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Cours d'apéro

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Cours apéro Rapide & Facile – 07.10.2026
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Cours apéro Rapide & Facile à Zurich Adliswil

Mercredi, 07 octobre 2026
13:30 jusqu'à env. 17:30
Verfügbare Plätze: 8 Plätze verfügbar
Prix de base:CHF 170,00
Prix réduit:CHF 153,00
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Douilles à pâtisserie russes
Technique de décoration des cupcakes au poireau
Fleurs en crème au beurre

Cours d'apéritif : rapide et facile

Dans notre cours sur les apéritifs, le bon goût est notre priorité absolue ! Nous vous transmettons des recettes faciles et rapides à réaliser, et absolument délicieuses ! Il n’est pas rare de manquer de temps pour préparer un apéro maison en plus du plat principal et du dessert ; souvent, c’est simplement le manque d’idées pour trouver les amuse-bouches parfaits qui nous en empêche. Combien de fois t’es-tu surpris à servir à tes invités le même apéro que d’habitude ?

Dans notre cours, tu apprendras à préparer divers amuse-bouches rapides et succulents, comme par exemple une focaccia fraîche faite maison au sel et au romarin, ou de délicieux biscuits au parmesan fondants accompagnés d’une mousse rafraîchissante à la tomate ou aux olives.

Douilles à pâtisserie russes
Technique de décoration des cupcakes au poireau
Fleurs en crème au beurre

Pour des invitations sans stress, des invités ravis et des hôtes détendus, nous vous proposons également des recettes qui peuvent très bien être préparées dès la veille de la visite.

Parmi celles-ci, on trouve notamment nos flûtes ainsi que nos crackers aux graines. Quoi de mieux que de déguster tranquillement, autour d’un verre de vin, de délicieuses flûtes, classiques au sel et au romarin ou, pour un peu plus de piquant, agrémentées de flocons de piment ? Ou encore nos crackers aux graines, préparés en un clin d’œil, sains et merveilleusement croustillants ! Nous vous proposons également différentes recettes de sauces à tremper qui s’accordent parfaitement avec ces crackers, comme z.B. une sauce au paprika fumé, de la salsa verde, une sauce au yaourt, une sauce au concombre ou encore diverses sauces délicieuses à base de houmous.

Fleurs en crème au beurre
Technique de décoration des cupcakes au poireau
Douilles à pâtisserie russes

Nos rouleaux au saumon constituent sans aucun doute une variante d'apéritif un peu plus raffinée. Une mousse de saumon délicieusement légère, enrobée d'un rouleau de pâte croustillant et doré à la perfection. Un véritable régal pour tous les amateurs de saumon !

Si vous n'aimez pas le saumon ou si vous souhaitez proposer quelque chose d'original à vos invités, nos cornets fourrés sont faits pour vous. Ces petits cornets adorables, fourrés d'une délicieuse crème de figues au vinaigre balsamique, raviront tous les gourmets.

Tu prépareras toi-même la plupart des amuse-bouches pendant le cours. Trois d'entre eux te seront présentés par nos animateurs, notamment la focaccia, une mousse de betterave rouge et de succulentes boulettes de poulet.

Notre mousse de betterave est sans aucun doute une gourmandise un peu plus originale. Elle est délicieusement légère, rafraîchissante et, à coup sûr, encore inconnue de vos invités. Tu verras, tes invités et toi-même serez ravis. Nous te montrerons également comment préparer des boulettes de poulet juteuses enrobées d’une panure croustillante. Nous les servirons accompagnées d’une salsa à la mangue fruitée et légèrement épicée.

Une partie des préparations réalisées sera dégustée et savourée sur place, en groupe, vers la fin du cours d’apéritif ; cela comprend la focaccia, la mousse de betterave ainsi que les boulettes de poulet accompagnées de la salsa à la mangue. Tu pourras emporter chez toi le reste des amuse-bouches que tu auras préparés toi-même et les déguster avec tes proches ou même avec tes invités.

Les produits suivants seront préparés par les participants lors de la journée de cours :

Biscuits au parmesan accompagnés d'une mousse à la tomate ou aux olives

Flûtes au sel, au piment, au romarin, au pavot ou au fromage

Rouleaux de saumon farcis

Cornets croustillants fourrés à la figue et au vinaigre balsamique

Délicieux crackers aux graines

Cupcakes à la crème au beurre
Cupcakes à la crème au beurre

Les produits suivants seront présentés par les animateurs lors de la journée de formation :

Mousse de betteraves rouges aux pommes

Boulettes de poulet accompagnées d'une salsa à la mangue

Focaccia au sel et au romarin

Le livret de recettes contient également les recettes suivantes :

Beignets de saumon

Pois chiches croustillants

Amandes salées au piment

Pâte à strudel

Raviolis farcis

Rouleaux de concombre

Mousse légère au poivron

Brochettes de courgettes

Grissini croustillants

Crêpes aux herbes

Chips de parmesan

Pain croustillant accompagné de différentes sauces

Pour des raisons de temps, aucune des recettes ci-dessus ne sera préparée pendant le cours, mais elles figurent toutes dans notre livret de recettes détaillé (60 pages).

Cupcakes à la crème au beurre
Douilles à pâtisserie russes
Technique de décoration des cupcakes au poireau
Fleurs en crème au beurre

Les chiffres clés

Durée du cours

Profitez d'environ 4 heures, apéritif en groupe compris

Lieu du cours

Webereistrasse 56, 8134 Adliswil

Langue d'enseignement

Le cours se déroule en allemand.

Nombre de participants et âge

Ce cours s'adresse aux adultes et aux adolescents à partir de 12 ans. Le nombre de participants est limité à 12 par cours. Veuillez noter que la participation est réservée aux personnes inscrites. Les accompagnateurs ne sont pas admis à nos cours.

Restauration

De l'eau, du café et du thé sont à votre disposition avant et pendant le cours. Une partie des préparations réalisées sera dégustée et consommée sur place, en groupe, vers la fin du cours-apéritif.

Technique de décoration des cupcakes au poireau
Douilles à pâtisserie russes
Fleurs en crème au beurre

Tu emporteras ça chez toi

À la fin du cours, tu pourras emporter chez toi les petits fours d'apéritif que tu auras préparés toi-même, ainsi qu'un livret de recettes contenant les instructions détaillées étape par étape. Veuillez noter que certains des produits préparés seront dégustés sur place, en groupe, et ne pourront pas être emportés chez toi.

diplôme

À l'issue de la formation, tous les participants recevront un diplôme de formation envoyé par e-mail.

bon de réduction

À l'issue du cours, tous les participants recevront un bon de réduction de 10 %. Celui-ci peut être utilisé dans notre magasin d'Adliswil pour l'achat de matériel ou être validé dans notre boutique en ligne dans un délai d'un an. Les cours et les chèques-cadeaux sont exclus de ce bon de réduction.

Objectifs pédagogiques

Dans ce cours, tu apprendras à préparer rapidement et facilement une grande variété de petits fours d'apéritif. À la fin, chacun devrait être capable de les réaliser soi-même chez soi sans trop de difficulté.

Fleurs en crème au beurre
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Fleurs en crème au beurre
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