Agente legante per gelati e sorbetti, 40 g
CHF 7,90
Bastoncini di legno glace, confezione da 100 pezzi
Prezzo:
CHF 3,90
Tasse incluse
Create un delizioso gelato su stecco con questi bastoncini in legno di faggio. Il gelato congelato può essere gustato subito o rifinito con un delicato strato di couverture e qualche croccante spolverata. I bastoncini possono anche essere utilizzati per creare deliziosi cake pops.
Avvisami quando disponibile
Sei interessato a questo prodotto? Inviaci un'email e ti faremo sapere quando sarà disponibile per l'ordine.
Devi essere autenticato
Caratteristiche del prodotto
| Dimensione | Lunghezza: 11,5 cm / Larghezza: 1 cm |
|---|---|
| Quantità | 100 pezzi |
| Paese di produzione | Italia |
| Materiale | Legno di faggio - adatto agli alimenti |
| Nota | Adatto per il congelamento |
Bastoncini di legno glace, 100 pezzi
Con questi bastoncini da gelato si possono creare varie prelibatezze su stecco. Ad esempio, si può preparare un gelato rinfrescante o una torta morbida, dotarla di un bastoncino di legno e servirla. Il pratico bastoncino per gelati consente inoltre di gustarli facilmente senza sporcarsi le mani.
Maniglie in legno - Applicazione
Per cominciare, naturalmente, è necessario preparare una miscela di gelato adatta o una piccola torta. La cosa migliore è utilizzare uno stampo per gelato, che di solito può essere anche cotto. Potete imparare le ricette adatte nel nostro corso di gelati e sorbetti e utilizzare la ricetta dei cake pop per una piccola torta. Per un semplice ghiacciolo, potete mescolare dello yogurt naturale con uno sciroppo di Monin a vostra scelta, ad esempio. Assaggiate di tanto in tanto per vedere se il sapore è buono o se è necessario un po' più di sciroppo. Anche un delizioso sciroppo o una purea di frutta a scelta sono adatti per un sorbetto. Si possono anche far bollire 250 g di latte con 100 g di miele d'acacia e versare il composto su 100 g di gocce di couverture. Il composto viene poi raffreddato brevemente e mescolato con 100 g di panna montata.
Il composto di gelato viene quindi riempito nello stampo preparato; se necessario, si può aggiungere al centro un ripieno di gelatina o di cioccolato. Quindi si finisce di riempire lo stampo e si inseriscono i bastoncini di legno. Mettere il tutto in freezer per almeno quattro ore.
Ora è possibile aprire il coperchio del manico, che impedisce la fuoriuscita in anticipo, e rimuovere semplicemente il gelato dal manico per gustarlo o raffinarlo subito. Un sottile strato di couverture, ad esempio, è particolarmente delizioso. Il gelato completamente congelato viene tenuto sul bastoncino e immerso nella copertura. Questa può essere sciolta a circa 40 °C e non deve essere temperata. Il gelato viene rimosso immediatamente per evitare che si sciolga. La superficie del cioccolato è ancora liquida, quindi è possibile cospargerla con croccanti di mandorle o nocciole, cacao, scaglie di mandorle o perle croccanti, ad esempio. Posizionare il gelato su carta da forno e rimetterlo in freezer prima di gustarlo.
