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Preparare i cakesicles in casa

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Pubblicato il: 03/10/2020
 

Cakesicles: deliziosi dolci su stecchino

Questi cakesicles sono buonissimi, veloci da preparare e hanno anche un aspetto fantastico. Questi deliziosi dolcetti sono perfetti per le feste di compleanno dei bambini, perché i piccoli possono portarli facilmente ovunque con sé: quale bambino ama stare seduto a tavola? Naturalmente, però, puoi preparare i cakesicles anche per altre occasioni. In questo articolo ti proponiamo una variante fruttata con mirtilli e una leggera nota di limone. Ovviamente puoi variare un po’ la scelta della frutta, se ad esempio non ti piacciono i mirtilli. Inoltre, troverai preziosi consigli per decorare i dolcetti: buon divertimento!

Dati chiave

Quantità: 8 pezzi

Tempo di preparazione: circa 10 minuti

Tempo di cottura:circa 20 minuti

Tempo di decorazione:circa 20 minuti

Livello di difficoltà: facile

Conservazione: 3 giorni

Biscottini ai mirtilli

100 gfarina bianca     
  55 gZucchero semolato
  23 gZucchero di canna
3/4 di cucchiainoLievito in polvere
1 pizzicoSale
1/2limone (scorza grattugiata)                    
 
1/2baccello di vaniglia
   1 pz.Uovo
115 gyogurt
  25 gBurro | fuso
 
  55 gMirtilli

La produzione

Fai sciogliere il burro e preriscalda il forno a 170 °C in modalità ventilata.

Pesa tutti gli ingredienti secchi, versali in una ciotola capiente e grattugia la scorza di mezzo limone biologico. A questo punto pesa gli ingredienti liquidi, versali anch'essi in una ciotola e incorpora il burro fuso tiepido. Infine, mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Lava i mirtilli e incorporali delicatamente nell’impasto.

Ungi bene lo stampo e spolveralo con un po’ di farina. Versa l’impasto in una sac à poche e disponi circa 56 g di impasto nello stampo. Infine, inserisci un bastoncino di legno in ciascuno stampo, spalmaci sopra un po’ di impasto in modo da coprire il bastoncino e cuoci i dolcetti a 170 °C in forno ventilato per circa 20 minuti. Una volta cotti, disponi i tuoi «cakesicles» su una griglia affinché si raffreddino bene.

Ecco come fare:

Per prima cosa prepara un bagnomaria.Rivesti una teglia con carta da forno, poi versa in diverse ciotole resistenti al calore il colore della glassa che desideri utilizzare.

Sciogli la glassa a bagnomaria e versala poi in un bicchiere alto o in un recipiente. Immergi completamente il pezzetto di torta raffreddato nella glassa, tiralo fuori e lascialo sgocciolare un po' sopra il bicchiere.

Disponi i pezzetti sulla teglia preparata e lascia che la glassa si fissi leggermente. Ora puoi decorarli con granelli colorati o disegnare motivi sulla superficie con un secondo colore. A tal fine, versa il secondo colore in una sac à poche e disegna, ad esempio, delle strisce molto sottili sulla superficie. Non ci sono limiti alla tua creatività! Buon divertimento!

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Informazioni nutrizionali per 100 g

Valore energetico in kJ:1066 kJ |Valore energetico in kcal:255 kcal |Grassi:7 g, di cui acidi grassi saturi: 4 g |Carboidrati:43 g, di cui zuccheri: 24 g |Proteine: 4 g |Sale:0,3 g

 
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Pubblicato in: Ricette dolci, Torte e pasticcini, Torte e cupcake, Ricette dolci di base

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