Ricetta dello sciroppo di fiori di sambuco

L'estate è arrivata e la stagione dei fiori di sambuco è in pieno svolgimento! Cogli l'occasione per preparare il tuo sciroppo di fiori di sambuco.

Lo sciroppo di fiori di sambuco è una delizia estiva genuina che ravviva questa stagione. È l’occasione perfetta per raccogliere questi splendidi fiori e trasformarli in uno sciroppo delizioso. La stagione dei fiori di sambuco va da maggio a giugno e la loro piena fioritura dura solo un brevissimo periodo. È quindi importante raccogliere e lavorare i fiori rapidamente.   La cosa migliore è cercare un luogo lontano dalle strade principali, perché solo così i fiori di sambuco saranno belli puliti e freschi. Con questa semplice ricetta potrai preparare uno sciroppo gustoso in pochissimo tempo e allo stesso tempo goderti l’aroma e il sapore dei fiori di sambuco. 

Il bello di questa ricetta è che si tratta di una ricetta flessibile, che puoi adattare ai tuoi gusti. Puoi, ad esempio, aggiungere delle fette di limone fresco o dello zenzero e gustare lo sciroppo anche durante la stagione fredda. Il sambuco, infatti, ha proprietà curative ed è molto prezioso durante la stagione influenzale! Se poi lo abbini anche allo zenzero e al limone, otterrai uno sciroppo davvero molto salutare, che ti aiuterà a riprenderti in fretta. Ma ora torniamo alla bella e calda stagione estiva!

Che tu voglia usare lo sciroppo come base per i cocktail o che tu abbia semplicemente bisogno di una bevanda dissetante durante le giornate calde, questa ricetta è adatta a ogni occasione.


Se vuoi raccogliere i fiori di sambuco, ci sono alcune cose da tenere a mente. I grappoli di fiori di sambuco dovrebbero essere raccolti freschi, preferibilmente dopo diversi giorni di sole e prima di mezzogiorno. Assicurati che i fiori vengano raccolti in un’area pulita, poiché sono sensibili allo sporco. L’ideale è scegliere un bel sentiero escursionistico immerso nella natura. Assicurati inoltre che i fiori siano completamente sbocciati, altrimenti non potranno sprigionare appieno il loro profilo aromatico. Scuoti leggermente i fiori sul posto per eliminare eventuali insetti, ma non troppo forte, in modo che il prezioso polline rimanga attaccato. Inoltre, non dovresti lavare i fiori di sambuco.

Cosa stai aspettando? Prendi un cesto e delle forbici e vai alla ricerca dei fiori di sambuco! Dopodiché ti serviranno solo acqua, acido citrico e zucchero e potrai preparare da solo il tuo delizioso sciroppo di fiori di sambuco! Ti piacerà di sicuro!