Tagliabiscotti con volant

Balze Tagliabiscotti

Creare il bordo perfetto di una torta può essere difficile, ma con questo set non è più un problema. Amate decorare splendidamente la vostra pasticceria? Per una decorazione di classe ma semplice dei bordi della vostra torta, i nostri tagliabordi sono lo strumento perfetto. Questo tagliabiscotti è particolarmente adatto per decorare torte, cup cake o torte con graziosi volant fatti in casa, piccoli fiori o tendine.

Aggiungete un tocco personale alla vostra torta con eleganti decorazioni intorno al bordo della torta realizzate con fondente, Massa Ticino o marzapane. Questa taglierina è ideale per ritagliare decorazioni dolci in pasta di fiori o marzapane. Si possono anche tracciare le decorazioni con il colorante alimentare o con la glassa all'albume. Per realizzare i volant si può utilizzare anche il nostro bastoncino per modellare From & Structure. In questo modo avrete la garanzia di creare una torta a motivi magici che non solo sarà abbastanza bella da mangiare, ma avrà anche un sapore altrettanto favoloso.

Tagliabiscotti a volant - Applicazione

Scegliere una pasta di fiori, marzapane o fondente del colore desiderato. A questo punto, stendete un lungo pezzo di pasta ben sottile. Ora potete ritagliare la forma come fareste con la pasta biscotto. Se il bordo non viene bene, potete aiutarvi con un coltello seghettato.

Mettete da parte i cerchi preparati, ma non lasciateli asciugare troppo a lungo, altrimenti potrebbero diventare poco solidi. Per creare un bellissimo effetto tridimensionale, è meglio utilizzare uno strumento di modellazione. A seconda dell'uso, tagliare l'anello in modo da aprirlo. Con un po' di colla alimentare, ad esempio, è molto facile aggiungere un volant lungo il bordo.

Sono adatti come decorazioni per i bordi delle torte, per i bordi delle tavolette o anche come decorazioni sulla torta o su un cupcake. Diversi volant sovrapposti con alcuni cerchi ripiegati al centro possono fungere da fiore. Con un supporto, ad esempio una semisfera di pan di Spagna, i volant possono essere disposti in modo da sovrapporsi leggermente, rivolti verso il basso. Questo crea un abito elegante.

Con un po' di colorante alimentare liquido o in polvere, si possono creare sfumature, motivi e gradienti. Anche i glitter sono molto eleganti sui volant.

Abbellite le vostre torte e cupcake, create eleganti bordi e dolci fiori!

Per utilizzare correttamente il cutter, stendere prima la massa di zucchero, il fondente laminato, il marzapane o la pasta di fiori in modo sottile. Per evitare che la pasta si attacchi alla superficie di lavoro, si può usare un tappetino di silicone o l'amido del fornaio come base. Quindi premere il taglierino sulla pasta ed esercitare una leggera pressione, come quando si ritagliano i biscotti. Per modellare i volant in modo gradevole e tridimensionale, è possibile utilizzare strumenti di modellazione. Tagliare il nastro rotondo e attaccarlo al bordo della torta ricoperta di fondente arrotolato come un tipico motivo a volant e a tendina. La finitura è una decorazione graziosa ed elegante.