-
MenuTornare
-
Negozio online
-
-
-
-
-
Leer
- Copertina
- Unità di controllo della temperatura
- Ausili per il cioccolato
- Stampi per cioccolato
- Ripieni pralinati
- Ingredienti del cioccolato
- Corpo cavo pralinato
- Colori del cioccolato
- Tatuaggi al cioccolato
- Confezioni di cioccolato
- Da fagiolo a bar
- Materiale per il taglio dei cioccolatini
- Bastoncini di Kirsch
- Aerografo per cioccolato
- Accessori per tacchi alti
- Pellicole strutturate per il cioccolato
- Fontana di cioccolato e fonduta
-
-
-
-
-
Kuchen & Torten
- Ingredienti e ripieni per torte
- Fondente e marzapane
- Ausili per torte
- Anelli per torte
- Stampi in silicone
- Teglie per torte
- Alzata per torta
- Confezionamento di torte
- Aerografo per torte
- Accessori per fiori di zucchero
- Cake Topper e statuette nuziali
- Torte Dummies
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Füllungen
- Cioccolato da forno
- Glucosio e sorbitolo
- Fave di cacao
- Pennini di cacao
- Sciroppo di Monin
- Champagne e alcolici
- Frutta liofilizzata
- Torta e glassa per torte
- Farine e ingredienti per la cottura
- Couverture e cioccolato
- Latte in polvere
- Granuli
- Noci e Torrone
- Purea di frutta
- Creme e ripieni
- Tuorlo e albume d'uovo
- Polvere di frutta
- Ingredienti speciali
- Pasta fondente e fiori
-
-
-
-
-
-
-
- Punzonatura, taglio e goffratura
- Ciotole e fruste per mescolare
- Materiale per il cioccolato
- Termometro e bruciatore
- Guanti e materiale protettivo
- Levigatura e modellazione
- Barra avvolgibile
- Raschia pasta e corno
- Setacci (farina)
- Giradischi per torte
- Spatola e Spatola
- Stampi per goffratura in silicone
- Inserire strisce e fette di torta
- Spazzole e pinzette
- Brocca di misurazione
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Corsi
-
-
kurse
- Corsi attuali
- Corsi di cioccolato
- Corsi di cioccolato
- Corso di bacio al cioccolato
- Corsi di macaron
- Corsi di torta
- Corsi di panificazione
- Corsi di pasticceria
- Corso di gelato
- Guetzli, Corsi di biscotti e pasticceria
- Corsi di pane
- Corsi di pasta
- Corso d'aperitivo
- Corsi di cupcakes
- Corso di éclair
- Corsi a Zurigo - Adliswil
- Corsi per bambini
-
-
- Eventi
- Addio al nubilato
- Negozio
-
Chi Siamo
-
-
-
ConsigliScarica ora il PDF corrispondente.
-
-
-
Blog di Ricette
-
-
Blog di Ricette
-
-
-
Spedizione e pagamento
-
-
Versand/Zahlung/Impressum
-
-
Stampo di cioccolato per Babbo Natale, 2 pezzi
I negozi si riempiono di stampi di cioccolato natalizi e la radio trasmette per la prima volta dell'anno "Last Christmas". Realizzare il proprio Babbo Natale non è un problema con lo stampo in policarbonato di alta qualità. Con diversi colori è possibile creare la propria figura di cioccolato. Questo stampo ha spazio per due Babbi Natale (quattro metà ciascuno). Avvolta in un elegante foglio di alluminio, la graziosa figura di cioccolato può anche essere regalata.
Scheda tecnica
- Dimensione
- Lunghezza: 17,5 cm x Larghezza: 27,5 cm x Altezza: 3 cm
- Paese di produzione
- Italia
- Materiale
- Policarbonato alimentare
- Dimensioni della confezione/set
- Stampo per cioccolato
- Quantità
- 2 pezzi
- Peso approssimativo dello stampo di cioccolato finito
- 55 g
- Dimensioni del prodotto finale
- ⌀ 7 cm / altezza 12 cm
Stampo di cioccolato per Babbo Natale, 2 pezzi
Per la lavorazione del cioccolato è necessario uno stampo di alta qualità. Con questo stampo professionale in policarbonato di alta qualità, potrete facilmente realizzare 2 graziosi Babbi Natale.
Stampo per cioccolato - Applicazione
È molto facile da usare! Prima di toccare lo stampo, è necessario indossare dei guanti, altrimenti i vostri omini di cioccolato potrebbero essere ricoperti di impronte digitali. Per farlo, tritate la copertura di cioccolato, se l'avete acquistata in tavolette. Sciogliete a bagnomaria due terzi della copertura a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a raggiungere una consistenza liquida e una bella lucentezza. Aggiungere quindi il resto della copertura e mescolare di tanto in tanto per scioglierla. Assicurarsi che l'acqua non penetri nella copertura per evitare che il cioccolato si sbricioli e si agglomeri. La massa fusa viene raffreddata e successivamente riscaldata di nuovo (detto temperaggio).
Quindi si versa la miscela di cioccolato liquido negli stampi e se ne versa di nuovo la maggior parte per ottenere uno strato sottile e bello di cioccolato. Lasciate raffreddare il cioccolato o mettete lo stampo in frigorifero. Dopo aver fatto raffreddare le mezze figure di cioccolato, potete togliere il cioccolato dallo stampo. Potete attaccare le metà insieme spruzzando un po' di cioccolato intorno ai bordi con un sacchetto o sciogliendo i lati in una padella calda. Anche in questo caso, assicuratevi di indossare dei guanti per evitare di lasciare impronte sul cioccolato.
Le opzioni di decorazione sono una questione di gusto
Le coperture sono disponibili in fondente, bianco e latte, ma il cioccolato è disponibile nelle opzioni più colorate! Con i coloranti al burro di cacao, potete colorare i vostri omini di cioccolato del colore che preferite. Volete mantenere il colore naturale del cioccolato e dare un tocco di luce ai vostri Babbi Natale? Allora i colori in polvere da spennellare sul cioccolato fanno al caso vostro. Anche questi sono disponibili in diversi colori ed effetti. Poiché l'aspetto del diamante è già un punto di forza visivo, vi consigliamo di colorare il cioccolato o di esaltare il tema del diamante con il colore in polvere argento. Non ci sono limiti alla vostra creatività.
Come pulire lo stampo per praline
La pulizia è rapida
Il modo migliore per pulire lo stampo è a mano con acqua calda e un po' di detersivo. Si sconsiglia l'uso della lavastoviglie perché il policarbonato può deformarsi. Quando lo stampo è pronto per essere riutilizzato, è necessario asciugarlo bene e rimuovere eventuali macchie d'acqua. In questo modo si eviterà che la qualità della copertura di cioccolato si deteriori.
Conoscenza pratica nel nostro Corsi di cioccolato
Per tutto ciò che ha a che fare con il cioccolato, offriamo anche dei corsi in cui i nostri esperti vi accompagnano in un viaggio nel dolce mondo del cioccolato. Nel periodo natalizio offriamo anche un corso di Samichlaus giessen.
-
Fondere Babbo Natale con il cioccolato
Pubblicato in: Cose da sapere, Cioccolato, Idee di ricette stagionali, Ricette dolci, Cioccolato e cioccolatini, Inverno e Natale, Specialità al cioccolatoNovember 3rd 202112 È piaciutoLeggi tutto