Manichini di polistirolo rotondi Ø 10 cm x 10 cm, 4 pezzi

Dummy per torta in Polistirolo rotondi Ø 10 cm x 10 cm, 4 pezzi

Con questi Dummy per torta in Polistirolo puoi dare libero sfogo alla tua passione per la decorazione di torte. Sono perfetti per sperimentare nuove tecniche, affinare le tue abilità o creare pezzi scenografici mozzafiato – senza lo stress del forno. Le forme rotonde con 10 cm di diametro e 10 cm di altezza sono versatili: come base per torte di allenamento, per pezzi decorativi creativi o come piano aggiuntivo per dare più altezza e presenza a una torta vera. Grazie al loro peso ridotto e alla struttura stabile che mantiene la forma, i dummy si lavorano facilmente e possono essere riutilizzati più volte. Sono ideali per essere ricoperti con Fondant, per applicare Crema al burro con la sac-à-poche o per esercitarsi con elementi decorativi filigranati. Così puoi sperimentare e perfezionare le tue idee con calma, prima di realizzarle su una torta vera. Nella confezione sono inclusi 4 pezzi – perfetti per portare avanti più progetti contemporaneamente o testare design diversi. Attenzione: i dummy sono in Polistirolo e non sono adatti al consumo alimentare; sono destinati esclusivamente a scopi decorativi e di esercitazione. Questi Dummy per torta sono la base ideale per esprimere la tua creatività, affinare le tue tecniche e rendere le tue torte così spettacolari come le hai sempre immaginate.

Come preparare il tuo dummy

Prima di utilizzare il dummy, dovresti ricoprirlo con Fondant o marzapane. Appoggia il Dummy per torta su un panno umido in modo che non scivoli. Ora puoi spalmare sul Dummy per torta un po' di Crema al burro, Glassa reale o marmellata. In questo modo il Fondant o il marzapane aderirà meglio alla torta finta in seguito. A seconda di come desideri presentare la tua torta, puoi usare anche la Crema al burro. Per stendere il Fondant o il marzapane hai bisogno di un ingrediente speciale: l'Amido di panetteria. Un procedimento simile si trova nella preparazione dei biscotti. Per evitare che l'impasto, o in questo caso il Fondant, si attacchi al Mattarello o al piano di lavoro, si spolvera un po' di Amido di panetteria sia sul piano di lavoro che sul Mattarello. L'Amido di panetteria è un amido molto fine ricavato dalle patate. Il Fondant o il marzapane viene steso con cura a 2-3 mm e poi adagiato sulla torta finta. Per far sì che il Fondant aderisca e si stenda correttamente sulla torta, si può utilizzare uno smoother per Fondant. Con lo smoother si leviga prima la superficie della torta e poi i lati. Una volta pronti il dummy e la tua torta, non resta che impilare i pezzi uno sull'altro. Il dummy è molto stabile, quindi non hai bisogno di ulteriori supporti per dare stabilità alla torta. Dopo aver sovrapposto il dummy e la torta, puoi iniziare a decorare e abbellire torta e dummy a piacere.

L'esercizio rende perfetti

I dummy sono ottimi anche per esercitarsi con le decorazioni per torta. Con un Dummy per torta puoi imparare a ricoprire e decorare una torta ai tuoi ritmi, senza il rischio che si sciolga. La ricopertura può essere particolarmente difficile, poiché specialmente con il marzapane la copertura può strapparsi facilmente. Il bello del dummy è che, se la copertura si strappa, puoi semplicemente toglierla e ricominciare da capo. Se la copertura si strappa comunque di continuo, prova a non stenderla troppo sottile e a usare l'Amido di panetteria con cautela. Troppo poco Amido di panetteria può causare strappi nella copertura; al contrario, troppo Amido di panetteria rende il Fondant secco e duro. In questo caso il Fondant può diventare fragile. Se hai utilizzato il Fondant più volte a scopo di esercitazione, non dovresti usarlo per il risultato finale, per ragioni sia igieniche che estetiche.

I Dummy per torta: il jolly delle torte

Il dummy è un vero jolly, soprattutto per le torte nuziali. Ma è apprezzato anche in altre occasioni, che si tratti di feste di compleanno, anniversari o baby shower. Una piccola festa, ma una torta enorme. Il dummy è il collaboratore ideale per rendere la tua torta più grande. Così anche una festa con 20 persone può godere della vista di un'opera d'arte. Il dummy è molto apprezzato anche come torta scenografica espositiva. Lo si trova decorato nelle vetrine di caffè, panetterie, pasticcerie o

Il Polistirolo come materiale

Il Polistirolo è noto in casa come ottimo isolante e materiale da imballaggio. Non è altro che una plastica espansa, utilizzata anche per il confezionamento di alimenti. Sopporta molto peso ed è stabile nella forma. Grazie all'espansione, il Polistirolo è composto per il 98% di aria ed è quindi molto leggero. Con forza tuttavia si può spezzare, motivo per cui dovresti fare attenzione a non appoggiare il dummy su un bordo con troppo peso da un solo lato. Anche se il materiale viene usato per il confezionamento di alimenti, non si dovrebbe ingerire il Polistirolo, poiché la plastica si decompone molto lentamente. Pertanto dovresti sempre rimuovere con cura la parte commestibile della torta dal Dummy per torta prima di tagliare la tua torta. Usa il dummy solo per la presentazione e l'esposizione.

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