Pralinenkapseln Bunt aus Aluminium, 50 Stück

Pralinenkapseln bunt aus Aluminium, 50 Stück

Eine selbstgemachte Praline gehört in eine genauso edle Pralinenkapsel. Die Grösse der Förmchen ist perfekt für Pralinen und Truffes.

Die Pralinenförmchen sind blau, grün, rot und golden gefärbt und sorgen so für ein wenig Farbe zu Ihrer Schokolade. Es sind sowohl runde als auch ovale Kapseln vorhanden.

Besonders toll an den Aluminiumförmchen ist, dass sie direkt als Form für eine Praline genutzt werden können. Dazu stellen Sie eine eher feste Ganache her. Besonders einfach stellen Sie diese zum Beispiel her, indem Sie 50 g Rahm aufkochen. Den heissen Rahm giessen Sie anschliessend über 125 g dunkle oder Milchcouverturestückchen. Nun vermischen Sie das Ganze sanft, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Die Masse direkt mit einer Frischhaltefolie abdecken und kühlstellen. Sobald Sie relativ fest ist, noch einmal gut durchrühren und in einen Spritzsack füllen.

Nun füllen Sie die runden und ovalen Kapseln bis zum oberen Rand und dekorieren sie. Geben Sie zum Beispiel ein paar Knusperperlen, wenige getrocknete Blüten oder auch eine kleine Moccabohne auf die Praline. Möchten Sie für einen speziellen Geschmack sorgen, können Sie auch bereits vorher eine geröstete Haselnuss in das Förmchen legen und die Ganache darüberfüllen. Mit ein wenig Moccapaste lässt sich die Ganache aromatisieren und wenn Sie als Dekoration Chilifäden verwenden, erhalten Ihre Pralinen das gewisse Etwas.

Die Pralinen werden erneut kühlgestellt und kaum sind sie fest, sind sie auch schon bereit, um genossen zu werden.

Anschliessend können Sie in eine edle Kartonschachtel verpackt werden. Die Kapseln sehen so verpackt nicht nur schön aus, sie können auch für bereits fertige Form- und Schnittpralinen sowie Truffes verwendet werden.

Diese bunten Pralinenkapseln aus Aluminium kannst du ganz leicht mit Ganache oder auch Kuvertüre füllen, verzieren, im Kühlschrank kühl stellen und schon hast du wunderbare selbstgemachte Schokopralinen.
Die Folie lässt sich von den fertigen Pralinen einfach herunterziehen, so dass du deine Schoggikreationen herrlich geniessen kannst.
Natürlich kannst du diese Pralinenförmchen aus Aluminium auch als Geschenksverpackung für deine selbstgemachten Pralinen und Truffes verwenden.

Masse rund: Ø 24mm / Höhe 14mm
Masse oval:Ø 17x26mm / Höhe 14mm