Zucchero a velo metallizzato argento, 65 g

Zucchero a velo metallizzato argento, 65 g

La glassa fondente per torte non è adatta solo per arricchire torte e cupcake, ma può essere utilizzata anche per rivestire e decorare ciambelle, cupcake, cake pops e persino éclairs. Un rivestimento di questo tipo si realizza in pochissimo tempo, perché la glassa deve solo essere mescolata con acqua ed è pronta all'uso. In questo modo darete a tutti i vostri dolcetti una nobile lucentezza metallica.

Smalto di zucchero - Applicazione

Per iniziare, preparate un dolcetto a vostra scelta. Può trattarsi di un dolce classico, di una torta o di un cupcake, ma naturalmente si può anche glassare un altro dolcetto. Ad esempio, se volete dare ai vostri éclair una lucentezza colorata e di classe o creare ciambelle straordinarie, questa glassa è perfetta. Grazie alla facilità d'uso, la polvere è ideale anche per le feste di compleanno dei bambini, che possono decorare i propri cake pops o cupcakes, ad esempio.

Mettere una quantità minore o maggiore di polvere in una ciotola, a seconda delle dimensioni. Si può anche mescolare con un po' di polvere di glassa reale per creare una glassa più grande e meno intensamente colorata. Aggiungere quindi un po' d'acqua, a seconda della quantità, e mescolare. Continuare quindi ad aggiungere acqua goccia a goccia fino a raggiungere la giusta consistenza. Lasciare la glassa così per circa 20 minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto.

Il modo più semplice per glassare una torta, un Gugelhopf o un dolce è posizionarla su una carta da forno con una griglia e versarvi sopra la glassa. In questo modo, il liquido sgocciola bene e si possono aggiungere altre decorazioni.

I cake pops, i biscotti, i cupcakes e gli eclairs possono essere applicati con un cucchiaio o un pennello. L'effetto è particolarmente bello quando si crea una decorazione bicolore. A tale scopo, prendere una carta per cornetti, arrotolarla e aggiungere un secondo colore di glassa. In alternativa, si può usare un sacchetto per le spruzzate. In questo modo è possibile applicare strisce sottili o piccoli punti e motivi.

Sulla glassa fresca si possono anche attaccare altre cose, ad esempio aggiungere perle di zucchero, decorazioni in fondente, orsetti gommosi o Smarties. Per una torta di compleanno per bambini, si possono anche mettere dei pupazzi in cima per creare una piccola torta a motivi. Per un bordo particolarmente elegante, si può attaccare un nastro Cake Lace alla glassa fondente. Dopo poco tempo, la glassa si asciuga, si fissa e risplende. È così facile aggiungere un tocco finale ai vostri dolcetti!