Matcha Iced Latte – cremoso, rinfrescante e perfetto per l'estate
Cremoso, rinfrescante e perfetto per l'estate
Un Matcha Iced Latte è la combinazione perfetta tra freschezza e piacere raffinato. La leggera nota amarognola del matcha incontra il latte cremoso e una dolcezza delicata – proprio ciò che serve nelle giornate calde. Particolarmente pratico: puoi preparare questa bevanda molto facilmente da solo e adattarla al tuo gusto.
Che sia come alternativa al classico caffè freddo o come piccola pausa tra un impegno e l'altro – questa bevanda porta varietà nel bicchiere. Con la giusta preparazione ottieni una consistenza meravigliosamente cremosa e un aroma armonioso.
Ingredienti
Matcha Iced Latte
Variante Matcha Coconut
Passo dopo passo
Base di matcha per entrambe le varianti
Dosare e setacciare il matcha
Pesa 2 g di Tè verde Matcha – è circa un cucchiaino colmo.
Setaccia il matcha in una ciotola, così non si formano grumi.
Passa la polvere con il cucchiaio attraverso il Setaccio finché tutto il matcha fine si trova nella ciotola. Così si scioglie completamente in seguito.
Tè verde Matcha, 40 g
Setaccio Ø 16 cm
Set di Cucchiaio dosatore, 4 pezzi
Montare e dolcificare
Aggiungi l'acqua calda e monta il Tè verde Matcha con una frusta di bambù (chasen) o una Frusta per 20–30 secondi fino a renderlo schiumoso.
Incorpora poi il dolcificante direttamente.
Matcha Iced Latte classico
Riempire il bicchiere con ghiaccio e latte
Riempi un bicchiere con cubetti di ghiaccio e versaci sopra il latte.
Versare il matcha
Versa lentamente il Tè verde Matcha e mescola leggermente.
Matcha Coconut Latte (extra cremoso)
Mescolare il latte di cocco e versarci sopra il matcha
Riempi un bicchiere con cubetti di ghiaccio. Mescola i due tipi di latte di cocco con il dolcificante e, a piacere, la vaniglia, poi versa la miscela nel bicchiere.
Versaci sopra il Tè verde Matcha e mescola leggermente.
Matcha Iced Latte
Ingredienti
Matcha Iced Latte
Variante Matcha Coconut
Preparazione
- Setacciare: setacciare 2 g di matcha in una ciotola, così non si formano grumi.
- Montare: aggiungere 50 g di acqua (70–80 °C), montare 20–30 secondi fino a schiuma, incorporare il dolcificante.
- Classico: riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio, versarci sopra il latte, aggiungere lentamente il matcha e mescolare leggermente.
- Coconut: mescolare i due tipi di latte di cocco con lo sciroppo (e la vaniglia), versare nel bicchiere con ghiaccio, versarci sopra il matcha.
Valori nutrizionali per 100 g
Conservazione & durata
Tutto per questa ricetta
Consigliato dal nostro laboratorio — esattamente le misure con cui la ricetta è stata testata.
Ingredienti
Tè verde Matcha, 40 g
Sciroppo Monin alla vaniglia, 250 ml
Estratto di vaniglia, 20 ml
Accessori
Setaccio Ø 16 cm
Set di Cucchiaio dosatore, 4 pezzi
Ciotola da cucina Pure White
Consegna in 1–2 giorni lavorativi · Spedizione gratuita da CHF 100
Perché riesca di sicuro
Un punto fondamentale nella preparazione è la giusta temperatura dell'acqua. Se è troppo calda, il matcha diventa amaro e perde qualità. Ideali sono circa 70–80 °C.
Montare in modo corretto fa sì che la polvere si sciolga completamente e si formi uno strato di schiuma fine e cremoso.
Il matcha proviene originariamente dal Giappone, dove è apprezzato da secoli. A differenza del tè verde tradizionale, qui l'intera foglia di tè viene macinata in polvere finissima – ne deriva un gusto particolarmente intenso.
Domande frequenti
Perché è molto fine. Setacciandolo prima di versare l'acqua eviti i grumi.
Sì, funziona bene anche una piccola Frusta o un montalatte.
Un matcha di alta qualità come quello di miniSchoggi garantisce un aroma raffinato e un bel colore.
Stampa ricetta
Scegli cosa deve apparire sulla stampa.
Prodotti correlati
Sciroppo di vaniglia Monin, 250 ml
Estratto di vaniglia, 20 ml
Colapasta Ø 16 cm
Set di cucchiai dosatori, 4 pezzi
Ciotola di miscelazione Bianco puro
Tè verde Matcha, 40 g
Recensioni
Lascia un commento
Post correlati
Ricetta della mousse al cioccolato
Bruschetta alla zucca
Ricetta zuppa di zucca – cremosa, vellutata, in 30 minuti
Parfait al tè chai
Bombe di cioccolato natalizie da aggiungere al latte caldo per preparare una bevanda al cioccolato