Guetzli, Cookie & Konfekt Kurse

Lerne Guetzli, Cookie und Konfekt in unseren Backkursen

Wolltest Du schon immer mal lernen, wie man köstliches Konfekt und Guetzli selber herstellt? Oder Du bist fasziniert von den Royal Icing Cookies und möchtest lernen, wie man solche selbst dekoriert? In unserem Cookie Kurs lernst Du genau das! Wir zeigen Dir auch neue Guetzli Sorten, welche Du so noch nie gesehen oder gegessen hast. 

Guetzli Backkurse - Weihnachtsguetzli

Die Weihnachtszeit ist doch die schönste Zeit. Es gibt doch nichts Schöneres, als wenn es draussen stürmt und schneit, in der warmen gemütlichen Küche am Backofen zu stehen und Weihnachtsguetzli zu backen. Es gibt so viele unzählige verschiedene Sorten von Weihnachts Guetzli und doch stellt man immer die gleichen 3 bis 5 Sorten Jahr für Jahr her. Doch das muss nicht sein! In unserem Gutezli Kurs zeigen wir Dir auch Sorten, welche Du so vielleicht noch nie gegessen oder gesehen hast. Natürlich dürfen die klassischen Guetzli Sorten wie Mailänderli, Brunsli, Zimtstern, Vanillekipfel, und Spitzbuben nicht fehlen. Doch in unserem Backkurs lernst Du auch neue Guetzli Sorten wie: Mandelbrot, Florentiner, Honigherzen, Zitronenmöndli und viele mehr. Also, worauf wartest Du noch? Komm vorbei an unseren Guetzli Backkurs und zusammen backen wir, was das Zeug hält. 

Eigene Cookie dekorieren

Kennst Du auch Cookies, welche zu wunderschönen und filigranen Kunststücken verziert wurden? Und Du willst wissen, wie das geht? Genau dafür ist unser Cookie Kurs perfekt dafür. Hier lernst Du, was eine Royal Icing Glasur ist oder wie man eine Eiweisspritzglasur selber herstellt. Welche Konsistenz benötigt man, um ein Cookie dekorieren zu können. Du wirst in unserem Cookie Kurs ca. 10 verschiedene Cookies dekorieren und diese nach dem Kurs auch nach Hause nehmen. Wir zeigen Dir verschiedenen Dekorationstechniken, wie man die Cookies auf verschiedenste weise Dekorieren kann. 

Konfekt Kurs - Backen wie ein Profi

In unserem Konfekt Kurs zeigen wir Dir Gebäcke, die jeder mag, jedoch nicht so einfach sind, diese herzustellen. Nach diesem Backkurs ist es für Dich kein Problem mehr, köstliches Konfekt zu Hause selber herzustellen. Du lernst, wie man Amaretti selber herstellen und sogar noch mit einer leichten Alkoholcreme verfeinert und in Schokolade tauchen kann. Einfach ein Traum, dieses himmlisches Konfekt! Zudem zeigen wir Dir, wie klassische Cantuccini mit Mandeln oder welche mit Schokolade und Orange entstehen. Im Konfektkurs steht der gute Geschmack an erster Stelle und soll ja nicht zu kurz kommen. Wir stellen gemeinsam knusprige Japonais Guetzli als Konfekt her und werden aufwendige Karamell Tuiles herstellen. Doch der Arbeitsaufwand wird beim Vernaschen der Köstlichkeiten belohnt, denn sind unwiderstehlich! Zusätzlich bekommt jeder ein sehr ausführliches Rezeptheft nach dem Kurs, wo noch viele weitere tolle Konfektrezepte und Konfekt Rezeptideen aufgeführt sind.