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Marzapane al pistacchio 250 g
Con il marzapane si possono formare graziose figure o fiori che non solo hanno un aspetto dolce, ma anche un delizioso sapore di nocciola. Il marzapane al pistacchio ha un gusto particolarmente raffinato ed è quindi particolarmente apprezzato per le delicate praline al pistacchio. Decorata con un pistacchio intero, la pralina tagliata è ancora più buona e ha anche un bell'aspetto.
Scheda tecnica
- Peso
- 250 g
- Paese di produzione
- Svizzera
- Ingredienti
- Zucchero, mandorle 26%, pistacchi 17%, glucosio, acqua, sorbitolo (E420), zucchero invertito, mandorle amare, aromi, conservanti (E202, E211); può contenere nocciole.
- Consigli per lo stoccaggio
- Raffreddare e asciugare a circa 18°C
- Nota
- Marzapane con un contenuto di pistacchi pari al 50%.
- Allergeni
- Frutti a guscio duro
- Prodotto senza lattosio
- Sì
- Prodotto adatto ai vegetariani
- Sì
- Prodotto Senza Glutine
- Sì
- Prodotto Vegan
- Sì
- Il prodotto è certificato kosher
- No
- Il prodotto è certificato halal
- No
Marzapane al pistacchio 250 g
Il marzapane è composto principalmente da mandorle e zucchero, ma quello al pistacchio è caratterizzato da un'alta percentuale di pistacchi di alta qualità. Questi gli conferiscono un aroma fresco e irresistibile che lo rende perfetto per le praline di pistacchio. Non c'è pasticceria che ne sia priva e incantano tutti coloro che le gustano. Potete anche utilizzare questo marzapane di alta qualità per creare le vostre praline tagliate e addolcire la giornata dei vostri cari.
Marzapane al pistacchio - Applicazione
Per realizzare una vera pralina al pistacchio, sono necessari una couverture scura, dei bei pistacchi, una forchetta da pasticceria e una ganache leggermente più solida a piacere. Si stende il marzapane allo spessore desiderato tra due mattarelli, quindi si spalma uno strato di ganache e si lascia raffreddare. Quindi la lastra di pralina viene tagliata a pezzi con un coltello o un'arpa da taglio. I pezzi di pralina vengono poi immersi nella couverture scura e decorati con un pistacchio.
La preparazione di questa pralina è un po' più impegnativa, ma con i giusti suggerimenti e trucchi è facile da realizzare a casa. Se desiderate imparare a realizzare queste praline alla perfezione, saremo lieti di accogliervi al nostro corso avanzato di pralineria. I vostri cari andranno matti per queste delizie per molto tempo!
Questo speciale marzapane può naturalmente essere utilizzato anche per decorare torte o da solo come nobile delizia. Si può facilmente modellare in figurine, fiori o frutti e combinare con altro marzapane colorato. Potete anche preparare un'insolita torta di marzapane al pistacchio e decorarla con frutta o bacche, ad esempio. Date libero sfogo alla vostra creatività e create fantastici dolcetti!
Corsi di cioccolato da miniSchoggi
Volete approfondire il mondo del cioccolato? Volete creare le vostre tavolette di cioccolato o le vostre statuette di cioccolato di finissima qualità? Vi offriamo diversi Corsi sul tema del cioccolato, quindi ci sarà sicuramente qualcosa anche per voi. Con noi imparerete il corretto temperaggio, la trasformazione della copertura in figure cave e tavolette di cioccolato, nonché la produzione di decorazioni nobili, come i tacchi alti commestibili. Saremo lieti di accogliervi presto a uno dei nostri corsi!
Dati nutrizionali / 100 g
Energiewert in kJ | 1998 kJ |
Energiewert in kcal | 478 kcal |
Fett | 23.20 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2.30 g |
davon ungesättigte Fettsäuren | 15.30 g |
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.50 g |
Protein/ Eiweiss | 10.10 g |
Salz | 0.00 g |
Kohlenhydrate | 54.70 g |
davon Zucker | 50.50 g |
Ballaststoffe | 4.90 g |
Informazioni sugli allergeni
- Designazione del materiale
- Marzapane con pistacchi
- Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine
- Non contiene
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Non contiene
- Uova e prodotti a base di uova
- Non contiene
- Pesce e prodotti ittici
- Non contiene
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Non contiene
- Soia e prodotti di soia
- Non contiene
- Noci e prodotti a base di noci
- Contiene
- Latte e prodotti lattiero-caseari
- Non contiene
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Non contiene
- Senape e prodotti di senape
- Non contiene
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Non contiene
- Anidride solforosa e solfiti
- Non contiene
- Lupino e prodotti a base di lupino
- Non contiene
- Molluschi e prodotti derivati
- Non contiene
- Zucchero del latte (lattosio)
- Non contiene
-
Tagliare le praline con il marzapane al pistacchio
November 3rd 20215 È piaciutoLeggi tutto