Cialde di mais DeBeukelaer, 8 pezzi

Cialde di mais DeBeukelaer, 8 pezzi

Sapevate che una persona media consuma quasi 8 litri di gelato all'anno? E il gusto più popolare? Il gelato al cioccolato, naturalmente! Questo ci rende particolarmente felici, perché anche noi amiamo un gelato al cioccolato deliziosamente freddo in estate. Forse avete già preparato il vostro gelato con la gelatiera e lo avete lasciato a raffreddare nel freezer. Ora manca solo il momento giusto per gustarlo con la famiglia. Il gelato fatto in casa è semplicemente più buono in un cono croccante e non ci sono ulteriori rifiuti di imballaggio. Uno dei modi più sostenibili per gustare il gelato. Queste cialde croccanti e dolci di DeBeukelaer sono ideali per due palline di gelato, anche con panna e salsa. Che si tratti di un cremoso gelato al latte o di un rinfrescante gelato alla frutta, la cialda croccante si abbina perfettamente a ogni gusto e garantisce un'armoniosa interazione tra la scioglievolezza e la croccantezza. Una qualità che si sente ad ogni morso.

Facile da usare con una paletta per gelato

Nel caso delle palette per gelato, si fa una distinzione di base tra la paletta a pinza, la paletta a leva e la paletta per gelato, conosciuta classicamente anche come cucchiaio per gelato. Mentre per il gelato italiano si usa tradizionalmente una spatola o un raschietto, con cui il gelato viene spalmato direttamente sul cono, in molte gelaterie si usano ancora le palline. Non per niente si dice scherzosamente: non fidarti di una gelateria italiana con una paletta. Nonostante questa tradizione, la paletta per gelato è pratica da usare e garantisce palline uniformi e di bella forma. Perché oltre al sapore, anche l'aspetto gioca un ruolo importante. Come tutti sappiamo, si mangia con gli occhi!

Come preparare palline di gelato perfettamente porzionate

Dopo la preparazione, il gelato fatto in casa deve essere lasciato congelare nel freezer per circa 2 ore per ottenere la giusta consistenza. Poiché può diventare piuttosto solido, è consigliabile lasciare il composto a temperatura ambiente per circa un minuto prima di versarlo. Preparare una ciotola di acqua calda. Prima di utilizzare la paletta per gelato in acciaio inox, sciacquatela brevemente in acqua calda. Il riscaldamento fa sì che la paletta si stacchi più facilmente dal cucchiaio e abbia una superficie liscia. Posizionare la paletta sul bordo del contenitore del gelato, immergerla delicatamente nella miscela e tirarla verso di sé con un unico movimento. La forma arrotondata della paletta modella automaticamente la miscela di gelato in una palla uniforme. Posizionare la paletta sul cono, girarla e, se necessario, azionare il meccanismo per far uscire il gelato in modo pulito. Premere leggermente la paletta nel cono in modo che si appoggi saldamente. Prima della porzione successiva, immergere di nuovo brevemente la paletta in acqua calda. Queste cialde cornetto sono particolarmente adatte per una o due porzioni e offrono quindi un rapporto perfetto tra gelato e cialda croccante.

Corsi di glacé presso miniSchoggi

Estate, sole, sole e gelato, cosa si può desiderare di più? Nel nostro corso di gelateria imparerete a preparare vari sorbetti e gelati alla crema. Vi mostreremo anche come preparare a casa, in modo semplice e veloce, deliziose cialde di gelato e varie guarnizioni.