Miscela per dolci bianca, 200 g

Pizzo commestibile Mix bianco, 200 g

Un bordo bianco si abbina a qualsiasi base, che si tratti di una glassa a specchio gialla, cioccolato nero o un delicato Fondant rosa. Prepara la quantità di Pizzo commestibile di cui hai bisogno e conserva la polvere rimanente per un'altra volta.

Pizzo commestibile Mix - Utilizzo

Il Pizzo commestibile è ideale per decorare torte e pasticceria. Per preparare 100 g di massa di Pizzo commestibile, procedi come segue: versa 56 ml di acqua in un mixer. Aggiungi 4 cucchiai di Pizzo commestibile Mix (circa 42 grammi). Mescola i due prodotti per circa due minuti. Aggiungi nuovamente circa un cucchiaino di colla per Pizzo commestibile (ca. 3 grammi) e mescola la massa per altri 5-10 minuti. Il composto liquido di Pizzo commestibile dovrà risultare completamente liscio e omogeneo.

A questo punto hai anche la possibilità di aggiungere un po' di colore. Un piccolo tocco di Colorante in gel ProGel è sufficiente per ottenere una colorazione intensa. Usa esclusivamente Colorante in gel; i coloranti in polvere o Colore metallizzato potrebbero alterare la consistenza e compromettere la qualità durante la cottura.

Per realizzare la decorazione in Pizzo commestibile, puoi stendere il composto liquido con una spatola nello Stampo in silicone per Pizzo commestibile. Assicurati di riempire bene tutti gli incavi. Lascia asciugare la massa di Pizzo commestibile per 6-8 ore a temperatura ambiente oppure mettila in forno per circa 10-15 minuti (ventilato a circa 80° C), in modo che si asciughi e diventi più solida. Estrai quindi con delicatezza la decorazione dallo stampo e applicala nella posizione desiderata sulla tua creazione.

Se ti avanza del composto liquido di Pizzo commestibile, puoi conservarlo in frigorifero fino a 7 giorni. Le decorazioni di Pizzo commestibile già essiccate possono essere conservate per diverse settimane in un luogo fresco e asciutto, in una scatola chiusa e a tenuta d'aria.