Poudre de fruit de pêche, 30 g

Poudre de fruit de pêche, 25 g

La poudre de fruits de pêche est une alternative naturelle aux pêches fraîches.

Cette poudre de fruits à la pêche permet de confectionner des gâteaux, des macarons, des pralines, des smoothies et des desserts très aromatiques et au goût naturel. La poudre de fruits de pêche peut également être ajoutée à des shakes, des mueslis, des tablettes de chocolat, des glaces, des sorbets ou des yaourts.

La poudre de fruits de pêche est idéale pour la confection des garnitures des gâteaux. La poudre se répartit bien et garantit un bon mélange des couleurs.

Pour les macarons, la poudre de fruits de pêche peut être ajoutée à la coque ou à la garniture, ce qui les colore de manière 100% naturelle et leur donne un goût de pêche extrêmement savoureux. Elle permet également d'aromatiser les crèmes au beurre.

Mais cette poudre de fruits à la pêche est également un ingrédient incontournable pour la confection de chocolats maison. Ainsi, cette poudre de fruits de pêche peut être ajoutée au fourrage des pralines pour créer un arôme de pêche frais et naturel. Souvent, le goût du fruit n'est pas assez prononcé dans le chocolat. En ajoutant la poudre de fruits de pêche à une ganache aux fruits, on obtient un goût naturel et intense de pêche. Bien entendu, la poudre de fruits de pêche peut également être utilisée directement sous forme pure comme décoration. Les truffes ou les œufs de Pâques peuvent ainsi être décorés d'une manière naturelle et délicieuse. Il suffit pour cela de chimiser les truffes ou les œufs de Pâques avec du chocolat et de les passer dans la poudre de fruits de pêche pour obtenir de belles truffes ou œufs de Pâques colorés.

Même les tablettes de chocolat classiques ou les figurines en chocolat peuvent prendre de nouvelles couleurs et de nouvelles saveurs grâce à la poudre de fruits à la pêche. Il suffit d'ajouter un peu de poudre de fruits de pêche à la couverture blanche tempérée pour obtenir une création en chocolat colorée et fruitée.

La poudre de fruits de pêche peut également être utilisée dans la préparation de desserts pour les fourrages ou les décorations, ou si l'on souhaite faire un smoothie frais. La poudre de fruits de pêche est également parfaite pour la fabrication de glaces et de sorbets.

La poudre de fruits de pêche est fabriquée à partir de fruits lyophilisés, de manière tout à fait naturelle et sans ajout de substances artificielles. Il s'agit donc d'une bonne méthode naturelle lorsque le fruit n'est pas de saison ou que l'on en a besoin de très peu. Ceci parce que la durée de conservation de la poudre de fruit de pêche est nettement plus longue que celle du fruit frais. De plus, lors de la fabrication de la poudre de fruits de pêche, seules les pêches mûres sont utilisées, exactement au point optimal pour un arôme intense. C'est pourquoi la poudre de fruit de pêche peut également servir de support aromatique pour des pêches un peu moins intenses.

Lors du stockage de la poudre de fruits de pêche, il faut veiller à ce qu'elle soit fermée hermétiquement afin d'éviter que la poudre de fruits de pêche n'attire l'humidité et ne s'agglomère.