la crema con una spatola in modo che il cuore all'interno della torta sia ben visibile in seguito. La superficie delle metà deve essere completamente liscia. Mettete ora entrambe le metà in freezer per almeno 3 ore in modo che siano belle sode. Una volta che le metà si sono raffreddate completamente, si possono sovrapporre le due metà. La parte inferiore è il pan di Spagna della teglia più alta. Posizionare la parte superiore esattamente sopra la parte inferiore. Riporre l'intera torta in frigorifero per altri 30 minuti. Ora potete ricoprire la torta o decorarla con la crema di burro e presentarla pronta. La torta si conserva per 3 giorni in frigorifero e per 3 mesi in freezer.

Facile pulizia della teglia

La teglia è dotata di un rivestimento antiaderente e può quindi essere facilmente pulita a mano. È sufficiente pulire con una spugna e del detersivo. I residui non si attaccano. La teglia può quindi essere utilizzata senza grandi sforzi. Se si vogliono evitare le macchie d'acqua, si consiglia di asciugare subito la teglia. In caso contrario, le macchie d'acqua potrebbero comparire sul pan di Spagna la prossima volta che lo si prepara. Naturalmente, è possibile mettere la teglia in lavastoviglie perché il materiale è antiruggine.