Quantità pronta per l'invio: più di 20 pezzi
Prezzo:CHF 7,00
Biscotto a forma di pupazzo di neve
Babbi Natale dolcissimi
Cosa c'è di meglio dei biscotti a Natale? Dei biscotti dall'aspetto adorabile! Guarda questo video per scoprire come realizzare a casa questi pupazzi di neve davvero adorabili. Tutto ciò che ti serve è la glassa reale, un po’ di colorante alimentare e qualche cono di pasta frolla. Magari anche due o tre tentativi in più e un po’ di pazienza... ma ne vale la pena!
Dati chiave
Quantità: 20 pezzi
Tempo di riposo:1 ora
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo di decorazione:circa 30 minuti
Conservazione: 1 mese
Biscotto alla cannella con glassa reale
| Burro | ammorbidito | 80 g | |
| Zucchero semolato | 120 g | |
| Uova intere | 30 g | |
| Cannella | 3 g | |
| Farina bianca | 160 g | |
| Preparato per glassa reale | 150 g | |
| Acqua | 28 g | |
Produzione
Nel video abbiamo usato un biscotto alla vaniglia, ma volevamo proporti anche altre varianti di impasto.
Sbatti il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungi lentamente l'uovo intero.
Aggiungi ora la cannella e la farina e mescola brevemente a bassa velocità, fino a ottenere una sorta di crumble. Impasta ora il composto con le mani, fino a ottenere un impasto compatto.
Avvolgi l’impasto finito nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per circa 1 ora.
Dopo il riposo in frigorifero, impasta brevemente l’impasto e poi stendilo su un piano di lavoro infarinato con l’aiuto di un mattarello fino a ottenere uno spessore di 5 mm.
Ritaglia l'impasto con le formine a forma di pupazzo di neve e disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 190 °C in modalità ventilata per circa 5 minuti.
Lasciali poi raffreddare per almeno 20 minuti.
Quantità pronta per l'invio: più di 20 pezzi
Prezzo:CHF 6,40
Quantità pronta per l'invio: più di 20 pezzi
Prezzo:CHF 6,90
Per la glassa:
Mescola l'acqua con il preparato per glassa Royal Icing e montala con il robot da cucina per 7-10 minuti.
Colora l'impasto nel colore desiderato, versalo in una sac à poche, taglia una piccola punta e usala per delineare il bordo del biscotto.
Aggiungi un po’ d’acqua alla glassa rimanente e usala per riempire la parte contornata. Grazie all’acqua aggiunta, la glassa si distribuisce meglio e diventa bella liscia.
Conservazione e durata di conservazione
La cosa migliore è conservare i biscotti già pronti in una scatola per biscotti. Nella scatola si conservano fino a un mese.
Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico in kJ:1607 kJ |Valore energetico in kcal:385 kcal |Grassi:15 g, di cui acidi grassi saturi: 9 g |Carboidrati:58 g, di cui zuccheri: 38 g |Proteine: 4 g |Sale:0,03 g
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