Tappetino per bordi in silicone Elegante, 3 pezzi

Tappetino per bordi in silicone Elegant 3-Piece

Questo tappetino per bordi è all'altezza del suo nome. Il motivo a filigrana, che ricorda le foglie, valorizza ogni torta. Questo Cake Lace può essere abbinato a diverse altre decorazioni e risulta sempre elegante. Poiché il tappetino è più grande della maggior parte degli altri del suo genere, è possibile cuocere 3 strisce identiche di merletto per torte in una sola volta. Queste possono essere attaccate l'una all'altra e decorare così il bordo di torte molto grandi, quasi invisibili l'una all'altra.

Pasta per decorazioni in silicone e pizzo - Applicazione

Per realizzare l'elegante decorazione è necessaria una pasta di zucchero adatta. Noi offriamo 11 colori diversi di pasta per decorazioni in pizzo, ma potete usare anche Cake Lace, Tricot, Magic Decor o Sugarveil. Versare la pasta sul tappetino di silicone e spianarla con un corno di metallo o una spatola angolata. Assicuratevi che non rimangano spazi vuoti. La pasta in eccesso può essere semplicemente rimessa nella tazza e mantenuta ben sigillata. Mettere l'intero tappetino in forno a 80-100 gradi per 15 minuti.

Cercare quindi di staccare la pasta solidificata dal tappetino sul bordo. Se non è ancora possibile, lasciare il tappetino nel forno e riprovare tra 3-5 minuti. Quando la pasta ha finito di asciugarsi, è possibile rimuoverla completamente dal tappetino e utilizzarla subito. I motivi rimarranno morbidi e mobili a lungo e potranno essere realizzati qualche giorno prima. Se la decorazione è confezionata in modo ermetico, può essere conservata per ben due mesi, ma a un certo punto diventerà fragile e poco flessibile.

Decorazione in pizzo - Nobili ornamenti

I motivi in filigrana possono essere applicati a varie masse. Le decorazioni finite possono essere posizionate su una torta o un cupcake o incollate sul bordo. È meglio usare un po' di colla alimentare per attaccare il fondente, la Massa Ticino o il cioccolato. Se si usa la glassa reale, la glassa a specchio o se il cioccolato è ancora morbido, si può anche premere leggermente sui motivi nobili.

Le decorazioni in pizzo non sono adatte a superfici con un elevato contenuto di umidità. Su una torta ricoperta di panna montata, ad esempio, si scioglierebbero.

Per ottenere effetti cromatici speciali, si può facilmente aerografare il bordo finito per creare diverse tonalità o addirittura sfumature di colore.