Moule en silicone Hüppen Ginkgo, 2 en 1

Silikonform Hüppen Ginkgo, 2 in 1

Avec ce moule en silicone, tu crées en un tour de main de jolies feuilles de ginkgo en filigrane, la décoration sucrée et salée parfaite pour tes desserts, boissons, menus et entrées. Les bouchons sont faciles à former grâce à la mobilité du silicone. Ainsi, rien ne reste collé à l'intérieur et tes décorations conservent parfaitement leur forme. Les moules en silicone sont de véritables multitalents, ils peuvent être utilisés aussi bien au congélateur qu'au four. Les décorations pour bricelets sont faciles à utiliser et couronnent chaque plat sucré ou salé. Impressionne tes invités avec des éléments de décoration nobles qui ne sont pas seulement jolis, mais aussi délicieux !

Les belles et délicieuses décorations demandent beaucoup de travail ? Plus maintenant !

Un bon repas est déjà préparé, mais il manque quelque chose. Plus envie de fleurs comestibles ou de bordures au vinaigre balsamique ? Nous te montrons comment réaliser très facilement de magnifiques décorations de bols comestibles. La plupart du temps, on a déjà tout ce qu'il faut à la maison. En plus du moule en silicone, tu as besoin des éléments suivants :

100g de blanc d'œuf

50 g de beurre

80g de farine

Râper le citron (selon le goût)

5-10 g de poudre de betterave rouge (remplace 5 g de farine)

Colorant alimentaire ProGel (à ajouter par touches)

C'est comme ça que ça marche :

Préchauffer le four à 150 degrés en mode chaleur tournante ou à 170 degrés en mode chaleur de voûte et de sole. Le beurre doit être à température ambiante au moment de la préparation. Mélangez d'abord tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et liquide. La masse doit être facile à étaler. Verser ensuite la masse dans le moule en silicone et retirer le surplus de masse à l'aide d'une spatule coudée jusqu'à ce que les motifs soient remplis. Les bricelets peuvent maintenant être enfournés et cuits pendant 5 à 7 minutes. Même si c'est difficile, laisse bien refroidir les motifs avant de les démouler. Tu éviteras ainsi que les motifs ne se cassent. Si tu souhaites déformer les motifs, tu peux bien sûr les démouler avec précaution et les placer par exemple dans une plaque à baguette ou un saladier. Pour que les bricelets prennent forme, les motifs doivent sécher pendant au moins une heure. Le mieux est même de passer la nuit pour que les motifs soient bien fixés. Ces motifs ne manqueront pas d'attirer l'attention sur ton délicieux repas.

Convient également comme variante sucrée

Que ce soit sur de la glace, de la mousse, des cupcakes ou sur un gâteau. Ces motifs peuvent également être préparés en version sucrée. Pour cela, il te faut

100g de blanc d'œuf

50 g de sucre

50 g de beurre

80g de farine

5g de cacao en poudre, ou 5-10g de fruits en poudre (remplace 5g de farine)

Colorant alimentaire ProGel (à ajouter par touches)

La préparation est identique à celle de la variante salée.

Les soupes, les salades, les plats principaux et les desserts sont encore plus délicieux avec ces éléments de décoration. Essayez-le !

À quoi dois-je faire attention lorsque je nettoie et entretiens des moules en silicone ?

Avant d'utiliser ton moule en silicone, tu dois le plonger dans un bain d'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle. Ce n'est certes pas nécessaire, mais cela contribue à la longévité de ton moule en silicone. L'eau chaude additionnée de produit vaisselle permet de mieux fermer les pores de la surface en silicone. Le matériau reste ainsi longtemps flexible et tu peux profiter plus longtemps de tes moules à pâtisserie en silicone. Après avoir plongé le moule en silicone pendant 5 à 10 minutes dans l'eau, tu peux le poser sur un torchon de cuisine pour l'égoutter. N'essaie pas de sécher le moule avec le torchon. Le silicone est en effet un très bon capteur de peluches. Il se peut donc que ton moule en silicone soit parsemé de peluches si tu l'essuies avec un torchon de cuisine. Dès que le moule est sec, tu peux immédiatement l'utiliser. Il n'est pas nécessaire de le graisser.

Après avoir cuit tes bricelets, tu peux simplement mettre le moule en silicone dans le lave-vaisselle. De nombreux moules à pâtisserie ne peuvent généralement pas être mis au lave-vaisselle, car le revêtement antiadhésif pourrait être lavé par la lessive. Ce n'est pas le cas du silicone. Selon la fréquence d'utilisation de ton moule en silicone, nous te recommandons de le dégazer 1 à 2 fois par an. Pour ce faire, place le moule en silicone au milieu de ton four à 200 degrés (chaleur de voûte et de sole) pendant 4 heures. La chaleur fait en sorte que certaines substances contenues dans le moule en silicone se volatilisent. De temps en temps, une couche blanche ou des points blancs peuvent se former sur le moule en silicone. Cela se produit souvent lorsque tu n'as pas utilisé le moule en silicone depuis longtemps. Pour cela, il suffit de placer le moule dans un bain d'eau avec du liquide vaisselle. Le film gras se détachera alors du moule en silicone. Grâce à la flexibilité du matériau, tu peux plier les moules en silicone et les ranger de manière peu encombrante. Ne vous inquiétez pas ! Le moule en silicone retrouve toujours sa forme initiale, même après avoir été plié ou tordu. Le silicone est certes résistant aux éclats et à la casse, mais il ne résiste pas aux couteaux ou autres objets tranchants. N'utilise donc que des ustensiles en plastique ou en silicone si tu dois découper quelque chose sur le tapis en silicone. Dis adieu aux moules à pâtisserie en métal encombrants et découvre les moules en silicone pratiques !

Résistance à la température

Le moule en silicone résiste à des températures extrêmes, aussi bien à la cuisson jusqu'à 230 °C qu'à la congélation jusqu'à -60 ° C. Il est donc polyvalent et peut être utilisé pour différentes applications en cuisine. Tu peux l'utiliser pour préparer des créations de desserts chauds ou froids.

Nettoyage correct

Tu peux facilement nettoyer le moule en silicone, soit dans le lave-vaisselle, soit à la main avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle doux. N'utilise pas de produits nettoyants ou abrasifs pour ne pas endommager le silicone. Avec un entretien adéquat, le moule restera en parfait état même après de nombreuses utilisations.