Aroma di mandarino, 50 g

Aroma mandarino, 50 g

Per una torta deliziosa, una crema fresca o una deliziosa crema al burro, si dovrebbero sempre usare aromi di alta qualità. Invece di un aroma chimico e fasullo, questo liquido offre un sapore sottile e reale per un'ampia varietà di masse. L'aroma può anche essere cotto senza problemi, in modo da aggiungere un sapore delizioso non solo a creme e salse, ma anche a torte e ripieni al forno.

Aroma - Applicazione

Gli aromi hanno molti vantaggi, la loro consistenza li rende facili da distribuire uniformemente in diverse masse. Grazie al loro gusto intenso e reale, ne bastano poche gocce, per cui è possibile aromatizzare una deliziosa crema al burro per i macarons o un intero impasto per la torta, ad esempio.

Per iniziare, preparare la miscela desiderata. Può trattarsi, ad esempio, di una crema alla vaniglia, di una crema al burro, di una guarnizione o di una salsa, di un impasto per torte o cupcake, di un impasto per gelato o persino di una ganache al cioccolato. Aggiungere quindi alcune gocce di aroma e mescolare bene. Poi assaggiate un po' e aggiungetene un po' di più, a seconda dei gusti. Per gli impasti o i ripieni che vengono successivamente cotti a oltre 200 gradi, utilizzare una quantità sufficiente di aroma, poiché la massa perde leggermente il suo sapore a causa del calore.

Con questo aroma si possono creare deliziosi macarons con guscio aromatizzato, crema al burro o ripieno di ganache, ad esempio. Si possono anche realizzare deliziose crostate, torte dall'aroma fresco, eccezionali glaces e nobili tartes al gusto preferito!