Torten-Dekorationskurs

Im Tortendekorationskurs in Adliswil lernst Du, eine Torte mit Rollfondant zu überziehen und sie mit Blumen, Figuren und Mustern aus Zuckermassen zu verzieren. Der Kurs richtet sich an Einsteigerinnen und Einsteiger: Du brauchst keine Vorkenntnisse, nur Freude am Gestalten. Am Ende nimmst Du Deine eigene, fertig dekorierte Torte mit nach Hause.

Was lernst Du im Tortendekorationskurs?

Zu Beginn zeigt Dir unsere Kursleitung die wichtigsten Techniken:

• eine Torte glatt mit Rollfondant überziehen und die Fondantdecke gestalten
• Rosen formen und kleine Figuren aus Fondant modellieren
• Blumen, Blätter und Tierchen ausstechen und mit Modellierwerkzeugen und Pulverfarben lebendig wirken lassen
• mit Prägern Strukturen eindrücken und mit Royal Icing feine Linien und Punkte spritzen

Danach bist Du an der Reihe: Für jede Teilnehmerin und jeden Teilnehmer steht eine vorbereitete Torte bereit, die Du mit Fondant überziehst und nach Deinen Ideen ausdekorierst. Ausstecher, Präger, Werkzeuge, eingefärbter Fondant und Royal Icing stehen bereit, und die Kursleitung hilft, wenn etwas nicht gleich klappt.

Für wen eignet sich der Kurs?

Für alle, die Geburtstags- und Familientorten selbst gestalten möchten und bisher wenig mit Fondant gearbeitet haben. Wer zuerst die Grundlagen rund um die Torte lernen möchte, startet mit dem Torten Grundkurs 1. Wer danach tiefer einsteigen will, findet im Zuckerblumen Kurs oder im Buttercremeblumen Kurs die nächste Stufe. Alle Angebote siehst Du in der Übersicht Tortenkurse.

Unsere öffentlichen Kurse finden in Adliswil statt, rund 20 Minuten von Zürich HB. Dieser Kurs findet nur in Adliswil statt; Firmen- und Teamevents in der ganzen Schweiz bieten wir nur für Schokoladen- und Pralinenkurse an.

Tipps für Deine nächste Torte zu Hause

Fondant hält am besten auf einer gut gekühlten Torte, die glatt mit Buttercreme oder Ganache eingestrichen ist – auf Rahm wird er feucht und rutscht. Wie viel Fondant Du für Deine Tortengrösse brauchst, liest Du im Beitrag Wie viel Fondant braucht man für eine Torte?. Rollfondant, Marzipan und Modelliermassen findest Du im Shop unter Fondant & Marzipan.

Häufige Fragen

Brauche ich Vorkenntnisse?

Nein. Der Kurs ist für Einsteiger gedacht. Alle Techniken werden zuerst vorgezeigt, danach übst Du direkt an Deiner eigenen Torte.

Was nehme ich nach Hause?

Deine dekorierte Torte und ein Kursprogramm mit Rezepten und Anleitungen, damit Du die Techniken zu Hause wiederholen kannst. Plane den Heimweg so, dass die Torte bald wieder in den Kühlschrank kommt.

Wann findet der nächste Kurs statt?

Die aktuellen Daten und alle Details zum Kurs findest Du in der Kursliste oben auf dieser Seite.