Miscelatore a mano Clever Mix

Handmixer Clever Mix

Il frullatore a mano Clever Mix è facile da riporre grazie alle sue dimensioni compatte ed è subito pronto all'uso. Il frullatore funziona con un cavo di alimentazione, ha 4 velocità diverse e un tasto di espulsione. Il set include anche due Frusta per una panna montata soffice, albumi a neve ferma o creme senza grumi, due Gancio per impastare per impasti lisci e un manuale d'istruzione dettagliato.

Su ogni Frusta è fissata una piccola sfera, che consente di incorporare meglio l'aria. Il frullatore da 400 Watt garantisce risultati perfetti. Con soli 1 kg di peso, il frullatore è un'ottima alternativa alla noiosa miscelazione e mescolatura a mano. Così otterrai risultati perfetti in pochi secondi.

Handmixer - Uso

L'utilizzo è molto semplice, tuttavia il frullatore deve sempre essere manovrato da un adulto e non messo nelle mani di bambini piccoli. Prima di collegare il frullatore alla corrente, inserisci il Gancio per impastare o le Frusta nelle aperture corrispondenti. Premili con decisione fino a sentire un clic; con una leggera trazione puoi verificare che siano davvero ben fissati.

Inserisci ora il cavo. Tieni il dispositivo ben saldo sopra il composto, in modo che le parti a bastoncino siano completamente immerse nel composto. Solo a questo punto porta la leva sulla prima velocità. A seconda del composto da lavorare, potrebbe essere già sufficiente. Aumenta la velocità gradualmente, finché il composto è montato, miscelato o impastato come desiderato. Non appena hai terminato l'operazione, puoi scollegare il frullatore dalla corrente.

Estrai la spina dalla presa e solo allora rimuovi le fruste dal dispositivo con l'aiuto del tasto di espulsione. Ora puoi mettere gli accessori in acciaio inossidabile nella lavastoviglie e riporre il frullatore in modo sicuro.

Assicurati di toccare o rimuovere le fruste solo quando il dispositivo è già scollegato dalla corrente. In questo modo si evitano infortuni causati dall'accensione accidentale o situazioni simili.

Per un'idea ricetta semplice e golosa, ti consigliamo il Baileys Patisse dal nostro blog.

Cosa ti serve per una deliziosa crema al Baileys:
80 g di tuorli d'uovo
55 g di zucchero semolato
135 g di Baileys
270 g di panna intera, montata
10 Mini Schokoladenbiskuitböden
2.5 fogli di Gelatina

Procedimento:
Per prima cosa metti la Gelatina in ammollo in acqua fredda. Poi monta i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un composto molto spumoso. Questa operazione richiede qualche minuto; il composto dovrebbe aumentare di volume.

Dopo questo passaggio puoi incorporare il Baileys con una Spatola in gomma. Il composto dovrebbe avere una consistenza cremosa. Nel passaggio successivo prepara i fondi di biscotto al cioccolato già cotti e ritagliati, dello spessore di circa 1 cm. Puoi disporre la crema in uno Stampo in silicone a semisfera oppure in un bicchiere: per la prima variante i cerchi dovono avere un diametro di 5 cm, per la seconda puoi ritagliarli direttamente con il bicchiere e spingere ogni disco completamente sul fondo.

Quando la Gelatina è morbida, puoi toglierla dall'acqua e strizzarla bene. Mettila poi in un piccolo pentolino e scioglila a fuoco basso. Una volta sciolta, spegni il fuoco e versa un bel po' di crema al Baileys nel pentolino, mescolandola bene nella Gelatina. In questo modo si equalizza la temperatura, evitando la formazione di grumi di Gelatina. Successivamente versa tutto nella ciotola e incorpora il composto di Gelatina caldo al resto della crema.

Nel passaggio successivo puoi incorporare la panna intera montata alla crema; il modo più semplice è farlo in due parti. Prima incorpora la panna con un Raschietto per impasto, poi passa alla Frusta, così non avrai grumi di panna in seguito. Ora il composto viene versato in un Sac à poche. Il modo più semplice è mettere prima il Sac à poche in un supporto.

Riempi poi la crema nei bicchieri o nello Stampo in silicone a Semisfera. I bicchieri possono essere messi subito in frigo oppure arricchiti con un ulteriore pezzo di pan di Spagna e decorati in seguito. Negli stampi in silicone, infine, il pan di Spagna viene premuto delicatamente all'interno.

Metti ora la pasticceria finita nello Stampo in silicone nel freezer per 2-3 ore. In questo modo il ripieno si rassoda e diventa stabile. Grazie al congelamento si può anche sformarlo facilmente dallo Stampo in silicone e ricoprirlo subito con spray velluto o Glassa a specchio. Il dessert nel bicchiere viene messo in frigorifero fino a quando si solidifica. Ora monta ancora un po' di panna, decorala con una Bocchetta a stella e il delizioso dessert è pronto per essere servito, presentato e gustato!

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