Autore:Alessandra Zenucchi

Uno sciroppo intenso di tè nero Ceylon, menta piperita, fiori di tiglio, chiodi di garofano, limone, miele e zucchero di canna.…

Un dessert a strati veloce: base croccante di fiocchi d'avena, Reis Crisps e lamponi, sopra crema allo yogurt, crema ai mirtilli…

Un dessert in bicchiere veloce: base croccante di fiocchi d'avena, croccante e fave di cacao, poi crema al cioccolato e crema…

Niente più metà da assemblare: con lo stampo per uova 3D versi direttamente uova intere, screziate e spruzzate con colori al…

Uova di cioccolato con spruzzi colorati: spruzza lo stampo con i colori al burro di cacao, cola la copertura di cioccolato…

Soffici cupcake alle carote in vasi di cioccolato, piantati con fiori bicolore di Swiss Meringue Buttercreme. Con le bocchette…

Bruschetta per la stagione degli asparagi e dell'aglio orsino: asparagi verdi al dente con aglio orsino, cipolla e aglio su pane…

Spätzle diversi dal solito: la polvere di porcini nell'impasto dona un aroma intenso e nocciolato, accompagnato da un pesto…

Spätzli verdi con farina per Knöpfli, ricotta e aglio orsino fresco, raschiati o passati velocemente al setaccio e saltati al…

Una cremosa zuppa primaverile di aglio orsino fresco e patate farinose, sfumata con vino bianco, finemente frullata e arrotondata…

Cupcake soffici con carote grattugiate, crème fraîche e un tocco di zenzero candito. Semplici come i cupcake classici, ma…

La sorella svevo-alemanna del flammkuchen: più piccola, con il bordo spesso, preparata con impasto lievitato alla polvere di…

Autore: Alessandra Zenucchi