Saint-Nicolas Giessen

L'animateur expérimenté te montrera comment préparer et polir un moule à chocolat professionnel pour que le chocolat obtienne son éclat incomparable. Ensuite, tu apprendras dans notre cours de Saint-Nicolas comment maquiller le moule avec différents chocolats.

Tu as le choix entre du chocolat blanc, noir, au lait et même rouge, il y en a donc pour tous les goûts. Après avoir décoré ta figurine en chocolat, le meilleur reste à venir : remplir le moule en chocolat avec ton chocolat préféré.

Pendant que ta figurine en chocolat refroidit au réfrigérateur, notre formateur te montre comment remplir 14 truffes (chocolats) avec différents fourrages et les enrober ensuite de chocolat liquide avant de les recouvrir de différentes décorations.

Plus tard, la figurine en chocolat terminée est délicatement démoulée et joliment emballée. Tous ceux qui ont choisi une botte comme moule à chocolat peuvent maintenant la remplir avec des truffes faites maison. Ce cours est amusant pour les petits et les grands et constitue une excellente expérience familiale pour la période de Noël.

Pour des raisons de temps, nous n'aborderons pas le tempérage professionnel de la couverture. Si tu es intéressé par le tempérage de la couverture, nous te recommandons de suivre notre cours de tempérage de la couverture.