Embosseurs & rouleaux à motifs

Avec les gaufreurs pour pâte à sucre et le matériel de gaufrage, vos gâteaux et pâtisseries reçoivent motifs, texture et lettrage sans avoir à dessiner. Cette catégorie réunit plus de 60 articles : gaufreurs, rouleaux texturés, emporte-pièces quadrillés, diviseurs de gâteaux et plus encore.

Quel matériel de gaufrage proposons-nous ?

• Gaufreurs pour fondant aux motifs cœur, papillon, fleurs, roses, feuilles, cercles, ciel étoilé, grille ou mur, ainsi que des sets pour chiffres, signes, lettres et guirlandes.
• Gaufreurs en silicone et rouleaux texturés (par exemple Bubble ou feuille) pour des motifs sur de grandes surfaces. En saison, des motifs comme étoile de neige, fantôme, chauve-souris ou toile d'araignée. Plus de choix dans moules de gaufrage en silicone.
• Emporte-pièces quadrillés (30 cm) en classique, cœur et arabesque ainsi que sets de gaufrage stuc et rinceaux.
• Emporte-pièces avec gaufrage : sets d'embosseurs et d'emporte-pièces, ainsi que des emporte-pièces gaufrés comme maison en pain d'épices, renne et père Noël, aussi à l'effigie de Pat'Patrouille.
• Diviseurs de gâteaux en plastique ou en inox pour 8, 10, 12, 14, 16 et 18 parts, et diviseurs pour 24 ou 30 parts pour marquer les portions.
• Roulettes à pâte et piques à pâte ainsi que des rouleaux gaufrés en forme de cœur, d'étoile et de Heidi.

Les conseils de l'atelier

Étalez le fondant régulièrement avant de gaufrer. C'est la seule façon d'obtenir une empreinte de profondeur égale. Pressez doucement le gaufreur sans glisser, puis retirez-le droit. Un fondant frais, légèrement souple, prend mieux le motif qu'un fondant déjà sec. Pour savoir quelle quantité de fondant il vous faut pour un gâteau, consultez notre article quelle quantité de fondant faut-il pour un gâteau ?.

Questions fréquentes

À quoi sert un diviseur de gâteaux ?

Le diviseur marque sur le dessus du gâteau des parts de taille égale pour que vous coupiez ensuite régulièrement. Le nombre dans le nom correspond au nombre de parts.

Où trouver le fondant et les emporte-pièces assortis ?

Fondant et pâte à modeler se trouvent dans pâte à sucre à rouler, Massa Ticino et dans le rayon fondant & pâte d'amande. Les emporte-pièces avec gaufrage sont dans emporte-pièces avec embosseur, les rouleaux dans rouleaux à pâtisserie & rouleaux droits. Pour travailler le fondant en toute confiance, venez au cours de décoration de gâteaux à Adliswil.