Agente legante per gelati e sorbetti, 40 g
CHF 7,90
Bastoncini da gelato in legno, 100 pezzi
Prezzo:
CHF 3,90
Tasse incluse
Con questi stecchi per gelato in legno di faggio puoi creare deliziosi gelati al bastoncino. Il gelato una volta congelato può essere gustato direttamente oppure impreziosito con un delicato rivestimento di copertura di cioccolato e qualche granella croccante. Gli stecchi possono essere utilizzati anche per preparare gustosi cake pops.
Devi essere autenticato
Caratteristiche del prodotto
| Dimensione | Lunghezza: 9,3 cm / Larghezza: 1 cm |
|---|---|
| Quantità | 100 pezzi |
| Paese di produzione | Italia |
| Materiale | Legno di faggio - adatto agli alimenti |
| Nota | Adatto per il congelamento |
Bastoncini da gelato in legno, 100 pezzi
Con questi bastoncini da gelato si possono creare varie prelibatezze su stecco. Ad esempio, si può preparare un gelato rinfrescante o una torta morbida, dotarla di un bastoncino di legno e servirla. Il pratico bastoncino per gelati permette inoltre di gustarli facilmente senza sporcarsi le mani.
Maniglie in legno - Applicazione
Per cominciare, naturalmente, è necessario preparare una miscela di gelato adatta o una piccola torta. La cosa migliore è utilizzare uno stampo per gelato, che di solito può essere anche cotto. Potete imparare le ricette adatte nel nostro corso di gelati e sorbetti e utilizzare una ricetta di cake pop per una piccola torta. Per un semplice ghiacciolo, potete mescolare dello yogurt naturale con uno sciroppo di Monin a vostra scelta, ad esempio. Assaggiate di tanto in tanto per vedere se il sapore è buono o se è necessario un po' più di sciroppo. Anche un delizioso sciroppo o una purea di frutta a scelta sono adatti per un sorbetto. Si possono anche far bollire 250 g di latte con 100 g di miele d'acacia e versare il composto su 100 g di gocce di couverture. Il composto viene poi raffreddato brevemente e mescolato con 100 g di panna intera montata.
Il composto di gelato viene quindi riempito nello stampo preparato; se necessario, si può aggiungere al centro un ripieno di gelatina o di cioccolato. Quindi si finisce di riempire lo stampo e si inseriscono i bastoncini di legno. Mettere il tutto in freezer per almeno quattro ore.
Ora è possibile aprire il coperchio del manico, che impedisce la fuoriuscita in anticipo, e rimuovere semplicemente il gelato dal manico per gustarlo o raffinarlo subito. Un sottile strato di couverture, ad esempio, è particolarmente delizioso. Il gelato completamente congelato viene tenuto sul bastoncino e immerso nella copertura. Questa può essere sciolta a circa 40 °C e non deve essere temperata. Il gelato viene rimosso immediatamente per evitare che si sciolga. La superficie del cioccolato è ancora liquida, quindi è possibile cospargerla con croccanti di mandorle o nocciole, cacao, scaglie di mandorle o perle croccanti, ad esempio. Posizionare il gelato su carta da forno e rimetterlo in freezer prima di gustarlo.
