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Cours d'apéro
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Témoignages
Apérokurs – Gute Schwierigkeitsstufe
Der Magen wird während dem interessanten Kurs gut gefüllt :-). Gute Schwierigkeitsstufe auch für Anfänger, um es selber zu Hause nachmachen zu können.Apérokurs – Tolle und entspannte Atmosphäre
Es hat extrem viel Spass gemacht, es war eine tolle und entspannte Atmosphäre, top organisiert und geleitet. Jasmin hat einen super Job gemacht und ich habe viel mitgenommen. Ich komme auf jeden Fall nochmal für weitere Kurse.Apérokurs – Gut strukturiert
Sehr gut strukturiert, es gibt keine lange Wartezeit. Der Ablauf des Kurses ist sehr gut organisiert (keine tote Zeit). Sehr gute Produktauswahl. Verbesserungsvorschläge: Ich fände es noch schön, wenn die Kursleitung mit uns am Schluss beim Apéro dabei wäre, so könnte man nochmals miteinander diskutieren.Apérokurs – Ausführliches Rezeptheft
Der Kurs hat mir sehr gut gefallen. Es gab auch ein Rezeptheft, wo alles gut erklärt wird und es sogar noch mehr Rezepte drin hat, als am Kurs besprochen wurden.Apérokurs – Alles gut durchdacht
Es war wiedermal ein ganz toller Kurs. Am Meisten bin ich immer beeindruckt von der sorgfältigen Vorbereitung. Nichts fehlt, es ist nie hektisch, alles ist gut durchdacht und für jeden nachzuvollziehen. Die tollen Verpackungen am Schluss sind noch das Tüpfchen auf dem i. Kim wirkte nie gestresst, trotz des vollen Programms und dem Backofen, der immer im Auge behalten werden muss. Einfach perfekt.Apérokurs – Einfach genial
Ich genoss den Kurs mit allen seinen Eindrücken. Kursleitung, Kursteilnehmer und der Ort war einfach wieder genial. Schön fand ich es auch, dass wir nach dem Kurs noch einkaufen konnten.Verbesserungsvorschläge habe ich keine. Es war einfach wie immer super.
Apérokurs – Vielfältige Rezeptsammlung
Der Kurs hat viel Spass bereitet und war gleichzeitig sehr lehrreich. Die Gruppengröße (9 Teilnehmer), der Ablauf, die Kursleitung sowie das Tempo waren optimal. Toll ist zudem, dass wir eine vielfältige Rezeptsammlung erhalten haben, damit auch zu Hause gleich herumexperimentiert werden kann.Apérokurs – Sehr guter Kurs
Der Kurs war sehr gut und eine extrem nette Kursleiterin. Ich habe mir etwas mehr Varianten vorgestellt. Etwas mehr Abwechslung in den Füllungen.Apérokurs – Schöne Location
Der Kurs war sehr lehrreich. Man konnte viele Dinge in kurzer Zeit lernen. Zudem ist die Gestaltung des Rezeptbuches 1A. Der Ablauf war unkompliziert und verständlich. Die Location ist sehr schön. Also auch super für Events geeignet.
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Cours d'apéro rapide et facile
Dans notre cours d'apéro, le bon goût est à la première place ! Nous partagerons des recettes faciles et rapides à réaliser et super savoureuses ! Il n'est pas rare que le temps manque pour créer un apéritif maison en plus du plat principal et du dessert, ou que l'on ne trouve pas d'idées pour les bouchées parfaites. Combien de fois se surprend-on à servir à ses invités le même apéritif que d'habitude ?
Dans notre cours, tu apprendras à préparer différents amuse-gueule rapides et délicieux pour l'apéritif, comme par exemple une focaccia fraîche faite maison avec du sel et du romarin ou des biscuits au parmesan délicieusement friables avec une mousse rafraîchissante à la tomate ou aux olives.
Pour des invitations sans stress, des invités satisfaits et des hôtes détendus, nous présentons également des recettes qui peuvent être très bien préparées un jour avant la visite.
Il s'agit entre autres de nos flûtes et de nos crackers aux graines. Quoi de mieux que de déguster de délicieuses flûtes avec un verre de vin, de manière classique avec du sel et du romarin ou de manière plus prononcée avec des flocons de piment. Ou bien nos crackers aux graines sont préparés en un clin d'œil, ils sont sains et merveilleusement croustillants ! Nous partageons différentes recettes de sauces à tremper adaptées, comme z.B. une sauce au poivron fumé, une salsa verde, une sauce au yaourt, une sauce au concombre ou différentes sauces à tremper délicieuses à base de houmous.
Pour une variante d'apéritif un peu plus raffinée, tu peux certainement opter pour nos rouleaux de saumon. Une délicieuse mousse de saumon aérée, enveloppée dans un rouleau de pâte croustillant et doré au four. Un vrai régal pour tous les fans de saumon !
Si tu n'aimes pas le saumon ou si tu souhaites servir quelque chose d'inhabituel à tes invités, tu trouveras ton bonheur dans nos cornets farcis. De petits cornets au cœur tendre, fourrés d'une délicieuse crème de figues au vinaigre balsamique, enchantent tous les gourmands.
Tu réaliseras toi-même la plupart des amuse-gueules pendant le cours. Trois d'entre elles seront présentées par notre formateur, dont la foccacia, une mousse de betterave rouge et des boulettes de poulet juteuses.
Notre mousse de betterave est certainement un délice un peu plus spécial. Elle est délicieusement aérée, rafraîchissante et certainement encore inconnue de tes invités. Tu verras, toi et tes invités seront ravis. En plus, nous montrons aussi la fabrication de juteuses boulettes de poulet enrobées de croustillant. Nous les servirons avec une salsa fruitée à la mangue légèrement épicée.
Une partie des produits fabriqués sera dégustée et savourée sur place en groupe vers la fin du cours apéro, notamment la focaccia, la mousse de betterave et les boulettes de poulet avec la salsa à la mangue correspondante. Les autres bouchées d'apéro que tu as préparées toi-même, tu peux les emporter directement chez toi et les déguster avec tes proches ou même avec tes invités.
Les produits suivants seront fabriqués par le participant le jour du cours :
Biscuits au parmesan avec mousse de tomates ou d'olives
Flûtes au sel, au piment, au romarin, aux graines de pavot ou au fromage
Rouleaux de saumon farcis
Cornets croustillants remplis d'une farce aux figues et au balsamique
Délicieux crackers aux graines
Les produits suivants seront présentés par le responsable du cours le jour du cours :
Mousse de betterave rouge avec des pommes
Boulettes de poulet avec une salsa à la mangue
Focaccia au sel et au romarin
Les recettes suivantes se trouvent en outre dans le livret de recettes :
Beignets de saumon
Pois chiches croustillants
Amandes au sel et au piment
Pâte à strudel
Chaussons farcis
Rouleaux de concombre
Mousse de poivrons légère et aérienne
Brochettes de courgettes
Grissini croustillants
Crêpes aux herbes
Chips au parmesan
Pain croustillant avec différentes sauces dip
Toutes les recettes mentionnées ci-dessus ne seront pas réalisées lors du cours par manque de temps, mais elles sont incluses sous forme de recettes dans notre livret de recettes détaillé (60 pages).
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Les dates clés
Durée du cours
environ 4 heures, y compris un apéro en commun
Lieu du cours
Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Langue du cours
Le cours se déroule en allemand.
Nombre de participants & âge
Le cours s'adresse aux adultes et aux jeunes à partir de 12 ans. Un maximum de 12 personnes peut participer à chaque cours. Note que la participation n'est possible que pour les personnes inscrites. Les accompagnateurs ne sont pas autorisés à participer à nos cours.
Nourriture
Eau, café & thé sont disponibles avant et pendant le cours. Une partie des produits fabriqués sera dégustée et mangée sur place, en groupe, vers la fin du cours apéro.
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Tu emportes ça à la maison
A la fin du cours, tu pourras emporter chez toi tes biscuits apéritifs faits maison ainsi qu'un livret de recettes avec les instructions détaillées étape par étape. Veuillez noter que certains produits fabriqués seront dégustés sur place, en groupe, et ne pourront pas être emportés à la maison.
Diplôme
Après le cours, tous les participants recevront un diplôme de cours par e-mail.
Bon de réduction
Tous les participants au cours reçoivent un bon de 10% après le cours. Celui-ci peut être utilisé dans notre magasin à Adliswil pour l'achat de matériel ou être utilisé dans la boutique en ligne dans un délai d'un an. Les cours ou les bons de valeur sont exclus du bon de réduction.
Objectifs d'apprentissage
Dans ce cours, tu apprendras à fabriquer rapidement et facilement de nombreux biscuits apéritifs différents. A la fin, chacun devrait être en mesure de les préparer lui-même à la maison sans trop de problèmes.
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