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Coppa per biscotti come coppa per gelato

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Ricetta della tazza di biscotti croccanti

Non c'è quasi nessun dolce che si avvicini alla pasta biscotto croccante. Ma cosa succede quando dai a questa pasta una nuova forma? Il risultato è una deliziosa coppa di biscotti, un dolce invitante a cui nessuno può resistere. Grazie a questa ricetta, ogni panettiere dilettante può creare la coppa croccante perfetta e senza troppa fatica.
Il punto forte di questa ricetta è che la coppa di biscotti funge da sostituto commestibile della cialda. Perfetto per dolci come il gelato o il sorbetto. L'impasto dei biscotti viene trasformato in una pasta più solida e cotto in uno speciale stampo nel forno fino a quando non diventa croccante. In questo modo la coppa è facile da tenere con una mano e rappresenta una dolce alternativa al waffle.
Questa ricetta non solo è facile da realizzare, ma offre anche innumerevoli varianti. Con ingredienti e spezie diverse, ognuno può creare la sua coppa personalizzata. La coppa di biscotti è perfetta anche come regalo - riempita di dolci o come parte di un cesto regalo.
Quindi, se vuoi qualcosa di speciale, devi assolutamente provare questa ricetta di coppa di biscotti. Non è solo facile, ma anche estremamente deliziosa: è la delizia perfetta per tutti coloro che amano i dolci. Quindi mettiti al lavoro sull'impasto e dai inizio al divertimento in cucina.

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I dati chiave più importanti

Quantità: 6 tazze

Tempo di cottura: 10-15 minuti

Livello di difficoltà: Facile

Durata di conservazione: 2 settimane

Ingredienti Pasta per biscotti

Burro50 g
Zucchero a velo70 g
Uovo intero25 g
Farina bianca115 g
Sale1 pizzico
Couverture | scuro 4950 g

Preparare l'impasto dei biscotti

Prepara tutti gli ingredienti necessari e taglia il couverture a pezzi grossolani. Sbatti il burro con lo zucchero a velo fino a renderlo cremoso e aggiungi gradualmente l'uovo intero.

Poi aggiungi il sale, la farina bianca e il cioccolato tritato e mescola il tutto fino a ottenere un impasto compatto. A questo punto, puoi anche aggiungere aromi, coloranti in gel o ingredienti come i nibs di cacao o la frutta liofilizzata. In questo modo potrai aromatizzare i tuoi biscotti singolarmente e adattarli ai tuoi gusti personali. I pirottini colorati sono anche un vero e proprio richiamo visivo.

Forma sei palline della stessa dimensione e pressale nello stampo per i pirottini. Non è necessario ungere la teglia.

Ora premi la controparte corrispondente nello stampo fino a quando l'impasto non spunta dal bordo. L'impasto in eccesso che fuoriesce dal bordo può essere semplicemente tagliato con un piccolo raschietto. Cuoci i deliziosi biscotti per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180 °C a convezione.

Poi rimuovili dalla teglia e lasciali raffreddare. Ora puoi riempirli con gelato, sorbetto o altre delizie!

Conservazione e durata di conservazione

I biscotti finiti possono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo asciutto per un massimo di due settimane. Quindi puoi anche prepararli in anticipo.

 
Pubblicato in: Idee di ricette stagionali, Ricette dolci, Estate e 1 agosto, Torte e pasticcini, Biscotti e fette biscottate, Gelato e sorbetto

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