Tazze per biscotti come coppette per il gelato

Ricetta per biscotti croccanti in tazza

Non c’è quasi nessun piacere che possa eguagliare quello di un impasto per biscotti croccante. Ma cosa succede se si dà a questo impasto una nuova forma? Il risultato è il delizioso “bicchiere di biscotti”: un dolce irresistibile a cui nessuno può resistere. Con questa ricetta, ogni pasticcere amatoriale può creare il bicchierino croccante perfetto senza troppa fatica.
Il bello di questa ricetta è che il «Cookie-Becher» funge da sostituto commestibile della cialda. Perfetto quindi per prelibatezze dolci come gelato o sorbetto. L’impasto dei biscotti viene lavorato fino a ottenere una consistenza più compatta e cotto in forno in uno stampo speciale, finché non diventa croccante e dorato. In questo modo, il bicchierino può essere tenuto comodamente con una mano ed è un’ottima alternativa dolce alla cialda.
Questa ricetta non solo è facile da realizzare, ma offre anche innumerevoli possibilità di variazione. Con ingredienti e spezie diversi, ognuno può creare il proprio bicchierino personalizzato. Il bicchierino di biscotto è perfetto anche come regalo: riempito di dolciumi o come parte di un cesto regalo.
Chi desidera quindi qualcosa di speciale dovrebbe assolutamente provare questa ricetta della tazza di biscotti. Non solo è semplice, ma anche estremamente gustosa: il momento di piacere perfetto per tutti coloro che amano la dolcezza della vita. Quindi, tutti all’opera con l’impasto e che il divertimento in cucina abbia inizio.

Dati chiave

Quantità: 6 vasetti

Tempo di cottura: da 10 a 15 minuti

Livello di difficoltà: facile

Conservazione: 2 settimane

Ingredienti per l'impasto dei biscotti

Burro		50 g
Zucchero a velo		70 g
Uovo intero		25 g
Farina bianca		115 g
Sale		1 pizzico
Cioccolato da copertura \| fondente al 49%		50 g

Preparazione dell'impasto per i biscotti

Ti consiglio di preparare in anticipo tutti gli ingredienti necessari e di tagliare la copertura a pezzetti grossolani. Monta il burro insieme allo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso, poi aggiungi poco alla volta l'uovo intero.

Aggiungi poi il sale, la farina di frumento e la copertura tritata e mescola il tutto fino a ottenere un impasto per biscotti compatto. A questo punto puoi anche aggiungere aromi,coloranti in gelo ingredienti comegranella di cacaoofrutta liofilizzata. In questo modo potrai aromatizzare i tuoi biscotti in coppetta in modo del tutto personalizzato e adattarli ai tuoi gusti personali. Inoltre, i biscotti a forma di coppetta colorati attirano davvero l’attenzione.

Forma sei palline della stessa dimensione e poi schiacciale nello stampo per i biscotti a coppetta. Non è necessario ungere la teglia.

Ora premi la parte corrispondente nello stampo finché l'impasto non fuoriesce dai bordi. Puoi semplicemente rimuovere l'impasto in eccesso che sporge dal bordo con una piccola spatola. Cuoci questi deliziosi biscotti per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180 °C in modalità ventilata.

Dopodiché staccali facilmente dallo stampo e lasciali raffreddare. Ora puoi farcirli con gelato, sorbetto o altre prelibatezze!

Conservazione e durata di conservazione

Se conservati in contenitori ermetici, i biscotti in vasetto già pronti si mantengono fino a due settimane in un luogo asciutto. Puoi quindi prepararli tranquillamente con largo anticipo.

Informazioni nutrizionali per 100 g

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