Set di stampini per biscotti Spitzbuben 6 pezzi

Set di stampini per biscotti Spitzbuben

I tagliabiscotti in plastica di Decora sono perfetti per qualsiasi impasto di biscotti e portano il delizioso profumo dei biscotti in ogni casa. Che siano salati o dolci, i biscotti sono ancora più buoni con questo motivo. I cutter sono adatti a vari tipi di pasta, fondente e marzapane. Per torte, cupcake o muffin particolarmente freschi. 

Come usare i graziosi cutter

L'impasto ottimale per i tagliabiscotti è naturalmente un impasto di jack a punta, ma naturalmente si possono fare e ritagliare anche altri tipi di impasto.
Un semplice impasto per biscotti al burro non è solo delizioso, ma anche veloce da fare.
Vi serviranno:
300g di farina150g di
zucchero a velo1
bustina di zucchero vanigliato1
uovo1 cucchiaino di
lievito in polvereAbrasionedi





un limone non trattato150g di
burro

Come si fa
: Basta mescolare tutti gli ingredienti insieme e impastare fino ad ottenere un impasto sodo. Si può anche usare un'impastatrice per questo.
Ora potete stendere la pasta in modo sottile e ritagliare i motivi. Assicuratevi che la vostra superficie di lavoro, le vostre mani, il mattarello e i cutter siano infarinati. Questo eviterà che l'impasto si strappi durante la lavorazione. Una pasta stesa sottile sarà croccante dopo la cottura. Se volete che i vostri biscotti siano più morbidi, potete lasciare la pasta spessa 0,5 cm. Questi cutter possono ritagliare sia la parte superiore che quella inferiore per un biscotto ripieno. Per fare questo, basta rimuovere il pezzo centrale colorato per le basi e rimettere le frese piccole nelle frese grandi per i coperchi. Ricordatevi di fare tante basi quanti sono i coperchi in modo da poter finire con dei bei biscotti ripieni. 

Mettere i biscotti su una teglia con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius fino a doratura. È meglio cuocere la parte superiore e inferiore separatamente in modo che siano cotti bene e in modo uniforme.

Un piccolo consiglio: quando si usa il burro freddo e quando il burro a temperatura ambiente o caldo?

Molto semplicemente, il burro freddo è ideale per impasti impastati come la maggior parte degli impasti per biscotti. Il burro freddo tiene insieme l'impasto e gli dà stabilità. Perciò, usate il burro freddo per i vostri biscotti e fette biscottate. Questo rende più facile sollevare le forme tagliate sulla teglia. Se notate che il vostro impasto diventa più appiccicoso e più caldo, mettetelo in frigo per qualche minuto.
Il burro caldo è usato per impasti lisci. Di solito il burro viene sbattuto con le uova e lo zucchero fino a renderlo liscio per evitare grumi. Questo è soprattutto il caso delle ricette di torte.

Semplici tagliabiscotti con molte applicazioni

Cuocere i biscotti è una grande attività di famiglia per un fine settimana. Non c'è niente di meglio che sgranocchiare l'impasto crudo e decorare i cutter dopo la cottura. Decorare i biscotti con ghiaccia reale colorata, glassa o cioccolato temperato è particolarmente divertente. Si possono anche usare gli stampi come taglierini per le decorazioni delle torte. Le figure di fondente o di marzapane creano i giusti riflessi per una torta estiva. Stendete il fondente o il marzapane con il mattarello e l'amido e ritagliate i motivi freddi. Sia come biscotto che come elemento decorativo, con questo set di stampi siete preparati per varie possibilità di cottura e decorazione.

I tagliabiscotti sono anche facili da pulire? - Certo!

I cutter di plastica possono essere semplicemente messi in lavastoviglie dopo l'uso. Le frese sono pronte per l'uso successivo in pochissimo tempo.

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