Granuli di frutto della passione, 100 g

13,50 CHF
Tasse incluse
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Il granulato di frutto della passione è adatto come aggiunta a coperture per tavolette di cioccolato, barrette o cioccolato spezzato. Il granulato di frutto della passione è adatto anche per praline e specialità al cioccolato o per aromatizzare vari piatti. I granuli sono igroscopici e sensibili al calore. Dopo l'apertura, il barattolo deve essere richiuso il prima possibile, poiché i granuli sono molto sensibili all'umidità.

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Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Peso
100 g
Paese di produzione
Svizzera
Ingredienti
Zucchero, polvere di frutto della passione 40%
Consigli per lo stoccaggio
Raffreddare e asciugare a circa 18°C
Allergeni
Nessuno
Prodotto senza lattosio
Sì
Prodotto adatto ai vegetariani
Sì
Prodotto Senza Glutine
Sì
Prodotto Vegan
Sì
Il prodotto è certificato kosher
No
Il prodotto è certificato halal
No
Descrizione

Granuli di frutto della passione, 100g - Uso e proprietà

Il granulato di frutto della passione è adatto come aggiunta a coperture per tavolette di cioccolato, barrette o cioccolato spezzato. I granuli di frutto della passione sono adatti anche per praline e specialità al cioccolato o per aromatizzare vari piatti. I granuli sono igroscopici e sensibili al calore.

Dopo l'apertura, il barattolo deve essere richiuso il prima possibile, poiché il granulato di caramello è molto sensibile all'umidità.

Ecco un'idea di ricetta!

Produzione di cioccolato al frutto della passione

570 g di couverture bianca (la couverture deve essere temperata)

30 g di granulato di frutto della passione

Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con un raschietto di gomma. Attenzione: la couverture utilizzata deve essere temperata!

Quindi stendere il tutto su una teglia preparata con carta da forno e battere leggermente in piano. Mettete ora la couverture ancora liquida in frigorifero per circa 10 minuti (in inverno è spesso sufficiente mettere la teglia all'esterno per un breve periodo).

Non appena il cioccolato spezzato al frutto della passione si è rassodato, può essere spezzato in pezzi e mangiato o regalato.

Dati nutrizionali / 100 g

Energiewert in kJ 1183 kJ
Energiewert in kcal 281 kcal
Fett 0.50 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.10 g
Protein/ Eiweiss 1.50 g
Salz 0.40 g
Kohlenhydrate 59.00 g
   davon Zucker 59.00 g
Ballaststoffe 17.00 g
Natrium 153.00 mg

Informazioni sugli allergeni

Designazione del materiale
Granuli di frutta
Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine
Non contiene
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Non contiene
Uova e prodotti a base di uova
Non contiene
Pesce e prodotti ittici
Non contiene
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Non contiene
Soia e prodotti di soia
Non contiene
Noci e prodotti a base di noci
Non contiene
Latte e prodotti lattiero-caseari
Non contiene
Sedano e prodotti a base di sedano
Non contiene
Senape e prodotti di senape
Non contiene
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Non contiene
Anidride solforosa e solfiti
Non contiene
Lupino e prodotti a base di lupino
Non contiene
Molluschi e prodotti derivati
Non contiene
Zucchero del latte (lattosio)
Non contiene
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