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Rebecca Odermatt
Rebecca Odermatt est pâtissière-confiseuse qualifiée et a déjà gagné divers concours pendant son apprentissage. Elle a fait son apprentissage à la confiserie Klaus à Bülach, où elle a pu apprendre du patron en personne. Elle est corps et âme la force créatrice de miniSchoggi. Elle crée chaque jour de nouvelles œuvres d'art en combinant et en dosant habilement les ingrédients et en utilisant des techniques de transformation sophistiquées. Elle est également responsable de la production chez miniSchoggi. Chez Lindt & Sprüngli, elle était responsable de la mise en place de la nouvelle station Maître à Sydney et y a développé les créations nécessaires pour le marché australien. Chez miniSchoggi, elle est responsable de l'ensemble des cours, de la gestion des produits et du marketing.
Thomas Ramseier
Thomas Ramseier a une formation de technologue en denrées alimentaires et a effectué son apprentissage chez Lindt & Sprüngli à Kilchberg. Il a ensuite travaillé pendant 4 ans comme maître chocolatier à temps partiel lors d'événements et de salons. Il a travaillé pour la confiserie Sprüngli pour un court projet avant de suivre des études d'économie à la Haute école de Lucerne. Mais le chocolat ne l'a plus jamais quitté et c'est pourquoi il continue de temps en temps à créer des pralines. Chez miniSchoggi, il est responsable de tout le secteur événementiel, de l'administration ainsi que des aspects techniques de l'entreprise et de la boutique en ligne.
L'équipe miniSchoggi
Sans l'engagement et la passion de toute l'équipe de miniSchoggi, que ce soit au niveau du conseil à la clientèle, de la gestion des commandes, de l'entrepôt ou des cours uniques, ainsi que de toutes les autres petites choses qui garantissent un déroulement irréprochable, rien ne serait possible. Ensemble, nous donnons chaque jour le meilleur de nous-mêmes pour répondre à tes exigences et offrir la meilleure qualité et le meilleur service. Un grand merci à notre fidèle clientèle.
Évolution du site miniSchoggi GmbH depuis sa création
L'histoire de miniSchoggi est celle d'une passion pour le chocolat et les créations sucrées. Elle est pleine de tradition et parle de qualité avec la garantie Swissness. Elle trouve son origine dans l'enthousiasme de transmettre la douceur. Plongez dans cette histoire et découvrez les ingrédients de miniSchoggi.
Février 2014 Création
De Noël : La famille et les amis se sont retrouvés. C'était une fois de plus le moment d'offrir des cadeaux. Nous avons créé des chocolats et fait plaisir à nos proches. Les réactions nous ont fait chaud au cœur. Nous avons même pu faire plaisir aux sceptiques du chocolat. Nous sommes passionnés de chocolat depuis toujours et nous voulons partager cette passion avec d'autres personnes. Cette expérience de Noël a été le déclencheur, le coup d'envoi d'une douce histoire d'entreprise, de l'idée chocolatée à la réalisation fondante. C'était le début de miniSchoggi. Nous, Rebecca et Thomas, pâtissière-confiseuse et technologue en denrées alimentaires, avons fondé miniSchoggi GmbH en février 2014 . Désormais, nous voulions partager nos pralines non seulement avec notre famille et nos amis, mais aussi avec tout le monde. Une analyse du marché a montré qu'il n'existait jusqu'à présent aucun fournisseur de pralines proposant une création individuelle et une qualité de pointe : Le traitement du chocolat habituel sur le marché fait appel à des machines. Cela permet certes de produire une grande quantité de chocolat, mais la qualité du travail manuel traditionnel n'est pas atteinte. Notre vision : entretenir le traitement classique du chocolat et le faire revivre parmi nos semblables. Les délices sucrés sont certifiés Swiss Made et les matières premières fraîches sont préparées à la main. Les pralines sont créées, les cubes de chocolat et les mini-truffes sont assemblés à volonté. Nous voulons transmettre le savoir-faire de la transformation du chocolat dans le cadre de cours. Pour notre start-up sur le Hirzel, nous avons développé pendant des mois un concept, un site de production et finalement notre boutique en ligne.
Mai 2014 Boutique en ligne
En mai 2014, nous y sommes arrivés : après des semaines de planification et de bricolage technique, notre boutique en ligne a été mise en ligne. Dès lors, les clients pouvaient composer leurs propres boîtes de chocolats d'un simple clic de souris. L'enveloppe de la friandise était combinée individuellement avec le fourrage tant désiré, la décoration appropriée était choisie et l'emballage souhaité était sélectionné. Rebecca, la force créative derrière miniSchoggi, fabriquait ensuite les délices sucrés, tout à fait selon le goût des clients en chocolat.
21. Août 2014 Premier cours de chocolat
Notre tout premier cours sur le chocolat a eu lieu le 21 août. A l'époque, nous ne nous doutions pas de l'enthousiasme que ces cours allaient susciter. Nous voulions transmettre notre savoir sucré et faire en sorte que les clients deviennent eux-mêmes des confiseurs amateurs. Dans les cours de chocolat, on apprend en petits groupes à tempérer le chocolat dans les règles de l'art et à le travailler à la main. Chaque participant(e) apprend ainsi l'art du chocolatier et peut profiter personnellement de l'expertise de nos confiseurs. Nos offres en entreprise ou au domicile des clients permettent des cours de chocolat sur mesure pour une expérience encore plus personnalisée et sucrée.
Novembre 2014 Nouveau focus sur les cours de chocolat
Nos cours de chocolat sont devenus si populaires que nous avons adapté notre modèle commercial et nous sommes désormais majoritairement orientés vers les cours de chocolat. Nous pouvions désormais partager encore mieux notre enthousiasme pour le chocolat et sa transformation fondante avec d'autres personnes. Par exemple, dans nos cours spécialisés pour enfants, les jeunes artistes du chocolat créent des lapins de Pâques et des poupées de Noël. Nous avons également élargi notre offre pour les adultes. Les participants aux cours s'aident et échangent entre eux, de sorte qu'après une soirée divertissante, chaque participant rentre chez lui avec ses propres douceurs et de nombreuses nouvelles connaissances. Qu'il s'agisse de pralines, de tablettes de chocolat, de tourtes ou de figurines sucrées, il existe un cours adapté à tous les goûts. En outre, notre vente de produits semi-finis, unique en Suisse, équipe les participants au cours pour leur propre confiserie à domicile.
Février 2015 Nouveau lieu à Zurich Wollishofen
Nous nous sommes développés et avons grandi, c'est pourquoi nous étions bientôt trop à l'étroit chez nous, au Hirzel. Depuis février 2015, nous exploitons un local à Zurich Wollishofen. Nous accueillons volontiers les participants à nos cours dans notre fournil à chocolat.
À partir d'avril 2015 Élargissement successif de l'équipe
Le fait de disposer de plus d'espace dans nos locaux nous a également permis d'agrandir l'équipe, ce qui était nécessaire depuis longtemps. Nous avons accueilli de nouveaux enseignants sur miniSchoggi. Nous avons également eu le plaisir de renforcer notre bureau. Grâce à l'engagement actif de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes désormais en mesure d'organiser des événements plus importants, pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes.
A partir de mai 2015 Nouveaux cours sur les tartes
Au printemps 2015, nous avons commencé à mettre en place le secteur des cours sur les gâteaux et nos deux classiques dans ce domaine ont rapidement vu le jour : le cours de base sur les gâteaux et le cours de décoration de gâteaux, qui ont tous deux suscité un grand enthousiasme.
A partir de septembre 2015 Berne
Vers la fin de l'année et en raison d'une demande accrue à Berne, nous avons ouvert un site supplémentaire à la Matte de Berne, où nous avons pu, dès septembre, servir et choyer nos clients avec de superbes cours publics et privés. Aujourd'hui encore, nous y accueillons chaleureusement nos clients.
A partir d'août 2016 - nouveau site à Adliswil
Près d'un an et demi après notre arrivée à Zurich Wollishofen, notre équipe s'est à nouveau agrandie de quelques membres et nous avons pu chercher un nouveau logement, car la place commençait à manquer. Avec la décision de déplacer le bureau ainsi que l'ensemble de l'entrepôt à Adliswil, une salle de cours pure et un peu plus grande a désormais vu le jour à côté de la production, à Wollishofen, dans laquelle nous accueillons chaleureusement nos participants. Nous nous sommes installés confortablement à Adliswil et disposons depuis d'un bureau plus grand et d'une autre salle de cours très grande et confortable.
A partir de septembre 2016, offres d'événements supplémentaires et cours publics
Pour nous, plus d'espace signifiait également un élargissement de l'offre publique et de l'offre d'événements. En plus de nos cours déjà connus, nous avons ajouté le cours de base sur les tartes 2 ainsi que les cours sur les tartes avec nos professeurs invités, que nous proposons à nouveau chaque année. Dans le domaine de l'événementiel, nous avons introduit, en plus du cours classique sur les pralines et les tablettes de chocolat, d'autres cours tels que le cours de moulage sur talons hauts, les anniversaires d'enfants et différentes fêtes de fin d'année.
A partir d'août 2017, déménagement du magasin de vente de Wollishofen à Adliswil
Nous avons fait nos adieux au local de cours de Wollishofen et avons ouvert un magasin de vente dans notre site d'Adliswil, qui compte plus de 2500 produits. En plus du bureau, ce site sert désormais de magasin de vente, de salle de cours et d'entrepôt où tous nos paquets sont emballés chaque jour avec amour par nos soins et vous sont envoyés. Nous sommes ouverts tous les jours de 10.00-12.30 et de 14.00-18.00 et nous vous conseillons volontiers sur place avec des trucs et astuces. Dans le domaine de l'événementiel, nous avons introduit, en plus du cours classique sur les pralines et les tablettes de chocolat, d'autres cours tels que le cours de coulage sur talons hauts, les anniversaires d'enfants et différentes fêtes de polter.
A partir d'octobre 2017 Nouveaux cours de pâtisserie et de boulangerie
Afin de toujours suivre la tendance et de garder le cap, nous avons assuré des heures sucrées pour tous les gourmands avec notre cours de dessert 1. De la crème brûlée aux tartelettes au citron, en passant par le semifreddo, la panna cotta et le classique strudel aux pommes, tout y est ! Outre le cours estival sur les desserts, nous avons également invité nos participants au cours sur les biscuits, créant ainsi une ambiance d'avant Noël. Nous sommes ouverts tous les jours de 10.00-12.30 et de 14.00-18.00 et nous nous ferons un plaisir de vous donner des conseils et des astuces sur place. Dans le domaine de l'événementiel, nous avons introduit, en plus du cours classique sur les pralines et les tablettes de chocolat, d'autres cours tels que le cours de coulée sur talons hauts, les anniversaires d'enfants et différents événements liés à la vie de couple.
A partir de mai 2018 Nouveau cours Éclair et Bean to Bar
Pour éviter de devoir se rendre en France, nous avons fait venir la pâtisserie française à Adliswil et avons surpris nos participants avec notre nouveau cours Éclair & Pâte à Choux. Des desserts tout simplement interprétés de manière plus moderne. Et pour les amateurs de chocolat, nous avons créé l'étonnement avec notre cours Bean to Bar. En effet, nos participants peuvent choisir leurs propres fèves de cacao et les travailler jusqu'à obtenir une couverture et une tablette de chocolat.
A partir d'août 2018 Nouveaux cours sur le pain
Afin d'élargir quelque peu notre domaine de cours et de laisser une fois de côté le sucré, nous avons proposé trois nouveaux cours de pain très différents. Le cours de tresse, le cours de pain spécial et le cours d'initiation au levain garantissent à chaque participant de trouver quelque chose de passionnant. Les cours ont pu être suivis à partir de septembre 2018 et de délicieuses créations ont ainsi pu être ramenées à la maison.
A partir de septembre 2018 Nouveau cours Macaron
Un mois plus tard seulement, nous nous sommes lancés dans une nouvelle gourmandise. Les macarons ou Luxemburgerli sont connus partout, mais à la maison, ils posent problème à beaucoup de gens. Comme un tel délice ne doit pas être considéré comme trop difficile, nous avons développé un nouveau cours passionnant à ce sujet. Peu de temps après les premiers cours, nous avons reçu de joyeuses réactions. Les macarons réussissent aussi parfaitement à la maison et suscitent l'enthousiasme de ceux que l'on aime!page, nous avons proposé trois nouveaux cours de pain très différents. Le cours de tresse, le cours de pain spécial et le cours d'initiation au levain garantissent à chaque participant de trouver quelque chose de passionnant. Les cours ont pu être suivis à partir de septembre 2018 et de délicieuses créations ont ainsi pu être ramenées à la maison.
A partir de juin 2019 Nouveau cours sur les glaces
Pendant les chauds mois d'été, il faut de temps en temps se rafraîchir ! Quoi de mieux pour cela qu'une glace faite maison ? Nous avons mis au point 22 sortes de glaces et de sorbets différents, qui seront fabriqués et dégustés lors de nos cours depuis juin 2019. Les petits gobelets de glace ainsi fabriqués, joliment étiquetés, sont emportés à la maison où ils raviront tous ceux qui cherchent un rafraîchissement glacé.
A partir de septembre 2019 Nouveau cours de fleurs à la crème au beurre
Les fleurs en crème au beurre exercent une grande fascination. Ces fleurs nobles ont un aspect incroyablement raffiné et, avec un peu d'exercice, elles sont réalisées en un tour de main. Depuis septembre 2019, nous procurons cet exercice aux participants de nos cours de fleurs à la crème au beurre. Chaque cours permet de réaliser des gâteaux et des cupcakes incroyablement beaux, qui émerveilleront ensuite la famille et les amis.
Décembre 2019 Fermeture du site de Wollishofen - Zurich
Après presque 5 ans, les locaux de Wollishofen étaient devenus trop petits et ne répondaient plus aux exigences que nous voulions offrir à nos nombreux participants, c'est pourquoi le site a été dissous au profit d'un nouveau lieu à Adliswil. Nous sommes toutefois très heureux d'avoir trouvé un super locataire qui continuera d'utiliser les locaux pour la production alimentaire.
Janvier 2020 Transformation et ouverture d'un nouveau lieu événementiel à Adliswil
Cinq salles de cours et d'événements modernes seront construites sur plus de 330 m2 à Adliswil, en face du lieu existant, afin de répondre à la demande croissante et de pouvoir proposer d'autres cours à l'avenir. Après une phase de transformation de près de cinq mois, toutes les salles ouvriront leurs portes début mars 2021 et se réjouissent de pouvoir enfin être utilisées.
Mars 2020 Corona et fermetures forcées
Corona et les mesures qui en découlent rendent impossible l'ouverture du nouveau lieu d'événement et nous obligent à fermer pendant des mois avec un arrêt complet des cours et des événements.
Septembre 2020 Réglage Anniversaires d'enfants
La salle créée spécialement pour les anniversaires d'enfants, qui n'a pas été utilisée 5 fois, sera malheureusement supprimée, car il n'y a plus de demande dans le cadre de Corona. Nous le regrettons vivement, mais espérons vivement pouvoir accueillir les enfants intéressés lors d'autres cours (Saint-Nicolas ou Lapins de Pâques).
Octobre 2020 Studio de cinéma & événements en ligne
Un studio de cinéma culinaire moderne avec un équipement de pointe pour le streaming Full HD est en train de voir le jour dans l'ancienne salle d'anniversaire des enfants. Cela nous permet également de proposer une nouvelle offre d'événements d'équipe en ligne, au cours desquels il est possible de cuisiner soi-même ou de fabriquer des chocolats/pralines. Avec des groupes allant jusqu'à 150 personnes et des participants du monde entier, c'est une toute nouvelle expérience et un moment très excitant, mais aussi très exigeant. En effet, en même temps que les cours, nous proposons également les matériaux qui peuvent être livrés presque partout dans l'hémisphère nord.
Décembre 2020 Corona et fermetures forcées
Corona et les mesures qui y sont liées rendent à nouveau impossible l'organisation de cours et d'événements et nous obligent à fermer pour quatre bons mois avec un arrêt complet des cours et des événements.
A partir de janvier 2021, cours en ligne et vente de livrets de recettes
D'une part, des cours en ligne sont désormais proposés sur les thèmes de la tarte à la crème, de la tarte au citron, du strudel aux pommes, du gâteau de Pâques, du pastel de nata, du no bake cake, du roulé aux framboises et des florentins. D'autre part, les recettes des thèmes peuvent être achetées séparément.
Mai 2021 Ouverture de l'entrepôt de Steinhausen
Afin de pouvoir continuer à garantir la meilleure qualité, la disponibilité et la rapidité d'expédition des produits de boulangerie, l'administration et l'entrepôt ont été transférés à Steinhausen, où se trouvent le stock et les bureaux sur plus de 650m2, ce qui permet le meilleur traitement possible des commandes.
Juin 2021 Fermeture du site de Berne
Nous avons malheureusement dû abandonner le site de Berne. En effet, nous n'avons pas pu continuer à supporter les coûts liés à la fermeture forcée pendant plusieurs mois à cause de Corona, nous n'avons reçu aucune aide et nous constatons une demande trop faible dans les mois à venir. Nous regrettons profondément cette décision et nous nous concentrons désormais entièrement sur le site d'Adliswil.
A partir de septembre 2021 Nouveau cours Tirggel et Spekulatius
Dans ce cours, nous t'emmenons en voyage dans une culture culinaire zurichoise oubliée depuis longtemps et faisons revivre le traditionnel Tirggel. Jusqu'en 1840, seuls les boulangers de la ville de Zurich avaient le droit de fabriquer des Tirggel.
A partir d'octobre 2021 Nouveau cours d'apéro
Dans le cours sur l'apéro, le bon goût est à la première place ! Nous transmettons des recettes faciles et rapides à réaliser et super savoureuses ! Tu réaliseras toi-même la plupart des bouchées apéritives pendant le cours.
A partir de janvier 2022 Nouveau cours de pâtisserie à la saumure
Goût de lessive, ils sont devenus incontournables dans la boulangerie. Dans ce cours, on met la main à la pâte ! On pétrit, on façonne, on trempe, on coupe et on saupoudre. Apprends à fabriquer la pâte dans les règles de l'art, à la travailler correctement et à la façonner pour obtenir les produits finis les plus divers comme les bretzels, les bâtons de saumure, les petits pains et bien d'autres choses encore.
A partir de janvier 2022 Nouveau cours sur le chocolat à la casse
Chocolat à la casse - Tu n'as certainement jamais mangé de chocolat aussi frais. Dans notre cours, nous te montrerons comment fabriquer toi-même un délicieux chocolat à la casse à partir d'une multitude d'ingrédients de choix.
A partir de février 2022 Nouveau cours de pralines Airbrush
Dans notre cours, tu apprendras à utiliser correctement un aérographe et à quoi il faut faire attention lors de l'aérographie de couleurs au beurre de cacao. À la fin, tu repartiras avec de nouvelles connaissances, un livret de recettes détaillé et une cinquantaine de chocolats colorés.
A partir de mars 2022 Nouveau cours de pâte feuilletée
Dans le cours sur la pâte feuilletée, tu apprendras comment fabriquer une pâte feuilletée de A à Z et à quoi il faut faire attention lors de la fabrication. Tu verras qu'il n'est pas si difficile de fabriquer sa propre pâte feuilletée. La pâte feuilletée permet de fabriquer différents produits, du sucré au salé.
A partir d'avril 2022 Nouveau cours de décoration de gâteaux de Pâques
ans ce cours, tu modèleras ce mignon lapin avec une carotte au milieu d'un champ de carottes. Ce gâteau ne pourrait pas être plus approprié pour Pâques. Nous te fournirons un gâteau aux carottes précuit que tu fourreras et enroberas d'une délicieuse garniture à la cannelle pendant le cours. Tu apprendras à réaliser de jolis bords et à habiller un gâteau avec du fondant, sans faire de plis, et à le décorer avec différentes décorations.
A partir de mai 2022 Nouveau cours de décoration de gâteaux en papier de riz
Dans notre cours estival de décoration de gâteaux, tu apprendras à réaliser un magnifique gâteau de mer. Mais le point fort de ce cours est le travail avec le papier de riz. La direction du cours te montrera comment colorer et former le gâteau et quels effets grandioses on peut obtenir sur un gâteau. Pendant le cours, tu réaliseras également de nombreuses décorations sous-marines en fondant.
A partir de mai 2022 Nouveau cours de pâtisserie d'été
Dans notre cours de pâtisserie d'été, tu réaliseras 17 pâtisseries dans trois variations de goût délicieuses. Toutes les mousses et crèmes nécessaires pour les pâtisseries seront fabriquées par toi-même le jour du cours. Tu découvriras différentes variantes de fabrication de mousses et de nouvelles techniques de fabrication. Notre responsable de cours te montrera pas à pas comment fabriquer les crèmes et comment les terminer.
A partir d'octobre 2022 Cours de confiserie
Un cours avec quatre pâtisseries divines aux amandes différentes que tout le monde adore ! Dans ce cours, nous te montrerons comment confectionner des amarettis, des biscuits Züngli, des tuiles au caramel et des cantuccini. Les quatre pâtisseries sont très différentes au niveau de la fabrication, du goût et de l'aspect, mais elles ont une chose en commun ! Ils sont tous incroyablement délicieux et ont un potentiel addictif.
Cours de foire à partir d'octobre 2022
Nous te ramenons en enfance et te présentons avec fierté notre cours sur les fêtes foraines. Lors du cours, tu apprendras à fabriquer du pain d'épices, des amandes grillées, de délicieuses friandises bâloises et de succulents petits pains aux poires. Mais comme une fête foraine a encore bien d'autres choses à offrir et que tous ces délices ne peuvent malheureusement pas tenir dans un seul cours, nous avons comme toujours un livret de recettes très détaillé à te proposer, avec beaucoup d'autres superbes recettes.
À partir de janvier 2023 Croûte à la crème
La tranche la plus connue et la plus appréciée de Suisse - la tranche à la crème ! Dans notre cours de coupe à la crème, tu apprendras comment réaliser ce délicieux classique suisse. Nous te montrerons comment fabriquer rapidement et facilement ta propre pâte feuilletée. Dans notre recette de pâte feuilletée, nous utilisons en outre du véritable beurre suisse, ce qui donne à notre tranche à la crème un fond de pâte feuilletée super délicieux et croustillant. La crème vanille est le cœur de tout gâteau à la crème ! Pour la crème à la vanille, nous fabriquons une variante stable sans gélatine (végétarienne), avec une délicieuse note de vanille dans la crème, obtenue grâce à de véritables graines de vanille.
A partir de janvier 2023 Cours de pastel de nata
Les Pastel de Nata sont des petites tartelettes à base de pâte feuilletée et de pudding, originaires du Portugal. Dans notre cours de pâtisserie, nous te montrerons comment fabriquer ces délicieuses tartelettes à la crème. À la fin, chacun pourra emporter chez lui ses 12 tartelettes Paste de Nata faites maison.
A partir de février 2023 Cours de décoration au chocolat
Dans ce cours, tout tourne autour de la fabrication de différentes décorations en chocolat. Nous te montrerons de nombreuses techniques de fabrication de décorations en chocolat que tu pourras ensuite réaliser toi-même. Tu apprendras ainsi pas à pas comment réaliser de magnifiques ornements en chocolat, des papillons, des feuilles, des spirales, des gouttes, des bâtonnets, des pépites de chocolat, des flammes, des nids, des décorations en chocolat coupées et découpées ou même des rouleaux de chocolat bicolores.
A partir de février 2023 Cours de pâtisserie Mohrenkopf
Très appréciée en pâtisserie, la tête de maure est une boule de pâte à biscuit fourrée de crème vanille et recouverte de fondant au chocolat, au moka ou coloré. Dans notre cours, tu confectionneras cette délicieuse pâtisserie en miniature et tu repartiras avec une vingtaine de mini têtes de moineau aux divers parfums que tu auras réalisées toi-même.
A partir de mai 2023 Nouveau cours de passeport
Nous te montrons à quel point les pâtes peuvent être variées et à quel point il est facile et rapide de préparer des pâtes fraîches à la maison. En Italie, on distingue principalement deux types de pâtes : les pâtes aux œufs (Pasta all uovo) ou les pâtes à base de semoule / vapeur de blé dur (Pasta semola di grano duro). A partir des pâtes fabriquées, tu apprendras à préparer différentes sortes de pâtes, telles que Spaghetti alla Chitarra, Gnocchi sardi, Orecchiette, Farfalle, Garganelli, Pappardelle, Fettuccine ou Ravioli farcis.
A partir de juillet 2023 Cours de pâtisserie en pâte levée
Les pâtisseries à base de levure sont ennuyeuses, sèches et peu spectaculaires. C'est du moins ce que la plupart des gens pensent et c'est malheureusement souvent le cas avec les pâtisseries à base de levure. Mais ce n'est pas une fatalité ! Nous te prouvons le contraire et te montrons comment réaliser rapidement et facilement de délicieux produits à base de pâte levée. De plus, nous te dévoilons des recettes que tu n'as peut-être encore jamais mangées ou vues.
A partir de janvier 2024 Coupes pâtissières
Dans ce cours, chaque personne confectionne 12 magnifiques et incroyablement délicieuses tranches dans six saveurs différentes. Chaque tranche est composée d'un fond croustillant, d'un biscuit juteux aux amandes, d'un cœur aromatique et moelleux et d'une crème légère et fondante. Après la superposition des couches, chaque tranche est recouverte d'une fine couche de chocolat croustillant et complétée par différentes techniques de décoration.
Juin 2024 Nouveau site de stockage - Wittenbach SG
L'entrepôt de Steinhausen était devenu trop petit et, après une longue recherche et une phase de transformation intensive, nous avons pu commencer l'exploitation opérationnelle de l'entrepôt de Wittenbach SG en juin 2024. Plus de 10'000 produits différents sont stockés sur une surface d'environ 2'000 m². Une excellente connexion avec la Poste suisse nous permet désormais de proposer une plus grande variété d'options d'expédition. Désormais, les commandes passées avant 16 heures peuvent être expédiées le jour même. L'équipe d'expédition locale s'engage chaque jour à traiter tes commandes avec beaucoup d'amour.