Cose da sapere

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Ricette in Cose da sapere

Perché la copertura / il cioccolato devono essere temperati?

La bella lucentezza dei prodotti realizzati con la couverture è di estrema importanza e conferisce al prodotto finale un aspetto…
Differenza tra cioccolato, couverture, glassa al grasso

Esistono così tanti prodotti diversi simili al cioccolato. Come si fa a sapere quale cioccolato, copertura o glassa per torte…
Come si prepara il cioccolato in casa

In questo post vi spieghiamo come potete preparare il vostro cioccolato a casa con l'aiuto di un melangeur.
Quanto fondente serve per una torta?

Quanto marzapane, fondente o Massa Ticino mi serve per la mia torta? Il calcolatore di fondente vi aiuta a calcolare la giusta…
Ricoprire le noci di zucchero a casa

In questo breve video vi mostriamo come preparare le vostre noci rivestite a casa. Le noci ricoperte sono incredibilmente…
Torta a goccia

Avete sempre desiderato creare una torta dal look giocoso, ma non sapete come fare? Abbiamo creato un tutorial dettagliato per…
Come funziona l'aerografo

In questo breve post del blog, vi mostreremo esattamente come funziona l'aerografo e come potete smontarlo e pulirlo.
Realizzare San Nicolao di cioccolato

In questo blog post, imparerete come realizzare correttamente il calco di Babbo Natale. Imparerete esattamente come costruire…
Come posso convertire una ricetta per una torta?

Convertire la ricetta di una torta, sia essa un pan di Spagna o una torta ripiena, è facile con la nostra tabella di…
Realizzare da soli i coniglietti di Pasqua di cioccolato

Potete facilmente realizzare i vostri coniglietti di Pasqua a casa! Qui potete scoprire come fare e cosa vi serve. Un dolce…
Come preparare da soli il rotolo decorativo

Realizzate il vostro involtino decorativo: in questo blog vi spiegheremo esattamente come fare, con tanti consigli e trucchi dei…

Qui potete trovare tutto quello che c'è da sapere sulla couverture, sulle torte e sui nostri prodotti in generale. Sicuramente c'è qualcosa che non sapevate prima. Approfondite l'argomento con i professionisti.

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