Cialde per gelato fatte in casa – La ricetta perfetta per il gelato

Name: Cialde per gelato fatte in casa – La ricetta perfetta per il gelato
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 8
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 35 g di burro | liquido; 70 g di zucchero a velo; 1 pizzico di semi di vaniglia; 25 g di uova intere; 100 g di latte intero; 90 g di farina bianca

Deliziose cialde per gelati e sorbetti

Ti va di abbinare il tuo gelato o sorbetto preferito a qualcosa di croccante e delicato? Allora le deliziose cialde sono proprio quello che fa per te! Con una piastra per cialde puoi preparare in un batter d’occhio delle cialde croccanti che si abbinano perfettamente al tuo gusto di gelato preferito.

Preparare le cialde in casa è divertente, veloce e garantisce momenti di puro piacere. Sperimentando con diverse farine, aromi, ingredienti e spezie, potrai creare un impasto per cialde che si abbini perfettamente al tuo gelato o sorbetto. La consistenza aggiuntiva e la complessità del gusto che le cialde apportano esaltano il tuo dessert preferito e ti permettono di gustarlo in un modo completamente nuovo.
Metti quindi da parte le cialde acquistate e goditi la qualità fatta in casa. Prepara la tua piastra per cialde e inizia a creare cialde croccanti e deliziose che porteranno il tuo gelato e il tuo sorbetto a nuovi livelli di gusto.

Dati chiave

Quantità: 8 cialde

Tempo di cottura: da 1 minuto e mezzo a 2 minuti

Livello di difficoltà: facile

Conservazione: 1 mese

Ingredienti per l'impasto dei biscotti

Burro \| liquido		35 g
Zucchero a velo		70 g
Semi di vaniglia		1 pizzico
Uovo intero		25 g
latte intero		100 g
Farina bianca		90 g

Preparazione dell'impasto per i biscotti

Sciogli il burro in una padellina. Non è necessario che il burro diventi caldo, basta che sia liquido. Versalo poi in una ciotola, aggiungi lo zucchero a velo e i semi di vaniglia e mescola il composto con uno sbattitore elettrico.

In una ciotola a parte, mescola l'uovo intero con il latte e aggiungi il composto a piccoli sorsi alla miscela di zucchero a velo. Infine, setaccia la farina e mescola ancora bene fino a ottenere un impasto liscio. A questo punto puoi anche aggiungere aromi,coloranti in gelo ingredienti comegranella di cacaoofrutta liofilizzata. In questo modo potrai aromatizzare le cialde a tuo piacimento e adattarle ai tuoi gusti personali.

Preriscalda la piastra per cialde a 180 °C. Non appena la temperatura è raggiunta, versa un cucchiaio di pastella al centro della piastra e chiudila. Lascia cuocere la cialda per 1 minuto e mezzo - 2 minuti. Stacca quindi la cialda cotta dalla piastra calda con una spatola e arrotolala con l’aiuto di un arrotolatore per coni fino a formare un bel cono di cialda. Assicurati che la superficie di appoggio sia ben dritta e che tu lavori molto velocemente durante l’arrotolamento. Non devi assolutamente lasciare raffreddare l’impasto, altrimenti diventerà friabile.

Conservazione e durata di conservazione

Se conservati in un contenitore ermetico in un luogo asciutto, i coni gelato già pronti si mantengono fino a un mese. Puoi quindi prepararli tranquillamente con largo anticipo.

Informazioni nutrizionali per 100 g

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