Bols à mélanger & fouets

Un bon bol à mélanger et un fouet solide sont la base pour les pâtes, les crèmes et les blancs en neige. Nous proposons plus de 30 bols en inox et en plastique ainsi que des fouets en de nombreuses longueurs.

Quels bols et fouets proposons-nous ?

Les bols en inox vont de 0,5 à 6,7 litres, auxquels s'ajoute le bol en inox de 2000 ml. Les bols en plastique existent en 0,4, 1, 2,5, 4 et 8 litres, en partie transparents pour voir le contenu. Les bols avec poignée (Ø 16, 20 et 24 cm, 1100 à 3500 ml) sont pratiques pour verser et tenir. Esthétiques aussi : le bol French Grey et Pure White ainsi que les sets de bols en forme de cœur (Englisch Rose, Pure White, Latte, 3 pièces chacun).

Côté fouets, le choix va de 20 à 45 cm, aussi en version plate, plus le fouet danois pour pâtes lourdes. Le chiffon Teiger enlève les restes de pâte sur la table et les mains.

Quel bol pour quoi ?

• Inox : robuste, pour blancs en neige, crème et crèmes pâtissières, aussi pour refroidir. Les blancs réussissent le mieux dans un bol propre et sans trace de gras.
• Plastique : léger et économique, idéal pour préparer, peser et la mise en place.
• Avec poignée : pour verser une pâte ou un glaçage.
• Fouet danois : pour la pâte levée et les masses épaisses, plus facile à nettoyer qu'un fouet classique.

Questions fréquentes

Quelle taille pour une pâte à gâteau ?

Pour une pâte à cake ordinaire, un bol de 2,5 à 4 litres vous suffit. Pour un biscuit ou des blancs en neige, prenez plus grand pour laisser de la place au volume.

Quel fouet pour quoi ?

Les longs fouets (35 à 45 cm) pour les grandes quantités, les courts pour la ganache et les petites crèmes.

Pour peser et mesurer : balances de cuisine et verres doseurs. Pour incorporer et racler, cornes et raclettes à pâte. Pour servir, voyez les bols de notre vaisselle. Deux recettes de base : Biskuit et Vanillecreme.