Bol en acier inoxydable 4.5 l
CHF 49,90
Moule pour 12 madeleines
Prix:
CHF 17,50
TTC
Avec le moule à pâtisserie pour 12 Madeleines, tu réussis douze petits gâteaux en forme de coquille bien uniformes avec la structure nervurée dorée typique et la forme caractéristique. Le moule à pâtisserie en métal mesure 40 cm de longueur et donne à la pâte la forme classique de coquille de Madeleine dans chaque alvéole. Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, les douze Madeleines cuisent toutes aussi bien en même temps, si bien que tu n'as aucun petit gâteau à écarter. Pour les pâtissiers et pâtissières amateurs qui se lancent dans la fine pâtisserie française et souhaitent un résultat digne d'une pâtisserie, ce moule est le compagnon idéal.
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Caractéristiques du produit
| Vidéo de l'icône CL | sous Description |
|---|---|
| Taille | 40 x 19 x H 2 cm |
| Matériau | En métal de haute qualité avec revêtement anti-adhésif |
Moule à pâtisserie pour 12 Madeleines
Le moule à pâtisserie pour 12 Madeleines est un moule en métal avec douze cavités en forme de coquille, dans lequel tu fais cuire la délicate pâtisserie française avec sa structure nervurée caractéristique et sa petite bosse. Il est parfait pour tous ceux qui souhaitent reproduire des Madeleines à la maison, et donne un résultat régulier et bien formé en une seule fournée.
Douze Madeleines régulières en une fois
Le plus grand souhait lorsqu'on fait des Madeleines, c'est une plaque remplie de petits gâteaux identiques : même taille, même dorure, même belle forme de coquille. Ce moule avec ses douze cavités individuelles répond exactement à cette attente, car la chaleur se répartit uniformément dans le métal à travers toutes les empreintes et chaque Madeleine cuit en même temps.
La forme typique en coquille avec bosse
Ce qui caractérise une vraie Madeleine, c'est le dessus nervuré en forme de coquille et la petite bosse bombée sur le dessous. Les empreintes profondément marquées de ce moule donnent à ta pâte exactement ce contour, de sorte que chaque petit gâteau a l'air de sortir directement d'une pâtisserie française.
De la pâte à l'étagère
Tu commences par préparer une pâte à Madeleine. Une pâte de base simple peut être affinée et adaptée à ton goût par l'ajout de vanille, de pépites de chocolat, de zeste de citron râpé ou même de petits morceaux de fruits. Tu remplis la pâte en portions dans les douze cavités, tu la lisses légèrement et tu enfournes le moule. Après la cuisson, tu démoules délicatement les Madeleines, tu les laisses refroidir et tu les sers fraîches, saupoudrées de sucre glace ou nappées de chocolat.
Comment nettoyer correctement le moule à Madeleines ?
Rince le moule à l'eau chaude avant la première utilisation et après chaque usage, puis sèche-le soigneusement. Ainsi, les fines rainures des cavités restent propres et la structure typique en coquille se dessine clairement sur tes Madeleines à chaque cuisson.
Graisse et farine légèrement les cavités avant chaque cuisson et sèche soigneusement le moule en métal après le rinçage, afin qu'il puisse rester en service longtemps.
Imagine le moment où tu démoules douze Madeleines dorées, chaudes et parfumées, chacune aussi parfaitement formée que la suivante. C'est exactement cette sensation que ce moule t'offre à chaque fournée.
