Polvere di frutta di mango, 30 g

Frutto di mango in polvere, 30 g

La polvere di mango è un'alternativa naturale al mango fresco.

Questa polvere di frutta può essere utilizzata per preparare torte, macarons, cioccolatini, frullati e dessert molto aromatici e dal gusto naturale. La polvere di frutta è adatta anche per essere aggiunta a frullati, mueslis, barrette di cioccolato, gelati, sorbetti e yogurt.

La polvere di frutta è ideale per la preparazione di ripieni per torte. Può essere utilizzata anche come complemento al mango fresco, in quanto la polvere si spalma bene e garantisce anche una buona miscelazione dei colori.

La polvere di frutta può essere aggiunta al guscio o al ripieno dei macarons, colorandoli in modo 100% naturale e conferendo loro un sapore di mango estremamente delizioso. Può essere utilizzata anche per aromatizzare le creme al burro.

Ma anche se preparate i vostri cioccolatini, questa polvere di frutta è un ingrediente di cui non potrete fare a meno. Questa polvere di frutta può essere aggiunta al ripieno pralinato per creare un gusto fresco e naturale di mango. L'aroma di frutta nel cioccolato spesso non è abbastanza forte. Aggiungendo la polvere di mango alla ganache di frutta, si ottiene un sapore naturale e intenso di mango. Naturalmente, la polvere di frutta può anche essere utilizzata direttamente nella sua forma pura come decorazione. I tartufi o le uova di Pasqua possono essere decorati con il colore in modo naturale e delizioso. È sufficiente ricoprire i tartufi o le uova di Pasqua con il cioccolato e immergerli nella polvere di frutta per creare tartufi o uova di Pasqua splendidamente colorati.

Anche le classiche tavolette o figure di cioccolato possono essere colorate e aromatizzate con la polvere di frutta. Basta aggiungere un po' di polvere di frutta alla copertura bianca temperata per ottenere una creazione di cioccolato colorata e fruttata.

La polvere di frutta può essere utilizzata anche per realizzare ripieni o decorazioni per dolci o per preparare un fresco frullato. La polvere di frutta è perfetta anche per la preparazione di gelati e sorbetti.

La polvere di frutta si ottiene dalla frutta liofilizzata, in modo del tutto naturale e senza l'aggiunta di sostanze artificiali. È quindi un metodo valido e naturale se la frutta in questione non è di stagione o se ne serve poca. Questo perché la durata di conservazione della polvere di frutta è notevolmente superiore a quella della freschezza. Inoltre, per la produzione della polvere di frutta vengono utilizzati solo manghi maturi, esattamente al punto ottimale per ottenere un sapore intenso. La polvere di frutta può quindi essere utilizzata anche per aromatizzare manghi meno intensi.

Quando si conserva la polvere di frutta, assicurarsi che sia chiusa ermeticamente in modo che la polvere di frutta non assorba l'umidità e non si raggrumi.