Cours de cuisine et de pâtisserie - simplement turc
L'envie de voyager ? Ce cours vous transporte quelques heures en Turquie sur le plan culinaire. Qui connaît la cuisine turque sait que la Turquie a bien plus à offrir que le simple kebab ! La gastronomie turque est un mélange d'influences méditerranéennes et orientales. Dans ce cours, nous vous montrons comment préparer le Gözleme, le pain plat garni le plus célèbre de Turquie, le Manti (raviolis turcs avec une garniture à la pomme de terre), le Pide (petites barques de pâte garnies) ainsi qu'un pain plat classique avec une délicieuse tartinade. Pour couronner le tout, nous vous présentons encore la préparation d'un baklava garni aux noix. Alors, puis-je vous inviter quelques heures à un voyage culinaire en Turquie ?
Caractéristiques du produit
| Lieu du cours | Webereistrasse 56, 8134 Adliswil (salle d'événement : Backstube) |
|---|---|
| Langue du cours | Allemand |
| Jour de la semaine du cours | Mercredi |
| Date du cours | 30.09.2026 |
| Durée du cours | de 13h30 à 19h00 environ 5.5 heures, repas inclus |
| Type de cours | Cours de cuisine turque |
Cours de cuisine et de pâtisserie - La cuisine turque en toute simplicité
Envie de voyager ? Grâce à ce cours, nous t'emmenons en Turquie pour quelques heures à travers la gastronomie.
Ceux qui connaissent la cuisine turque savent que la Turquie a bien plus à offrir que le simple kebab ! La cuisine turque est un mélange d'influences méditerranéennes et orientales.
Dans ce cours, nous te montrerons comment préparer toi-même le gözleme, sans doute le pain plat le plus connu de Turquie, et comment l'agrémenter d'une garniture relevée à base d'épinards, de feta et de persil.
Nous préparerons également des manti farcis maison à la purée de pommes de terre. En Turquie, les manti sont un peu l’équivalent des raviolis en Italie. Pas étonnant que ces petits raviolis soient si populaires dans toute la Turquie : quand on a goûté ce plat une fois, on a envie d’y revenir sans cesse. Ces petits chaussons préparés avec beaucoup d’amour ne se distinguent pas seulement par leur aspect. Le plat tout entier tire sa fraîcheur de l’acidité de la sauce au yaourt, sa légèreté de la farce aux pommes de terre et son piquant subtil de la sauce au poivron rouge. Tout cela fait de ce plat une expérience gustative inoubliable.
En Turquie, impossible de passer à côté de la grande variété de pides farcies. Les pides turques sont de petites barquettes de pâte farcies à la viande, aux légumes ou au fromage. Non seulement elles sont jolies, mais elles sont aussi tout simplement délicieuses. Lors du cours, chaque participant préparera deux pides à la fois, garnis soit de viande, soit de légumes.
Au cours, nous te montrerons également comment préparer un pain plat typiquement turc, accompagné d'une délicieuse pâte à tartiner qui s'accorde parfaitement avec. Tu pourras d'ailleurs le déguster dès la fin du cours.
Pas de repas sans dessert ! Nous te montrerons comment réaliser très facilement des baklavas fourrés aux noix à partir de pâte yufka. Tu trouves les baklavas trop sucrés ? Crois-moi, tu vas adorer ceux-là !
À la fin du cours, tu cuisineras et feras frire toi-même les préparations que tu auras réalisées, puis tu les dégusteras dans une ambiance conviviale. Tu recevras en outre un livret de recettes détaillé contenant toutes les recettes et de nombreuses photos étape par étape.
Alors, pouvons-nous t'inviter à un voyage culinaire de quelques heures en Turquie ?
Les chiffres clés
Durée du cours
Environ 5,5 heures, pause et repas compris
Lieu du cours
Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Langue d'enseignement
Le cours se déroule en allemand.
Nombre de participants et âge
Ce cours s'adresse aux adultes et aux adolescents à partir de 12 ans. Le nombre de participants est limité à 12 par cours, car nous accordons une grande importance à l'accompagnement individuel.
Restauration
De l'eau, du café et du thé sont à ta disposition avant et pendant le cours. Vers la fin du cours de cuisine, tu cuisineras et dégusteras une partie de tes plats. Tu pourras emporter le reste chez toi.
Voici ce que tu vas réaliser pendant ce cours
À la fin du cours, tu pourras cuisiner et déguster sur place une partie des plats que tu auras préparés toi-même ; tu pourras emporter chez toi le reste des produits. Au cours, chaque participant prépare deux galettes, des gözleme, quelques manti, deux pide et deux rangées de baklavas. Tu recevras également un livret de recettes détaillé avec des instructions étape par étape.
diplôme
À l'issue de la formation, tous les participants recevront un diplôme de formation qui leur sera envoyé par e-mail.
bon de réduction
À l'issue du cours, tous les participants recevront un bon de réduction de 10 %. Celui-ci peut être utilisé dans notre magasin d'Adliswil pour l'achat de matériel ou être validé dans notre boutique en ligne dans un délai d'un an. Les cours et les chèques-cadeaux sont exclus de ce bon de réduction.
Objectifs pédagogiques
Dans notre cours de cuisine turque, tu apprendras à préparer toutes sortes de pâtes. Tu les utiliseras ensuite pour réaliser toi-même des plats typiquement turcs tels que : le gözleme, le manti, le pide, des pains plats ou encore le baklava.
Lieu de la manifestation : salle de formation et d'événements, Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Adresse :
miniSchoggi GmbH, Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Accès en transports en commun :
La station « Sihlau » (à 350 m du restaurant) est facilement accessible depuis la gare centrale en 15 minutes environ avec la ligne S4. Une fois arrivé à la gare, traversez la rivière et profitez de l'ambiance idyllique qui règne le long de la Sihl. Après avoir marché quelques mètres le long de la Webereistrasse, vous apercevrez déjà sur votre gauche, au premier étage, les enseignes de miniSchoggi. Il vous suffit de monter l'escalier extérieur jusqu'au premier étage et vous serez chez nous.
Accès en voiture :
Depuis le centre du village d'Adliswil, suivez
Vous trouverez des places de stationnement payantes le long de la Sihl. Le tarif est de 1 CHF par heure, à toute heure de la journée et 7 jours sur 7. Le paiement s'effectue en espèces, via Twint, ou via les applications Parkingpay ou easypark. D'autres options de stationnement, dont certaines gratuites, sont répertoriées à la dernière page du plan d'accès au format PDF.
Attention, n’utilisez pas les places de stationnement jaunes, car celles-ci sont louées à long terme. À partir de 18 h, les places de stationnement 54 à 59 sont en outre réservées au restaurant Rössli. En cas de non-respect de ces consignes, des contraventions seront systématiquement infligées dans les deux cas.
CONDITIONS D'ANNULATION DES COURS
Les maladies, les accidents ou d’autres situations imprévisibles font malheureusement partie de notre quotidien. Nos cours nécessitant une organisation rigoureuse, nous prévoyons et planifions le matériel nécessaire pour chaque participant inscrit. Les changements de réservation et les annulations entraînent donc une charge de travail supplémentaire importante et font perdre des opportunités à d’autres participants. Afin de rester équitables envers tous, nous nous en tenons strictement aux conditions énoncées ci-dessous. En tant qu’entreprise, il est toutefois important pour nous de te proposer des solutions en cas de situations imprévisibles afin d’éviter des frais élevés, ce qui est possible grâce à l’option de participation « Basic » ou à l’assurance frais d’annulation.
Toutes les inscriptions à nos cours sont définitives. La facture doit être réglée dans le délai de paiement imparti ou, en cas d’inscription de dernière minute, au plus tard le jour du cours. Tu trouveras plus de détails à ce sujet dans les CGV sur minischoggi.ch.. miniSchoggi se réserve le droit d’annuler des cours en raison d’une demande insuffisante et sans avoir à fournir d’autres motifs, jusqu’à 5 jours avant le début du cours. Dans ce cas, le participant a la possibilité de s’inscrire à un autre cours ou de demander le remboursement intégral des sommes déjà versées.
Cours dispensés sur place
Si vous ne pouvez pas participer à un cours ou si vous ne souhaitez plus y participer, il convient de faire la distinction entre un changement de date et une annulation.Attention : une réservation de cours ne peut jamais être modifiée ou annulée gratuitement sans l'achat de l'option de participation « Basic ». Vous trouverez plus de détails sur l'option de participation « Basic » recommandée dans la section correspondante. Tu as à tout moment la possibilité de céder ta place réservée à une autre personne.
Changement de date : le participant peut modifier la date de sa participation au cours jusqu'à 30 jours avant le début de celui-ci, moyennant des frais de dossier de 20 CHF. Si le participant reporte sa participation à une date ultérieure, 50 % des frais d'inscription lui seront facturés. Aucun report n'est possible moins de 48 heures avant le début du cours ; il sera alors considéré comme une annulation. Ces frais s'appliquent à chaque place réservée.
Annulation : le participant peut annuler sa participation au cours jusqu'à 30 jours avant le début de celui-ci, moyennant des frais de dossier de 50 CHF. Passé ce délai, il ne peut plus prétendre à sa place dans le cours. Si le participant annule sa participation à une date ultérieure ou ne se présente pas le jour du cours, 100 % des frais de cours lui seront facturés. Ces frais s’appliquent à chaque place de cours.
Que se passe-t-il en cas de maladie ou d'accident si je n'ai PAS souscrit à l'option de participation « Basic » ?
Malheureusement, il arrive parfois que des imprévus dans la vie empêchent de participer à un cours prévu. Qu'il s'agisse d'une maladie soudaine, d'une forte grippe ou même d'un accident. Chez miniSchoggi, nous regrettons vivement ce genre d'événement, car nous aimerions bien sûr accueillir toutes les personnes inscrites au cours.
Les frais de cours restent toutefois dus dans tous les cas, car nous ne pouvons plus revendre la place réservée dans le délai généralement très court qui précède le début du cours, et nous avons déjà engagé divers frais liés à la réservation et à la préparation du cours. Même avec la meilleure volonté du monde, nous ne pouvons pas assumer nous-mêmes ces risques individuels liés à une seule personne. C’est pourquoi nous vous recommandons de souscrire à l’option de participation facultative « Basic ». Merci de votre compréhension.
Option de participation « Basic » pour l'inscription à un cours
L'option de participation « Basic » pour les cours est le complément idéal à ta réservation de cours, que tu ne devrais pas négliger. Elle te permet de t'assurer que, même en cas d'imprévus tels qu'une maladie, un accident, une infection au coronavirus, le décès ou les funérailles d'un membre de la famille, des complications liées à la grossesse, etc. (liste complète et détails disponibles via le lien ci-dessous), tu puisses suivre le cours à une date ultérieure sans aucun frais supplémentaire.
L'option de participation « Basic » n'est pas obligatoire et peut être souscrite volontairement en même temps que le cours. Si tu ne la souscris pas, les conditions normales du cours et d'annulation s'appliquent. Tu trouveras de plus amples informations sur cette option de participation à l'adresse suivante : https://www.minischoggi.ch/fr/options-de-participation.html
Attention : les frais externes (nuitées d'hôtel, frais de déplacement, etc.) ne sont jamais couverts par l'option de participation « Basic ». Pour couvrir ces frais, nous te recommandons de souscrire une assurance annulation, qui présente généralement certains recoupements avec l'option de participation « Basic », mais qui comporte souvent des franchises ou des restrictions importantes. Selon ton contrat d'assurance, ces frais externes peuvent toutefois être déjà inclus dans ton assurance voyage. Tu trouveras de plus amples informations sur l'assurance annulation à l'adresse suivante : http://www.minischoggi.ch/versicherung
Des questions ? Nous sommes là pour toi !
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Nous nous réjouissons beaucoup de t'accueillir très bientôt au cours ! Ton équipe miniSchoggi