Cours de pastel de nata

Les Pastel de Nata sont de petites tartelettes à la pâte feuilletée et au pudding, originaires du Portugal. Dans notre cours de pâtisserie, nous te montrerons comment préparer ces délicieuses tartelettes à la crème.

Pour nos Pastel de Nata, nous fabriquons d'abord notre propre pâte feuilletée avec une technique spéciale qui donne aux tartelettes feuilletées de Lisbonne leur aspect typique. Pour la fabrication de ces délicieuses tartelettes à la crème, nous utilisons une plaque à cupcakes.

Après avoir fabriqué la pâte feuilletée, il faut maintenant préparer la délicieuse crème anglaise pour les tartelettes. Ensuite, tu peux commencer à étaler la pâte dans le moule et à verser le pudding. Enfin, les Pastel de Nata passent brièvement au four avant d'être saupoudrées de sucre en poudre ou de cannelle et dégustées avec plaisir.

A la fin, chacun peut emporter chez lui ses 12 tartelettes de pâte de nata faites maison.