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Alessandra Zenucchi
Articoli di Alessandra Zenucchi
Autore: Alessandra Zenucchi
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Crostata di mele con crosta croccante di mandorle caramellate
Un fondo di pasta frolla, un ripieno succoso con mele fresche e sopra una crosta di mandorle caramellate che scrocchia al momento…
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Biscotti alle noci con bacio di cioccolato
Delicati biscotti alle noci con mezza noce sopra, farciti con Ganache al cioccolato al latte e immersi completamente nel…
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Gelato al caramello e noci
Panna montata, latte condensato zuccherato e crema al caramello salato, con noci tostate per la croccantezza. Niente da…
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Fougasse: origine, varianti e la ricetta rispetto alla focaccia
Piatta, incisa come una foglia e spennellata con olio d'oliva: la fougasse è il pane piatto della Provenza, in origine la prova…
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Torta di quark con frutta fresca e lime
Base di pasta frolla croccante, crema di quark ariosa al lime e frutta fresca di stagione: l'elegante torta estiva che puoi…
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Parfait ai mirtilli con effetto marmorizzato – senza gelatiera
Cremoso parfait ai mirtilli con seducente effetto marmorizzato – senza gelatiera, preparato la vigilia e nel grande giorno…
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Ciliegie con mirror glaze super sleek shine spray – mousse alle amarene che sembra vera
Piccole ciliegie di soffice mousse, glassate a specchio – i tuoi ospiti guarderanno di sicuro due volte.
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Rinfrescante tè freddo all'ibisco con frutti di bosco
Fruttato, frizzante e splendidamente rinfrescante: questo tè freddo ibisco con frutti di bosco e menta fresca è il tuo nuovo…
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Ricette pane in cassetta – così ti riesce il perfetto pane in cassetta fatto in casa
Croccante fuori dopo la tostatura, morbido e soffice dentro: con questa ricetta prepari il tuo pane in cassetta con delicato…
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Mini gugelhupf al cioccolato e nocciole
Dodici piccoli gugelhupf con cioccolato nero e nocciole – senza polvere da forno, ma con albumi montati. La cupola di scaglie di…
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Antipasto di salmone e avocado con cialde a lisca di pesce
Cremosa mousse di salmone, avocado fresco e Hüppen croccanti a lisca di pesce – questo piccolo antipasto sembra uscito da un…
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Tartelette con crema alla vaniglia e frutti di bosco freschi
Queste tartelette con crema alla vaniglia sembrano uscite da una confetteria – e non ti servono né forno né esperienza in…
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