Tagliabiscotti 2 in 1 Cuore ondulato

Tagliabiscotti 2 in 1 Cuore ondulato

Il tagliabiscotti in plastica di Städter è perfetto per qualsiasi impasto e porta il delizioso profumo dei biscotti in ogni casa. Che siano salati o dolci, i biscotti sono ancora più buoni con questo motivo. Le frese sono adatte a vari tipi di pasta, fondente e marzapane. Per torte, cupcake o muffin particolarmente freschi. 

Come utilizzare i graziosi taglierini

L'impasto ottimale per i tagliabiscotti è naturalmente quello a punta, ma si possono preparare e ritagliare anche altri tipi di impasto.
Un semplice impasto per biscotti al burro non è solo delizioso, ma anche veloce da preparare.
Vi serviranno:
300 g di farina150 g di
zucchero a velo1
bustina di zucchero vanigliato1
uovo1 cucchiaino di
lievito in polvereAbrasionedi





un limone non trattato150 g di
burro

Come si prepara
: è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a ottenere un impasto compatto. Si può anche utilizzare un'impastatrice.
Ora è possibile stendere la pasta in modo sottile e ritagliare i motivi. Assicurarsi che la superficie di lavoro, le mani, il mattarello e i taglierini siano infarinati. In questo modo si evita che l'impasto si strappi durante la lavorazione. Una pasta stesa in modo sottile risulterà croccante dopo la cottura. Se volete che i vostri biscotti siano più morbidi, potete lasciare la pasta dello spessore di 0,5 cm. Questa taglierina può ritagliare sia la parte superiore che quella inferiore di un biscotto ripieno. A tal fine, girare sempre la taglierina verso il lato necessario. Ricordate di fare tante basi quanti coperchi, in modo da ottenere dei bei biscotti ripieni. 

Disporre i biscotti su una teglia con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius fino a doratura. È meglio cuocere separatamente la parte superiore e quella inferiore, in modo da ottenere una cottura uniforme.

Un piccolo consiglio: quando si usa il burro freddo e quando quello a temperatura ambiente o caldo?

Semplicemente, il burro freddo è ideale per impasti come la maggior parte degli impasti per biscotti. Il burro freddo tiene insieme l'impasto e gli conferisce stabilità. Pertanto, utilizzate burro freddo per i vostri biscotti e fette biscottate. In questo modo è più facile sollevare le forme tagliate sulla teglia. Se notate che l'impasto diventa più appiccicoso e caldo, mettetelo in frigorifero per qualche minuto.
Il burro caldo viene utilizzato per impasti lisci. Di solito il burro viene sbattuto con le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo per evitare la formazione di grumi. Questo avviene soprattutto nelle ricette di torte.

Semplici tagliabiscotti dalle molteplici applicazioni

Preparare i biscotti è un'ottima attività da svolgere in famiglia durante il fine settimana. Non c'è niente di meglio che sgranocchiare l'impasto crudo e decorare i taglierini dopo la cottura. La decorazione dei biscotti con glassa reale colorata, glassa o cioccolato temperato è particolarmente divertente. È possibile utilizzare gli stampi anche come taglierini per le decorazioni delle torte. Le figure di fondente o marzapane creano i giusti riflessi per una torta estiva. Stendere il fondente o il marzapane con il mattarello e l'amido e ritagliare i motivi freddi. Che si tratti di biscotti o di elementi decorativi, con questo set di stampi sarete pronti per diverse possibilità di cottura e decorazione.

I tagliabiscotti sono anche facili da pulire? - Naturalmente!

Dopo l'uso, i taglierini in plastica possono essere semplicemente messi in lavastoviglie. Le frese sono pronte per l'uso successivo in pochissimo tempo.

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