Capsule pralinate in alluminio colorato, 50 pezzi

Capsule pralinate color alluminio, 50 pezzi

Una pralina fatta in casa è contenuta in una capsula di pralina altrettanto elegante. Le dimensioni degli stampi sono perfette per praline e tartufi.

Gli stampi per praline sono colorati di blu, verde, rosso e oro per aggiungere un po' di colore al vostro cioccolato. Sono disponibili capsule rotonde e ovali.

La particolarità degli stampi in alluminio è che possono essere utilizzati direttamente come stampo per le praline. A tal fine, preparare una ganache piuttosto solida. È molto semplice da preparare, ad esempio portando a ebollizione 50 g di panna. Versare quindi la crema calda su 125 g di buste scure o al latte. A questo punto, mescolate delicatamente fino a quando non saranno scomparsi tutti i grumi. Coprire il composto direttamente con pellicola trasparente e mettere in frigo. Non appena è relativamente sodo, mescolare di nuovo bene e versare in un sacchetto per le conserve.

Riempire ora le capsule rotonde e ovali fino all'orlo e decorarle. Ad esempio, posizionare sulla pralina qualche perla croccante, qualche fiore secco o un piccolo chicco di moka. Se volete aggiungere un sapore speciale, potete anche mettere una nocciola tostata nello stampo e versarvi sopra la ganache. La ganache può essere aromatizzata con un po' di pasta di moka e se utilizzate dei fili di peperoncino come decorazione, le vostre praline avranno quel qualcosa in più.

I cioccolatini vengono nuovamente raffreddati e, non appena si sono rassodati, sono pronti per essere gustati.

Si possono poi imballare in una scatola di cartone fine. Le capsule non solo sono belle da vedere quando sono confezionate in questo modo, ma possono anche essere utilizzate per praline e tartufi già pronti e tagliati.

Potete facilmente riempire queste colorate capsule di alluminio per praline con ganache o copertura di cioccolato, decorarle, raffreddarle in frigorifero e ottenere meravigliose praline di cioccolato fatte in casa.
La pellicola può essere facilmente staccata dalle praline finite, in modo da poter gustare le vostre creazioni di cioccolato.
Naturalmente potete anche utilizzare questi stampi per praline in alluminio come confezione regalo per le vostre praline e tartufi fatti in casa.

Dimensioni rotonde: Ø 24mm / altezza 14mm
Dimensioni ovali: Ø 17x26mm / altezza 14mm